A volte solo una scodella di minestra è sufficiente per apparecchiare una tavola, a volte vuoi che tutti a tavola aprano gli occhi, ognuno può trovare insieme i gusti che ama ... Tu allestisci con cura una tavola deliziosa.
Prima di apparecchiare, sai quanto sarà piacevole la conversazione a quel tavolo, come stare seduto per ore e parlare di quali problemi e di quali buone notizie. Ancora un passaggio per insaporire quelle tavole: gli antipasti freddi. Non riesci a trovare qualcosa di simile a quello che hai preparato con le tue mani, perché quegli antipasti.
Insomma, avrete bisogno di più di queste ricette di antipasti freddi che potrete preparare velocemente quando avrete gli ingredienti pronti ed entrate in cucina, prendetene nota. 
Tre tipi di ricette di antipasti (Pasta calda, Pasta cretese, Köpoğlu)
Materiali:
Per il mosto caldo:
Per la cotta cretese:
Per Köpoğlu:
Gli antipasti significano grandi gusti in piccoli piatti. Non c'è modo di alzarsi infelice da un tavolo con loro. Soprattutto se il re degli antipasti in tavola è la pasta calda, la pasta cretese e il Köpoğlu.
Com'è fatto?
Purè caldo:
Aggiungere la pasta di peperoncino, l'aglio, il peperoncino, il sale, il pepe nero e l'olio sui pomodori, i peperoni, le cipolle e il prezzemolo sminuzzati e mescolare bene. Lasciate in frigorifero fino al momento del servizio e servite aggiungendo lo sciroppo di melograno.
Pasta cretese:
Dopo aver schiacciato bene la feta e la ricotta, aggiungere l'olio d'oliva e l'aglio e mescolare bene. Aggiungere le noci, il filetto di mandorle, i pistacchi e l'aneto e continuare a mescolare. Puoi cospargere di olio d'oliva mentre servi.
Köpoğlu:
Versare lo yogurt e l'aglio in una ciotola diversa su melanzane fritte e peperoni e aggiungere il sale. Aggiungere invece i pomodori grattugiati e l'aglio con 1 cucchiaio di olio e cuocere in una pentola. Dopo aver aggiunto 1 cucchiaino di zucchero a velo, cuocere per altri 5 minuti e togliere dal fuoco. Versare la salsa nell'antipasto preparato durante il servizio.
Ricetta Haydari
Materiali:
- 500 grammi di yogurt filtrato
- 50 grammi di formaggio feta
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di menta
- 1/2 bicchiere da tè di gherigli di noce finemente macinati
- 1/2 cucchiaino di sale
Haydari è tra le prime cose che dovresti fare se hai intenzione di allestire una tavola piena di antipasti e piacevoli conversazioni. Tutti sulla tavola vanno per primi da lui e il pane tostato aggiunge il suo sapore con esso. Questo è esattamente il motivo per cui si dovrebbe sapere come rendere il più bello.
Com'è fatto?
Mettiti al lavoro grattugiando la feta. Quindi prendi una terrina e mettici dentro lo yogurt filtrato. Aggiungere la feta grattugiata sopra lo yogurt. Pelare l'aglio e tagliarlo a pezzetti. Mettete questi pezzi nel mortaio e cospargeteli di sale, poi sbatteteli bene e aggiungete l'aglio schiacciato nel contenitore con yogurt e formaggio.
Quindi prendere una padella e scaldarla con olio d'oliva. Unite le noci all'olio ben caldo, fate rosolare per circa 2 minuti e unite la menta. Quando inizia a emergere l'odore di menta, togli la padella dal fuoco. Metti il composto di menta e noci nel boccale e mescola tutti gli ingredienti con una frusta. Mettete lo haydari che avete preparato su un piatto da portata e servitelo freddo. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: ricetta Haydari
Ricetta pasta calda
Materiali:
- 3 pomodori grandi
- 3 peperoni verdi verdi
- 3 spicchi d'aglio
- 6 cipolle fresche
- 1/2 mazzetto di prezzemolo
- 1 cucchiaino di pasta di pepe
- 1 succo di limone appena spremuto
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di sciroppo di melograno
- 1 cucchiaino di menta
- 2 cucchiaini di peperone rosso
- 1 cucchiaino di sale
Se sei uno di quelli che amano il dolore, sarai d'accordo con noi. Non sarebbe possibile senza un mosto speziato su una tavola condita con antipasti? Anche gli altri antipasti rimangono perversi, perché il sapore di quella tavola è salato, indispensabile, indispensabile.
