Cos'è Amarant? Come consumare l'amarante?

Possiamo garantirvi che le polpette ripiene saranno sempre la corona della nostra testa, ma non possiamo mai garantire quali cibi diversi vedremo di più sulla nostra tavola in futuro, e che compreremo e ci faranno un passo nel cuore. Giorno dopo giorno, non conosciamo una nuova pianta, che le piante non dovrebbero essere al centro della nostra vita. Abbiamo appena accettato l'arrivo delle microalghe, ci siamo appena abituati all'esistenza di piante come quinoa, semi di chia e avocado, e abbiamo iniziato a sentire il nome di un alimento nuovo di zecca che è considerato uno degli alimenti del futuro. Non molte persone lo conoscono ancora, ma i suoi miracoli sono noti da secoli. Lascia che ti presentiamo prima che qualcuno si incontri. Presentazione: Amarant!

Il nome dell'amaranto, che sentirete presto di frequente, ha iniziato a prendere piede gradualmente sugli scaffali del mercato. Vorremmo condividere con voi tutti i dettagli dei benefici di questo negozio di guarigione, la cui farina verrà consumata frequentemente e dove verrà utilizzata. È possibile preparare polpette e torte con l'amaranto nel prossimo futuro.

Vieni.

Cos'è un amaranto?

Riavvolgiamo un po 'il tempo. Torniamo indietro di secoli per incontrare questa pianta curativa trovata dagli Aztechi. Essendo un'importante fonte di guarigione negli Aztechi, l'amaranto, noto anche come cresta di gallo, è stato effettivamente nelle nostre vite da allora. È stato riconosciuto come fonte di guarigione nel suo periodo e si è diffuso nei paesi vicini e utilizzato. Tuttavia, il suo utilizzo è gradualmente diminuito nel tempo. Anche se di recente abbiamo iniziato a sentire il suo nome, è stato nelle nostre vite da molti anni.

L'amarant è in realtà noto come pianta ornamentale. Ci sono circa 50 varietà conosciute nella scienza botanica. Rosa, giallo, bianco, rosso ... È famoso per avere colori diversi. Sebbene sia conosciuta come pianta ornamentale, le sue foglie possono essere mangiate come un vegetale e la pianta stessa (specialmente rossa e rosa) viene utilizzata per la colorazione. I semi di cui vogliamo parlare a lungo sono considerati cereali e sono una seria fonte di proteine.

In breve, possiamo dire che questa pianta, che chiamiamo amaranto, esiste per rendere più bello ciò che ci circonda e la nostra vita e per sostenere la nostra salute. Se avesse dieci dita, sarebbe un bene anche per lui.

Come si consuma l'amaranto?

Ora ... Vediamo in che modo questa pianta può essere consumata. Possiamo consumare i semi di amaranto. Questi semi sembrano proprio come la quinoa. È possibile preparare deliziose insalate e riso utilizzando questi semi di amaranto. Puoi cucinarlo con logica bollente e consumarlo con piacere.

C'è anche farina di amaranto. La farina di amaranto si ottiene dalla macinazione dei semi di amaranto. Puoi usare questa farina nel tuo pane per renderlo più proteico e nutriente. Puoi anche usarlo nei tuoi prodotti come torte e biscotti, poiché non differirà molto in termini di sapore. Tuttavia, consigliamo che queste torte e biscotti siano ricette salutari. È possibile aggiungere la farina di amaranto ai pasti oppure nel latte o nello yogurt.

Avrai quelli che dicono "Da dove posso ottenerlo?" Puoi raggiungere facilmente amaranta e farina di amaranto dai negozi che vendono prodotti biologici, dai corridoi dei grandi mercati gourmet e dai siti web.

Benefici dell'amaranto

Non possiamo contare i suoi benefici, ma riassumiamolo brevemente per te.

  • Il suo valore proteico è piuttosto alto. Questo alimento, famoso per essere un'ottima alternativa soprattutto per le persone che mangiano senza proteine ​​animali, contiene 3,8 grammi di proteine ​​in 100 grammi. È un tesoro in termini di proteine ​​vegetali.
  • Inoltre, contiene calcio, potassio e elevate quantità di fibre.
  • Grazie alla fibra presente nel suo contenuto, se usata regolarmente e nella quantità richiesta, aiuta anche il sistema intestinale a funzionare in modo sano.
  • È un alimento senza glutine. Per questo è uno dei prodotti che i celiaci e le persone che seguono una dieta priva di glutine possono consumare con tranquillità.
  • Ha un effetto abbassante sul colesterolo cattivo.
  • Contiene una sostanza chiamata Squalene che aiuta a combattere il cancro. Questa sostanza svolge un ruolo importante nella lotta contro il cancro. Questa sostanza, particolarmente ricca di olio di amaranto, è nota per aiutare a prevenire il cancro.
  • Questo alimento, che può essere facilmente consumato dai pazienti diabetici, aiuta anche a prevenire l'iperglicemia.
  • Poiché contiene elevate quantità di calcio, fa bene alle ossa, previene la formazione di malattie come il riassorbimento osseo e aiuta a curarle.
  • Viene utilizzato nelle diete perché ha la caratteristica di mantenere la sazietà e aiuta anche a dimagrire.
  • Quindi abbiamo molte ragioni per amarlo.

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