Con l'apertura della stagione del pesce, l'abbondanza delle bancarelle di pesce è aumentata e si è iniziato a cucinare in casa il profumo di ghiande, acciughe, sugarello e branzino.
Naturalmente, non dimenticheremo coloro che vogliono acquistare e conservare in abbondanza mentre la stagione è aperta. Se anche a voi piace mangiare tutti i pesci in tempo, se volete consumarli nella loro forma più prelibata e non solo consumarli in abbondanza nei momenti più prelibati, fate pure.
Come conservare il pesce nel congelatore, Lo spieghiamo passo dopo passo!
Una piccola nota: Se vuoi fornire il pesce nei suoi momenti più deliziosi e conservarlo nel congelatore in questo modo, dovresti assolutamente dare un'occhiata al nostro articolo: Quale pesce mangiare in quale stagione e come cucinarlo?
Passaggio 1: pulire bene il pesce
Devi pulire il pesce che hai comprato per metterlo nel congelatore, proprio come il pesce che cucinerai subito. Perché gli organi interni del pesce possono deteriorarsi in brevissimo tempo. Inoltre, se ci sono altri pesci che il pesce consuma come cibo mentre si trova in mare, questi provocano un'accelerazione del deterioramento. Non dovresti mai ignorare queste due situazioni, soprattutto se hai pesci grandi, devi fare un buon processo di pulizia. Se lo desideri, puoi acquistare direttamente pesce pulito e selezionato, ovviamente a te la scelta.
Passaggio 2: salare il pesce
Ancora una volta, indipendentemente dal fatto che si tratti di pesce grande o piccolo, una delle cose che devi fare prima di mettere il pesce nel congelatore è il processo di salatura. Sebbene questo processo sia un passaggio che generalmente viene saltato, è importante non saltare questo passaggio per preservare la freschezza e la vitalità del pesce.
Step 3: Porziona il pesce quanto puoi usare alla volta, assicurati di scrivere una data su di esso.
Raggruppa il pesce dopo averlo pulito e salato. Se dividi il pesce nella quantità che consumerai con la tua famiglia alla volta prima di metterlo nel congelatore, non commetterai un errore come riportare nel congelatore il pesce che hai tolto dal congelatore. Perché rimettere nel congelatore le eccedenze di pesce che tiri fuori dal congelatore può causare seri problemi di salute, inclusa un'intossicazione alimentare, diciamo.
Dovresti assolutamente scrivere la data in cui hai fatto questo processo sulle confezioni del pesce che hai diviso in porzioni e mettere in sacchetti sigillati o da frigorifero. Pertanto, puoi controllare fino a quando puoi consumare in sicurezza in base alla data sulla confezione.
4 ° passo: Metti prima il pesce in frigo, poi mettilo nella parte congelatore
Anche buttare il pesce direttamente nel congelatore è uno degli errori più comuni. In effetti, dovresti tenere il pesce in frigorifero per un po 'prima, e dopo circa 1-2 ore dovresti metterlo nel congelatore. In questo modo proteggerai il tessuto del tuo pesce con la salute.
Step 5: Togli i pesci dal congelatore, immergili in un contenitore di acqua fredda e rimettili nel congelatore
Togli il pesce che metti nel congelatore dopo 4-5 ore. Immergilo in un secchio di acqua fredda, rimuovilo e riponilo rapidamente nel congelatore. Questo processo consentirà la formazione di un sottile strato di ghiaccio sul pesce. E quel ghiaccio sottile aiuta il tuo pesce a rimanere fresco più a lungo, tienilo a mente.
Una nota importante: Se hai un frigorifero vecchio stile, ti consigliamo di tenere il pesce nel congelatore per 14-15 giorni e di non prolungare questo periodo. Tuttavia, nei frigoriferi o congelatori di nuova generazione, il tempo per conservare il pesce nel congelatore va dai 4 ai 6 mesi. È molto importante essere consapevoli delle caratteristiche del tuo frigorifero o congelatore, diciamo oh.
Se vuoi conoscere gli errori che dovresti evitare conservando il pesce nel congelatore, vorremmo darti il benvenuto in questo articolo: 9 errori che quasi tutti fanno quando si conserva il pesce nel congelatore