Com'è fatto?
Lavate bene tutte le verdure e preparatele per l'uso. Rimuovere i semi dalla metà dei peperoni verdi. Tritate finemente i peperoni verdi puliti. Pelare le bucce dei pomodori e tagliarli a pezzetti. Tritate finemente il prezzemolo e lo scalogno. Grattugiate l'aglio, salate e sbattete in un mortaio. Metti la pasta di pepe in una piccola ciotola. Aggiungere il succo di limone appena spremuto, l'olio d'oliva e lo sciroppo di melograno e mescolare bene. Quindi mescola tutti gli ingredienti nella stessa ciotola e la tua cotta piccante è pronta! Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta pasta piccante calda
Ricetta fava all'olio d'oliva
Materiali:
- 1,5 tazze di fave secche
- 6 tazze di acqua calda
- 1 cipolla grande
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere da tè di succo d'arancia appena spremuto
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di sale
Le fave non sono un alimento che entra spesso in ogni casa, ma l'accoglienza. Ma quando si tratta di fave, può rivelarsi un alimento delizioso che vuoi aggiungere chili per fare. Dove altro si trova quel sapore?
Com'è fatto?
La cosa più importante che devi sapere per fare la fava è che le fave secche devono rimanere a bagno in acqua per molto tempo. Inizia quindi lasciando riposare in acqua le fave secche. Quindi, sbucciare i gusci della cipolla e tritarla grossolanamente. Prendi una casseruola profonda, mettici dell'olio d'oliva e scaldalo. Immergere le cipolle tritate nell'olio e arrostirle. Aggiungere l'acqua calda sulle cipolle colorate. Subito dopo l'acqua calda, aggiungere le fave secche, il succo d'arancia, lo zucchero semolato e il sale. Cuocere per circa 45 minuti a fuoco medio. Quando le fave si saranno ammorbidite, frullate il composto con l'aiuto di un frullatore. Lasciare intiepidire la fava, che ha una consistenza morbida. Dopo che è caldo, mettilo su un piatto da portata e condividilo con i tuoi cari. Mis.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta di Fava con olio d'oliva
Ricetta salsa tarator
Materiali:
- 6 fette di pane grattugiato raffermo
- 6 cucchiai di noci
- 8 cucchiai di olio d'oliva
- 4 cucchiai di yogurt greco
- 3 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 10 rametti di aneto (secondo il desiderio)
Una deliziosa salsa tarator, in cui yogurt colato e noci fanno miracoli, ma questa volta accompagnati da briciole di pane raffermo. Soprattutto perché sono felici di vedere i calamari accanto alla padella. Fare.
Com'è fatto?
Separare le croste del pane raffermo che userete e sbriciolare l'interno in una ciotola. Aggiungere le noci ai pezzi di pane sbriciolato e macinarli in un robot da cucina. Unire il composto di pane alle noci, l'aglio grattugiato, il succo di limone appena spremuto, lo yogurt filtrato, l'olio d'oliva e il sale e mescolare bene. Lascia riposare un po 'in frigo. Questo è tutto!
Per la ricetta dettagliata qui: ricetta della salsa Tarator
Ricetta hummus
Materiali:
Per quanto sopra:
È una meraviglia dei ceci lessati ... È il nome ricercato delle tavole ... È il primo che viene in mente quando si parla di antipasti ... Ecco l'hummus che è quasi impossibile non piacere!
Com'è fatto?
Trasferisci i ceci in un pentolino e aggiungi abbastanza acqua per coprirli e farli bollire bene. Rimuovere con attenzione le bucce dei ceci lessati. Schiacciare l'aglio e tagliarlo a pezzetti. Trasferire i ceci lessati, il tahini, l'aglio, il succo di limone appena spremuto, l'acqua, l'olio d'oliva, il cumino e il sale in un robot da cucina e mescolare bene. Trasferite il composto cremoso nel piatto di portata, fate una leggera fessura al centro e versateci sopra il peperoncino in polvere che avete bruciato in olio d'oliva. Potete servirlo dopo averlo decorato con foglie di prezzemolo. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta hummus
Ricetta Shakshouka
Materiali:
- 3 melanzane medie
- 1 cipolla di media grandezza
- 2 spicchi d'aglio
- 2 peperoni verdi medi
- 2 pomodori grandi
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 mazzetto di prezzemolo
- 1 bicchiere di acqua calda
Per friggere le melanzane:
- 1 bicchiere d'olio d'oliva
La melanzana ha un posto molto diverso nei nostri cuori e il suo gusto negli antipasti. Come si adatta alle tavole con il suo gusto unico.
