Suggerimenti per hamburger fatti in casa e ricette per hamburger

È un elemento di invito in sé. Una bomba dal sapore appetitoso che trascina le masse dietro di lui. Stiamo parlando di hamburger che vengono sacrificati per due pagnotte e possono essere serviti in varie salse.

È anche difficile affermare che è malsano dopo aver saputo cosa c'è dentro, quindi saremo ingiusti con lui. Stiamo parlando di un pasto che ti permette di assumere insieme carboidrati e proteine. Pensa in questo modo, pensiamo. Sta a te preferire il pane integrale, o anche costruire un hamburger con una polpetta gigante su un unico strato di pane per hamburger. La buona volontà è importante.

Attualmente, il tempo è sgradevole e gli esperti dicono che maggio è più adatto alla dieta e non mangeremo questa bellezza tutti i giorni. Alcuni sottaceti, un po 'di salsa fatta in casa, verdure, anelli di cipolla e il latticello del nostro paese. Forse patatine fritte e coca cola? Non era nella tua testa?

Per coloro che interrompono completamente l'intenzione: 5 deliziosi suggerimenti per le patate che renderanno gelosi i fast food

Parleremo di preparare hamburger giganti fatti in casa invece di mini minnakes. Slaccia le cinture, ascolta il tuo stomaco per un giorno. Lasciamo che la carne macinata dal petto venga tolta, le spezie nobili e più necessarie che prendano il loro posto sul bancone, le verdure nel croccante per svegliarci dal sonno, stiamo facendo gli hamburger, amici. (Num, num, num )

Tutto è iniziato con questo: non possiamo nemmeno comprare il pane per hamburger al mercato.

Fare il pane a casa è la tendenza per te, anche se la pasta madre non è in casa di tutti, è sulla tua lingua. Queste mani non dovrebbero fare anche il pane per hamburger? La farina non dovrebbe toccare il sale, lo zucchero semolato, il lievito? Non c'è modo. Quei pani rotondi saranno cotti in cucina, il cui odore attirerà i vicini.

Vedere un eroe popolare: pane per hamburger fatto in casa.

Addio cipolla, addio uova: benvenute, belle polpettine di hamburger come se la mano della mamma si toccasse

Stiamo preparando il re degli hamburger a casa. Non pensare che per semplicità stiamo evitando il lavoro e rubando alla materia. Le opinioni degli chef e dei maestri di "hamburger fatti in casa" sono in linea con questo. Non dovrebbe esserci sapore di fronte a una carne ben scelta e correttamente macinata in polpette di hamburger. Il sapore della carne dovrebbe essere dominante e delizioso.

Siamo così sicuri delle nostre polpette che capirai. Memorizza queste parole, se inviti un hamburger nel fine settimana, cospargilo sulle zampe.

Cosa stavamo dicendo? La carne dell'hamburger dovrebbe essere preparata dal petto di manzo. Se possibile, dovrebbe essere tirato con armature o coltelli da carne affilati e preparato. Il rapporto grasso dovrebbe essere del 20% in base al peso della carne utilizzata. Se necessario, dovrebbe essere macinato una volta con questa quantità di grasso in un macellaio affidabile. Poiché è facile per noi, il rondò o il robot da cucina non dovrebbero mai essere usati a casa per questo processo, le polpette dovrebbero essere ricoperte di olio.

Alla carne macinata preparata vanno aggiunti solo sale e pepe nero (se possibile entrambi macinati freschi) e il 10% del peso della carne macinata. Ti è venuto in mente un consiglio di gusto?

È finito? No. Mortaio per polpette preparato senza troppo impastare; Va fatto riposare in frigorifero tra 0-4 gradi. È molto importante che la carne macinata venga raccolta in modo rapido. Le polpette per hamburger che preparate sono più grandi del diametro del pane per hamburger e hanno uno spessore di 2 cm. Evviva se succede.

È in arrivo un consiglio per cucinare: Per evitare che le polpette si raccolgano durante la cottura e ti faccia sembrare avaro; Crea buche premendo le parti centrali con il pollice. Fai questo. In questo modo, le polpette vengono cotte piatte e piatte e il foro al centro scompare senza perdere volume.

