Eskişehir è già riuscita a diventare una città leggendaria grazie alle sue bellezze naturali, alla sua storia radicata e alla diversità delle sue diverse culture. Pertanto, non parleremo a lungo della sua storia, dei luoghi da vedere o delle bellezze naturali. Li conosci già.
Parlami della gente ospitale, dell'atmosfera dei giovani universitari e del miglioramento della città ogni giorno. Questo è il motivo per cui ci sono così tante persone intorno a noi che sono andate all'università per diventare Eskişehir, che vivono in questa città di sette persone e ne sono orgogliose, e che sono di Eskişehir e desiderano un paese in un'altra città. E sì, non sbagliano mai nel loro amore.
Diciamo che ti sei perso molto se non sei ancora stato a Eskişehir e iniziamo a parlare dei suoi deliziosi piatti. Il cibo di questa magnifica città, che da anni ospita molte culture, è stato ovviamente influenzato da tutta questa diversità e molti sapori sono emersi dalla pasticceria ai piatti di carne. Questi piatti, per i quali uno sperimentatore vorrà mangiare di nuovo, e che gli abitanti di Eskişehir non mancano dai loro tavoli, fanno comprare i biglietti.
Una piccola nota: Ovviamente, quando vai, non trascurare di girovagare per un torrente Porsuk e vedere le case di Odunpazarı. 
Non solo il cibo a Eskişehir, ma tutto il resto è bellissimo.
Combatte Alexander: polpette di Balaban
La polpetta balaban, uno dei piatti più famosi e prelibati della città, consiste nell'ammollo delle focacce tagliate a quadratini con brodo di ossa, cospargendo sopra una salsa di pomodoro, yogurt e burro, e infine aggiungendo delle polpette alla griglia. Dobbiamo anche mangiare questo delizioso sapore al meglio.
Le polpette balaban, che sono sul naso di tutti coloro che sono rimasti lontani da Eskişehir, sono uno dei motivi per cui gli studenti universitari si innamorano della città. In effetti, anche solo le polpette di amaro sono un motivo sufficiente per dichiararsi Eskişehir.
Non hai nulla a che fare con la soddisfazione: pasta ricoperta di pasta
Il magnifico sapore di un pollo, che viene bollito con le sue ossa e poi separato dalle sue ossa, con riso e spezie, è nascosto tra la pasta fatta in pasta e inviata al suo viaggio in forno. Un paradiso nascosto per il palato, gli involtini di pasta fillo si trasformano in un banchetto quando fritti come un melograno ed escono dal forno. Non toccare la nostra gioia quando apri un delizioso latticello accanto ad esso.
È importante dire la verità: Çibörek
Anche se generalmente noto come "cigbörek", questo sapore, che in realtà è chiamato "çibörek", è uno dei più bei contributi dei tartari di Crimea a Eskişehir. Non devi solo mangiare con carne macinata, grazie alla deliziosa combinazione di cipolla, carne macinata e spezie varie con l'impasto. Quasi tutti i ristoranti di Eskişehir offrono panini differenziandoli con vari ingredienti.
Consigliamo vivamente di utilizzare salse allo yogurt o concentrato di pomodoro.
Mangia pieno di piatti: Kiygaşa
Uno dei piatti tipici di Eskisehir, il manzo è in realtà molto simile al bagel. Tuttavia, a differenza dell'impasto, il cumino nero viene aggiunto all'impasto. Il sapore, che di solito viene preparato senza aggiungere nulla, si trasforma in uno ancora più delizioso riempiendolo di carne macinata in alcuni punti.
Gli abitanti di Eskişehir sanno che c'è una tradizione di cucinarlo e distribuirlo ai vicini, specialmente nei giorni della vigilia e delle lampade a olio. Se hai un vicino di Eskişehir, sei fortunato, assaggerai sicuramente questo sapore.
Il motivo della fragranza che sale dal forno: pasticceria arrosto
La pasta per arrosti, che è tra i piatti di Eskişehir della cucina tartara, viene preparata aggiungendo carne macinata e riso nell'impasto preparato arrostendo in olio. L'impasto ripieno per una persona, arrotolato a semicerchi, viene cotto nel forno.
Se conosci qualcuno di Eskişehir, puoi sorprenderlo con una pasta arrosto in mano a una celebrazione come un matrimonio o una nascita. Perché questa squisita tradizione è ancora mantenuta a Eskişehir.
Abbastanza forte da essere il piatto principale: Göceli tarhana
Non c'è niente in questo tarhana fatto con Göce, il grano sbucciato e schiacciato. Fino ad ora nessuno ha mai mangiato un piatto di questa zuppa, che è fatta con ingredienti sani e nutrienti come lenticchie verdi, ceci e yogurt, e non si sente piena e non si rimargina.
Soprattutto mangiare a Odunpazarı: pancake al papavero
La frittella al papavero è uno dei metodi più deliziosi che possono essere utilizzati dai turisti che vengono in città per placare la loro fame durante il viaggio. Strati di pasta, che non devono essere arrotolati troppo sottili, vengono arricchiti applicando una miscela di olio e papavero. Quindi è cotto.
Se trovi frittelle di papavero cotte come l'originale su un piatto di terracotta, non potrai smettere di mangiare fino a quando non avrai lo stomaco pieno, diciamolo ora.
La star di Eskişehir: Met halva
Il Met halva, i cui ingredienti principali sono farina, zucchero, limone, olio e acqua, è uno dei più famosi della città. È molto difficile realizzare questo delizioso dessert, che si arricchisce aggiungendo varie noci o cacao. Pertanto, invece di fare un buon methhalva a casa, sarebbe meglio acquistarlo da luoghi in cui lavorano i veri maestri.
Bonus magnificenza: acqua Kalabak
Potresti dire qual è l'importanza dell'acqua, ma quest'acqua non è ciò che conosci. Quest'acqua, che è riuscita a presentarsi a quasi tutto il mondo con il suo sapore, è forse la parte più difficile del soggiorno lontano dal paese per un cittadino eskişehir. Una volta che ti sei abituato all'acqua Kalabak, nessun'altra acqua è buona per una persona.
Da allora quest'acqua, arrivata a Eskişehir grazie ad Atatürk, è stata goduta ogni giorno. Una volta provato, puoi anche considerare di trasferirti a Eskişehir, è così delizioso.