Com'è fatto?
Sbucciate le melanzane che avete pulito in modo screziato. Quindi tagliarlo a cubetti. Pelare le bucce dei pomodori, privarli dei semi e tagliarli a cubetti. Per prima cosa, taglia a metà i peperoni verdi e privali dei semi, quindi tagliali a metà mese. Infine, tritare finemente la cipolla per la cottura e l'aglio. In questo modo, avrai reso tutti i materiali disponibili per l'uso.
Quindi prendete una casseruola e metteteci dentro l'olio d'oliva e scaldate l'olio. Aggiungere le melanzane che avete tagliato a cubetti nell'olio fritto e friggerle. Mettere le melanzane fritte su un piatto su un tovagliolo di carta per far uscire l'olio in eccesso.
Nel frattempo, mettere l'olio d'oliva in una padella a parte e scaldarlo. Aggiungere la cipolla e l'aglio all'olio fritto e rosolare. Quando la cipolla e l'aglio iniziano a prendere colore, aggiungere i peperoni verdi e continuare a rosolare. Dopo i peperoni, aggiungere i pomodori e il concentrato di pomodoro e continuare a far rosolare a fuoco basso finché il composto non avrà assorbito l'acqua. Infine aggiungete acqua calda e sale e mescolate in modo che il sugo abbia la giusta consistenza. Fate bollire la salsa in questo modo per 5 minuti, unite la salsa addensata alle melanzane che avete messo da parte per far uscire l'olio e fate amalgamare bene gli ingredienti. Puoi servirlo caldo o freddo.
Per la ricetta dettagliata, fare clic qui: ricetta Shaqshuka
Ricetta Insalata Di Melanzane Con Arachidi
Materiali:
Per assistenza:
Abbiamo detto che non sarebbe stato senza melanzane, ma dopotutto, non c'è regola che avremo sakşuka su ogni tavola di antipasto che apparecchiamo. È anche possibile andare oltre i sapori classici e creare un gusto festoso per il palato e un sapore energico per il corpo. Guarda esattamente così ...
Com'è fatto?
Dopo aver lavato e asciugato bene le melanzane, gettatele nella brace e arrostitele a fuoco vivace. Pelare bene le melanzane arrostite e trasferirle in una ciotola. Aggiungere il succo di limone e lasciar riposare per 15 minuti e strizzare l'acqua. Con un coltello tritate finemente le melanzane di cui avrete spremuto il succo. Pelare le bucce dei pomodori, tagliarli a pezzetti, grattugiare l'aglio. In una ciotola mescolare l'aglio grattugiato con l'aceto, l'olio d'oliva, il pangrattato, i pomodori e il sale. Infine, aggiungere metà delle arachidi e mescolare e mescolare con le melanzane tritate finemente nella stessa ciotola. Servire con le arachidi rimaste e l'aneto tritato finemente.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta insalata di melanzane con arachidi
Ricetta antipasto di carote e sedano
Materiali:
Questo antipasto, che sarà una parte irrinunciabile delle tavole apparecchiate soprattutto in inverno, si insaporisce con sedano e carote, uno dei nomi più freschi di stagione, ed emerge un delizioso antipasto ricco di vitamine.Inoltre, ci vogliono solo 15 minuti per costruire. Buonissimo.
Com'è fatto?
Pulite bene il sedano e le carote, sbucciatele secondo necessità e grattugiatele. Quindi scaldare una padella sul fuoco e aggiungere l'olio d'oliva, quindi il sedano e le carote grattugiate e soffriggere per 5 minuti. Alla fine di questo periodo mettete da parte le carote e il sedano e fateli raffreddare. Mentre si raffreddano, mescola lo yogurt, la maionese, l'aglio schiacciato, le noci e il sale in una ciotola. Aggiungere il sedano raffreddato e la carota grattugiata a questo composto e mescolare bene per un'ultima volta. Dopo averla lasciata riposare in frigorifero per circa 1 ora, spolveratela con le noci e servitela decorando con rametti di prezzemolo.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta antipasto di carote e sedano
Ricetta taratore di carote
Materiali:
È un delizioso antipasto della mamma con poco materiale e praticità. Si accompagna ad ogni pasto, ed è garantito per aggiungere sapore e colore ad ogni tavola.