Guarda com'era bello quando si è trattato del fuoco. Secondo i vostri gusti, grigliate grizzly o grigliate su una griglia preriscaldata o una padella in ghisa con tracce di griglia.

Lascia asciugare il pane: perché? Ci sono anche salse salutari per hamburger fatte in casa

Oh, le deliziose salse che entrano sotto ogni pietra e danno vita al pane secco ... Quanto sono colorate e dolci, no? Abbiamo preparato con orgoglio gli hamburger, dal pane poco lusinghiero alle polpette. Scuotilo di dosso e vieni in te stesso, non hai intenzione di spremere la salsa pronta su questo bellissimo dipinto. Ci sono anche quelli con additivi.

Passata di pomodoro fatta in casa, piccante, leggermente diluita con forse un po 'di salsa piccante. Torna al frigo. Dovrebbe essere in un angolo degli scaffali. Muhammara, hibeş, ajvar, cipolle essiccate arrostite per caramellare con aggiunta di zucchero a velo, pesto fatto in casa, hamburger con salsa di pomodoro ...

Ed eccolo: Hamburger di cipolle caramellato fatto in casa

Pensaci, sono sicuro che uscirà. Salsa guacamole con danze di avocado maturi, Chili Thai, mix di yogurt piccanti, insalata di melanzane arrosto, purea di avocado da sola, hummus allo zenzero ... Perché no? Quando tutti questi si uniscono con tocchi diversi, in realtà è più che sufficiente per rallegrare le fette di pane, le cui parti interne vengono riscaldate sulla griglia prima di fare gli hamburger.

I compagni di ooo hamburger sono formaggio cheddar, pancetta, carne secca, pezzi di cipolla, sottaceti e verdure.

Il pane è uscito dal forno, riposato e tagliato a metà. Le polpette erano pronte, la parte centrale era bagnata e leggermente succosa, e presto saranno cotte. Toglilo dalla padella, raffreddalo con una fetta di formaggio cheddar, il mio haspie è un po 'grasso, ma dà anche sapore. Fatela sciogliere con il calore delle polpette.

Se vuoi, una fetta di pancetta affumicata si sistemerà in mezzo, chissà, magari un pezzo di carne secca la sostituirà.

Vedi: Cheeseburger con pancetta affumicata

Questi erano appetitosi e aumentati, ma vediamo un po 'di verde, prendiamo il nostro guadagno dai derivati ​​vegetali. Affettiamo un pomodoro maturo a rondelle. Tagliamo finemente la cipolla viola e il cetriolo sottaceto a lungo. Prendiamo i gambi e prepariamo le foglie di lattuga riccia.

Prima di dimenticarti, posizionali in modo che l'hamburger trabocchi in modo che il tuo hamburger sembri più pieno.

Non sarebbe senza la carne che chiami hamburger? Succede anche Shukela!

Perchè no? Immagina un hamburger che bussa alla tua porta con cipolle caramellate preparate, enorme fungo Portobello marinato, formaggio blu a portata di mano. È immangiabile?

Vedi: Cipolle caramellate, hamburger alla griglia Portobello

Non dovrebbe essere troppo difficile preparare hamburger appetitosi e sani, specifici per la dieta vegana, senza rinunciare ai grammi di sapore.

Fagioli messicani in scatola, spezie, burro di arachidi, carote, zucchine, aglio, semi di girasole ... Vogliamo tutti unire questi ingredienti e dare la forma di polpette, e poi lo mangiamo con piacere. Quindi lunga vita all'hamburger vegano.

Non ferire la carne bianca. Sappiamo come preparare hamburger di tacchino e pollo tritato. Mettiamo in pista le zucchine grigliate e le fette di avocado, per favore.

Sono due fratelli, vedi: zucca grigliata, hamburger di pollo con salsa allo yogurt / hamburger di tacchino con avocado

Sei bellissima, hamburger, sei bellissima. Se è sette giorni su sette, deve essere un hamburger fatto in casa con una buona salsa e il suo pane dovrebbe appartenere generalmente a un unico strato di hamburger fatto in casa. Lo mangiamo con piacere, ci camminiamo sopra

Cosa hanno detto: chiunque ami un hamburger sopporta le sue calorie.

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