Il kefir, che si dice sia stato trovato circa 5mila anni fa, visto come fonte di guarigione per centinaia di anni, ed è cresciuto in popolarità negli ultimi anni, non è più noto, ma è in discussione. kefir d'acqua Pensi che siamo abbastanza informati quando succede?
In generale, i kefir preparati grazie ai chicchi di kefir aggiunti al latte crudo sono buoni per molti disturbi, soprattutto problemi intestinali, quindi sono consigliati molto spesso. Ma quando sono coinvolti coloro che sono allergici al latte e ai latticini, quelli con intolleranza al lattosio o vegani, purtroppo il kefir non è un'opzione.
A questo punto entra in gioco il kefir d'acqua. Ecco perché oggi, proprio come il kefir, grazie alla sua crescente popolarità ultimamente, probabilmente hai sentito il nome. Cos'è il kefir d'acqua, come è fatto, quali sono i benefici del kefir d'acqua stiamo raccontando.
Cos'è il kefir d'acqua?
Il kefir d'acqua è una bevanda che attraversa il processo di fermentazione, con proprietà probiotiche proprio come il classico kefir che conosciamo. Ciò che lo distingue dagli altri kefir è che non contiene latte. In questo modo, questo tipo di kefir è diventato disponibile per coloro che sono intolleranti al lattosio, allergici al latte e ai latticini o ai vegani. Inoltre, possiamo prepararlo a casa, proprio come gli altri kefir, a mano.
Particelle speciali di kefir d'acqua utilizzate per preparare il kefir d'acqua si formano anche da colonie ottenute dall'ambiente di cactus di tipo opuntia. Questa bevanda al kefir di sola acqua è considerata una bevanda puramente a base di erbe. Per il processo di fermentazione, il supporto viene preso anche solo da materiali di origine vegetale. Per questo motivo, si dice che i batteri benefici che contiene sono molto diversi da quelli del kefir di latte.
Quindi, spieghiamo come viene fermentato il kefir d'acqua a casa.
Come viene prodotto il kefir d'acqua?
Per preparare il tuo kefir d'acqua a casa, devi prima ottenere il materiale noto come grano di kefir d'acqua, grano di kefir d'acqua o lievito di kefir d'acqua. Per questo, puoi scegliere grandi erboristerie affidabili e siti di shopping online che vendono prodotti biologici affidabili. Prendiamo quelli che forniscono i grani di kefir d'acqua direttamente alla ricetta del kefir d'acqua di seguito.
Ingredienti necessari per il kefir d'acqua:
Come viene prodotto il kefir d'acqua?
Come conservare il kefir d'acqua?
Abbiamo fermentato il nostro kefir d'acqua, preparato la nostra bevanda. Ora è il momento di discutere su come conservare i grani di kefir d'acqua rimasti nel colino. I chicchi di kefir d'acqua sono entrambi molto preziosi e possono essere conservati perché possono essere utilizzati più di una volta. Tuttavia, durante la memorizzazione, è necessario prestare attenzione ai seguenti passaggi:
Se vuoi mantenere asciutti i chicchi di kefir d'acqua, puoi anche seguire questi passaggi:
Quali sono i vantaggi del kefir d'acqua?