Com'è fatto?
Grattugiate le carote e fatele ammorbidire con 3 cucchiai d'olio in una padella preriscaldata, quindi fatele raffreddare da un lato. Mentre si raffredda, sbatti l'aglio schiacciato, lo yogurt colato e il sale in una ciotola. Aggiungere le carote raffreddate al composto e mescolare. Dopo averlo tenuto coperto per un po 'in frigorifero, servitelo cospargendo di olio d'oliva. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta taratore di carote
Ricetta Hibeş
Materiali:
- 250 grammi di tahini
- 100 ml. acqua a temperatura ambiente
- 4 succo di limone appena spremuto
- 3 cucchiaini da tè di cumino macinato
- 4 cucchiaini di peperone rosso macinato dolce
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 6 spicchi d'aglio
- 1,5 cucchiaini di sale
L'Hibeş, che può essere usato sia come salsa che come antipasto, è tra quelli che vengono prodotti e consumati frequentemente ad Antalya e nei suoi dintorni. Se non hai ancora incontrato questo sapore, provalo subito.
Com'è fatto?
Prendi una ciotola e mettici dentro il tahini. Aggiungere l'acqua al tahini e mescolare bene il tahini e l'acqua con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Quindi aggiungere il succo di limone appena spremuto e continuare a mescolare. Pelare l'aglio e metterlo in un mortaio, aggiungere un po 'di sale e sbattere l'aglio in un mortaio. Aggiungi l'aglio e tutte le altre spezie nella miscela di tahini. Un'ultima volta, mescola di nuovo tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Quando avrà una consistenza liscia, significa che l'ibisco è pronto. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: ricetta Hibeş
Ricetta antipasto di peperone rosso con formaggio
Materiali:
Per quanto sopra:
Friggere:
Questa volta friggiamo i peperoni rossi, che amiamo essere freschi, arrostiti, insomma, tutti, e li portiamo insieme ad una deliziosa miscela di formaggi. Se lo desideri, puoi anche arrostire i peperoni rossi al forno o sul fornello, e ti accompagniamo subito alla preparazione.
Com'è fatto?
Pulisci e asciuga accuratamente i peperoni e rimuovi con cura le parti del seme. Quindi friggere i peperoni interi in olio bollente, sfilarli e lasciarli raffreddare per un po ', quindi sbucciarli mentre sono caldi. Trasferisci il formaggio, l'aneto, il cumino nero e l'olio d'oliva in una ciotola. Amalgamate bene il composto schiacciando il formaggio con una forchetta.
Metti questo mortaio nei peperoni interi che hai sbucciato. Affettate bene i peperoni che farete con un coltello affilato, versateci sopra olio d'oliva e succo di limone e servite. Questo è tutto!
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta antipasto di peperone rosso con formaggio
Ricetta insalata di portulaca
Materiali:
- 2 mazzi di portulaca grande
- 3 spicchi d'aglio
- 1,5 tazze di yogurt filtrato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
Più a lungo stai seduto a tavola, più peso si guadagna quando ci sono molti antipasti. Allora non sarebbe senza mettere in mezzo il sapore più innocente, delizioso e pratico.
Com'è fatto?
Separa le parti della portulaca che utilizzerai dalla radice a terra e scegli le foglie più giovani possibile. Dopo aver lavato accuratamente in abbondante acqua, asciugare bene la portulaca con l'aiuto di un essiccatore per insalata. Pelate e grattugiate l'aglio. Aggiungere lo yogurt filtrato, l'olio d'oliva e il sale sull'aglio grattugiato e mescolare bene. Quando il composto di yogurt sarà omogeneo, uniscilo alla portulaca e lasciali amalgamare l'uno nell'altro con movimenti aggraziati. È così semplice. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta insalata di portulaca
Ricetta Tahini Tarator
Materiali:
- 1,5 tazze di yogurt filtrato
- 3/4 tazza di tahini
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Succo di 1/2 limone
- 1 tazza di noci
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
Non finisce con il parlare di come puoi rendere deliziosamente il Tarator, dovrebbe anche parlare di come puoi diversificarlo. Ad esempio, dovrebbe essere combinato con tahini in questo modo.
Com'è fatto?
