Yozgat.
Sivas, Kayseri, Tokat, Amasya, Çorum, Kırıkkale, Kırşehir, Nevşehir e Kayseri intorno ad essa è una città che possiamo contare nel mezzo dell'Anatolia.
Sono usciti anche la città dove sono stati girati finora i film (Yozgat Blues), tra cui Agah Efendi, editore e giornalista del primo quotidiano turco, il calciatore Mehmet Topuz, e il gedikli pasha ottomano, Bozoklu Mustafa Pasha, sono usciti anche.
Ma...
Yozgat è una città che può essere ridicolizzata per la sua posizione e struttura. È stata persino scherzata come la città che non dovrebbe essere vista. La città in cui prevale il clima terrestre, la sua comprensione urbanistica non sviluppata e la sua popolazione che sarà trascurata rispetto alle metropoli, sono state disprezzate e hanno cercato di umiliare Yozgat! È ora di chiamarlo stop, e sta già passando.
I piatti Yozgat sono la prova che Yozgat può effettivamente essere un esempio per la cucina turca. Ami Izmir, ma Yozgat verrà al tuo funerale.
Zuppa affumicata
È una zuppa di consistenza densa con una scissione, o un tatuaggio, accompagnata da uovo, menta e melanzane. Realizzarlo richiede manodopera perché è necessario mantenere a lungo il tatuaggio in acqua.
Auto
È il piatto più conosciuto di Yozgat. Riunisce le grandi famiglie. La zuppa viene preparata separatamente e l'impasto viene preparato separatamente. L'impasto posto su un grande vassoio viene tagliato a fette di baklava e mangiato con la zuppa.
Testi kebab
Conosciuto anche come Desti kebab, è un delizioso kebab con carne di agnello. La caratteristica più importante del jug kebab è che la persona che romperà la brocca agli inviti ufficiali fa una promessa alle persone intorno a lui prima di romperla.
Pasticceria Yozgat
È una pasta in cui gli spinaci sono ampiamente utilizzati e può anche essere considerata quasi come una torta di spinaci. Tuttavia, a differenza della pasta di spinaci, la pancetta viene utilizzata nella pasticceria Yozgat.
Sonno di fico
È uno dei dolci più belli di Yozgat, che si prepara come la fermentazione e richiede abilità. Non è così piacevole come farlo in casa e mangiarlo con i ceci.
Focaccia lievitata
È una focaccia che è fatta per gonfiarsi di più con il lievito e ha una maggiore saturazione. Non importa a che ora si mangia al mattino, a mezzogiorno o alla sera. Se è caldo, è sempre la sommità della testa.
Pasticceria inferiore
La pasta sostitutiva, che è fatta con lo stesso nome in Bolu, viene preparata mettendo in forma due impasti fatti a mano. È la protagonista più apprezzata delle colazioni del fine settimana.
Pesic pesicle
Pezzik preparato con barbabietole è inteso come medicinale per i pasti. Si mangia con piacere e si sputa con piacere.
Riso Crocus
Il Çiğdem pilaf ha una storia unica, è fatto con le erbe raccolte nei sacchi dei più piccoli che vanno di porta in porta durante Hıdrellez. È anche conosciuto come pilaf primaverile. È una bellezza la primavera.
Çapçup ravioli
È simile ai classici ravioli ma non. Si prepara con le tagliatelle Çapçup. Se non hai le tagliatelle, puoi prepararle con le normali tagliatelle. Si mette sopra lo yogurt in abbondanza e si serve l'olio riscaldando.
Zuppa di nodi
Un altro sapore a base di bulgur. Non vediamo alcun motivo per non berlo con piacere. Se contiene carne macinata, oh oh.
Zuppa appesa Sakala
È una zuppa composta da tagliatelle e lenticchie verdi, che in alcune regioni è anche chiamata barba. È inteso per la guarigione nelle fredde giornate invernali.
Ciambella con le dita
Non aver paura di chiamarlo ciambella, in realtà ha le dimensioni di un pane. I graffi su di esso sono lunghi e sottili, quindi il dito viene simulato. Quando la pietra sarà cotta in forno, si rosolerà come una melagrana.
Pasto Madimak
È fatto dalla sua stessa erba madımak. Può anche essere cucinato con o senza carne. È l'ultima cucina casalinga di Yozgat. Non dimenticare di intingere il pane nel tuo pasto madimak
Infine, quello che non vedi nell'elenco e "Come non essere in questa lista!" Lascia il cibo Yozgat che desideri aggiungere con grida come commento e lo aggiungeremo alla nostra lista. 
