Amiamo ogni cucina. Le cucine del mondo, così come le belle cucine cittadine del nostro paese. Ogni città ha una consistenza diversa, un gusto diverso? Sarebbe come il miele.
Il famoso è che ci sono diverse città per Iskender, una per l'albicocca, una per il baklava e anche solo per le polpette ripiene. (Saluti a nostro fratello che appende la bandiera turca sul balcone) 
Ora, andiamo nella cucina di Antalya per testimoniare ancora una volta i sapori unici di Antalya.
Cominciamo con un classico: il mercato di Antalya
Sei pronto a dimenticare tutte le offese che conosci? Secondo noi, sii pronto. Questo blarney, noto anche come tahini o tarator blar, getterà via le scarpe del classico blarney. Viene sempre in mente con le polpette, blarney, ora le cose sono cambiate.
Il carciofo ti fa amare: Kebab cretese con carciofi
È uno dei sapori più belli che sono arrivati ad Antalya dalle isole greche. Anche se c'è chi lo fa con le polpette, in origine si utilizzava con cubetti di carne, cipolle e scalogno. Il carciofo, invece, è cotto molto dolcemente e non può essere mangiato dal suo sapore.
Costolette di agnello in realtà: Laba ripieno
Un sapore meraviglioso che incontra il forno facendo bollire prima le costolette di agnello e poi spalmandovi sopra lo yogurt. Ovviamente non dobbiamo dimenticare il riso farcito. Questo pasto, indispensabile per i giorni speciali, è perfetto per mettere in mostra gli ospiti.
Possiamo anche chiamarla zuppa nuziale: zuppa Hülüklü
Questa zuppa, nota anche come Gülüklü, è una zuppa con molto aglio, molta carne di pollo e molto yogurt. C'è anche una versione di concentrato di pomodoro con ceci e polpette aggiunte a questo sapore, che è una delle zuppe più indispensabili della cucina di Antalya. Una piccola nota: C'è dello yogurt bianco nell'immagine. Ci aspettiamo anche da voi il concentrato di pomodoro. 
Ne mangi 5 a testa: Pepper frigya ripieno
Per chi non lo sapesse proviamo a spiegarlo in modo molto breve e chiaro, pensate alle polpette ripiene, questo ripieno è la sua versione senza bulgur. I peperoni vengono farciti con un impasto di carne macinata e poi immersi nella farina e nell'uovo e dorati croccanti.
Sono accettati sia il bulgur che il riso: Cive
Pensa a un piatto di verdure con pomodori e riso (può anche essere bulgur). È facile da preparare ma ha un sapore molto gustoso. Anche se sembra un antipasto o un antipasto, ti siedi e ti riempi lo stomaco. Così bello
Il ripieno dipende da te: pacchetto Alanya
Un altro ottimo sapore preparato con la pasta per frittelle. Puoi mangiarlo a colazione, pranzo e cena, a seconda del ripieno. Mentre l'agnello è generalmente preferito per la cena, il formaggio viene aggiunto a pasti più leggeri come colazione e pranzo.
Ha un buon sapore come il suo nome: Gökçesu pilaf
È un po 'diverso dal riso che conosci. Entrano ceci, prezzemolo, aneto, carote in abbondanza e ne emerge un delizioso sapore.
Avere un sacco di mandorle: Shilofta
È un pratico dessert ottenuto tagliando a listarelle la pasta aperta a mano. Lo yufkalar viene servito bollito in acqua zuccherata. Indispensabili sono mandorle, sesamo e noci.
Anti-malattia: vaccino Sedik
Un po 'piccante, un po' di bulgur, un po 'di cipolla, un po' di pollo. Si beve bowl bowl per evitare di ammalarsi e ovviamente è per il gusto
Avrà un buon profumo: marmellata di bergamotto
Dovresti assolutamente mangiare questa marmellata preparata dal bergamotto, sai. Cosa dovresti fare e mangiare? Lo diciamo noi
Per chi ama il dessert al sorbetto: Arap kadayıf
Questa volta, il grano sminuzzato sminuzzato lascia il posto al grano sminuzzato piatto. I kadayif decorati con arachidi verdi vengono fritti in olio e mescolati con sorbetto.
Sapore di frutta: dessert alla banana stile Finike
I dessert alla banana di solito comportano la frittura nell'olio o qui viene utilizzato un forno. In cima viene aggiunta una salsa meravigliosa preparata con succo d'arancia.
È pronto lo sciroppo di melograno e il sommacco: insalata di Toro
Nei distretti di Antalya, anche questa insalata è fatta con melanzane arrostite, ma gli originali contengono i sapori della nostra ricetta. Se qualcuno ha una melanzana, condividila con noi?
Un meze di Antalya: Hibeş
Hibeş, che appartiene alla cucina di Antalya, può essere valutato in entrambe le categorie di antipasti e salse. Hibeş, che viene preparato mescolando tahini con succo di limone, aglio e spezie, ha un gusto molto intenso. Può servire come condimento accanto a pollo, secondi di carne e pasta, così come spalmarlo direttamente sul pane o utilizzarlo nella preparazione del divano.
La rosa dell'Egeo e del Mediterraneo: zucchine ripiene
È il sapore più popolare non solo ad Antalya ma anche in tutta la regione mediterranea. Non devi scrivere troppo per questo delizioso piatto. Ha anche una ricetta!