Prendi i chicchi di noce nel robot da cucina e tirali fuori in modo che siano sottili. Schiacciare l'aglio sbucciato con il lato del coltello e poi tritarlo finemente. Prendi una terrina e aggiungi il tahini, lo yogurt filtrato, l'olio d'oliva e il succo di limone e mescola bene. Aggiungere i gherigli di noce al composto. Nell'ultima fase, conditela con sale e pepe e mescolate fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati tra loro. Il tuo tahini tarator è pronto!
Per la ricetta dettagliata qui: Tahini Tarator Recipe
Ricetta dell'antipasto di patate al cetriolo
Materiali:
È preparato con gli ingredienti che si trovano in quasi tutte le case e può essere fatto facilmente in breve tempo. Certo, chi non piace può fare a meno della maionese.
Com'è fatto?
Dopo aver pulito bene le patate, trasferitele in una padella e lessatele con la buccia. Dopo aver pelato con cura le bucce delle patate lesse, mettetele in una terrina, salate con olio d'oliva e schiacciatele leggermente.
Prendi una ciotola separata e grattugia i cetrioli che hai pulito bene. Aggiungere l'aglio, lo yogurt, lo yogurt filtrato e la maionese e mescolare. Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, prendete le vostre patate schiacciate in attesa da un lato a parte e unitele a questo composto e mescolate per un'ultima volta e servite decorando con fette di cetriolo. Questo è tutto!
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta dell'antipasto di cetrioli e patate
Ricetta Pasta Di Carciofi
Materiali:
- 2 carciofi
- 8 scalogni
- 2 spicchi d'aglio
- 5-6 rametti di prezzemolo
- 1 cucchiaio di formaggio
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di sale (può essere aumentato o diminuito)
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3-4 noci
- 1/2 limone
I carciofi stanno migliorando alla fine di marzo e all'inizio di aprile. In questo momento, ospitalo ai tavoli che hai allestito.
Com'è fatto?
Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e aggiungere gli scalogni sbucciati nell'olio e rosolarli. Aggiungere l'aglio tritato finemente alle cipolle colorate. Quando l'odore dell'aglio inizia a salire dalla pentola, aggiungere il prezzemolo ei carciofi tritati finemente nella pentola.
Spremi il limone nei carciofi, aggiungi mezzo bicchiere di acqua e sale nella pentola e lascia cuocere i carciofi a fuoco basso. Quando i carciofi saranno morbidi, togliere i carciofi e lo scalogno dalla pentola e metterli nel frullatore. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne le noci in cima e frullare nel frullatore fino a quando tutti gli ingredienti avranno una consistenza omogenea. Dopo che gli ingredienti sono ben amalgamati, aggiungi le noci nel frullatore e fai funzionare il frullatore per l'ultima volta in modo che le noci siano abbastanza grandi da raggiungere la bocca. Quindi puoi portarlo su un piatto da portata e servire. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta pasta di carciofi
Ricetta blarney di tahini
Materiali:
- 3 tazze di fagioli bolliti
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaino di sale
- Succo di 1/2 limone
- 2 cucchiai di tahini
- 1 cucchiaino di aceto
- 3 cucchiai di acqua tiepida
- 6 pomodorini
- 1 uovo sodo
- 1/2 mazzetto di prezzemolo tritato finemente
Questo blarney di tahini, che prepariamo nello stile di Antalya, è nutriente come un pasto soddisfacente. Se hai intenzione di usarlo come antipasto, non hai nemmeno bisogno di mettere un uovo sodo. Mis.
Com'è fatto?
Separare 3 cucchiai di fagioli lessi e schiacciarli con una forchetta. Aggiungi tahini, aceto, succo di limone, acqua e sale a questi fagioli che schiacci e mescoli bene. Quindi aggiungere la cipolla rossa tritata grossolanamente al resto dei semi di papavero e frullarli bene. Tagliate a metà i pomodori, lessate l'uovo e preparatelo e tritate finemente il prezzemolo.
Quindi, estrai il tuo piatto da portata e metti prima il composto con i fagioli secchi alla cipolla, quindi versa la salsa tahini. Disporre le fette di pomodoro e l'uovo sodo a piacere. Infine, cospargere di prezzemolo tritato finemente e un filo di olio d'oliva e prepararlo per il servizio. Buon appetito.
Per una ricetta dettagliata, vai qui: Ricetta piyaz di Tahinli
Ricetta pasta cretese
Materiali:
- 100 grammi di formaggio erzincan tulum
- 100 grammi di formaggio di pecora ezine
- 100 grammi di ricotta Balıkesir
- 10 grammi di timo
- 10 grammi di menta
- 75 grammi di pistacchi
- 3 grammi di pepe nero appena macinato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Per assistenza:
- 4 fette di melone
Un delizioso antipasto con tre formaggi per chi ama tutti i tipi di formaggio! Come se non bastasse per renderlo pratico, non deve cucinare. Mis, mis.
Com'è fatto?
Prendi una terrina e mettici dentro il tulum Erzincan, l'Ezine e la ricotta Balıkesir. Passare i pistacchi al robot da cucina e farli polverizzare. Aggiungere questi pistacchi in polvere, pepe nero appena macinato, menta e timo nella ciotola del formaggio e impastare il composto. Quindi aggiungere l'olio extravergine di oliva e mescolare per un po 'in modo che il composto possa prendere consistenza e raccogliere. Usando un cucchiaio da gelato o un altro stampo rotondo, crea delle palline di formaggio da questa miscela. Preparare palline di melone rotonde della stessa dimensione dal melone. Disporre le palline di formaggio sul piatto da portata e sopra le palline di melone. Condisci con olio d'oliva e servi. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: ricetta della pasta cretese
Ricetta antipasto papagannis
Materiali:
- 4 melanzane medie
- 200 grammi di yogurt (una consistenza tra yogurt filtrato e yogurt normale)
- 4 cucchiai di noci
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
Sai, ci sono dei gusti, quando fai lo stesso a casa, non sarai in grado di cogliere il gusto che mangi fuori. Questo antipasto sarà delizioso come lo mangi fuori, diventerà una parte indispensabile delle tue tavole più speciali.
Com'è fatto?
Forare le melanzane in più punti usando uno spiedino e arrostirle usando il fornello o il forno. Dopo aver tolto il primo calore delle melanzane arrostite, staccare la pelle e tagliare le melanzane a pezzi grossi usando un coltello affilato. Mettete lo yogurt in una ciotola e mescolatelo bene con una frusta. Passa i chicchi di noce nel robot da cucina. Tuttavia, assicurati che non sia troppo piccolo, ma delle dimensioni della bocca. Tritate l'aglio in un mortaio, salatelo e sbattetelo in un mortaio. Riunite nella stessa ciotola le melanzane, lo yogurt, le noci e l'aglio schiacciato, che macinate e tagliate a pezzi grossi, mescolate insieme tutti gli ingredienti e servite. Questo è tutto!
Per la ricetta dettagliata qui: Ricetta antipasto Papagannis
Ricetta hummus di barbabietola
Materiali:
- 2 tazze di ceci bolliti
- 1 barbabietola
- 1 cucchiaio di tahini
- 1 spicchio d'aglio
- 2,5 cucchiai di olio d'oliva
- Succo di 1 limone
- 1,5 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1,5 cucchiai d'acqua
Hai apparecchiato la tavola e iniziato a preparare i tuoi antipasti, ma diciamo che vuoi un po 'di differenza, un po' di colore in tavola. Ecco il modo per sorprendere tutti i tuoi ospiti.
Com'è fatto?
Iniziare a bollire le barbabietole intere senza sbucciare la pelle. Non appena prendi le barbabietole bollenti dall'acqua bollente per 20-25 minuti, gettale nell'acqua ghiacciata. Lascia uscire il primo fuoco immergendolo in acqua ghiacciata per circa 1-2 minuti, quindi toglilo dall'acqua ghiacciata, trita la barbabietola e mettila nel frullatore. Aggiungere tutti gli altri ingredienti al frullatore e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.Puoi anche aggiungere olio d'oliva e acqua per regolarne la consistenza. Mettere l'hummus già pronto sul piatto da portata e cospargere di prezzemolo tritato finemente. Infine, condire con olio d'oliva. Mis.
Per la ricetta dettagliata qui: Hummus con barbabietola
Ricetta hummus con zucca al miele
Materiali:
Proprio come la versione alla barbabietola, la versione zucca aggiunge un sapore diverso alla tavola. L'armonia di tahini e ceci si accompagna alla zucca, ma è insapore?
Com'è fatto?
Fate bollire bene la zucca per ammorbidirla. Unite poi i ceci lessati e fateli amalgamare in modo omogeneo tra loro passando per il rondò. Schiacciare l'aglio e unire tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Puoi servire hummus che assume un colore arancione. Buon appetito.
Per la ricetta dettagliata qui: Hummus con zucca
