Puoi amare la frutta, puoi amare le verdure, ma se ami le erbe, probabilmente sei dell'Egeo. Non per niente, il Festival delle erbe si tiene ad Alaçatı. Quanti festival ci sono per conto di quali festival si tengono nel mondo?
Izmir è un posto così, è bello vivere e mangiare. Diciamo solo che ovviamente non tutti dovrebbero raccogliere le loro pietre e scappare nell'Egeo. Lasciamo che rimanga così, naturale e bello.
Allora iniziamo la nostra gamma di erbe coltivate nell'Egeo, incontriamoci. Egeliler, anche tu tieni gli occhi aperti per lasciarci i tuoi suggerimenti come commento. 
Non è facile essere un Egeo, non importa quanto facciamo ricerche e scaviamo nei minimi dettagli. 
Erba di Cibes
È un'erba della famiglia delle crocifere, nota anche come erba Cibez, che viene trasformata in insalata e cibo. È un'erba che cresce dalle radici di cavoli e cavolfiori lasciati nel terreno dopo il taglio e la raccolta. Nasce dalle sue ceneri.
Sevketi dal giardino
È un'erba spinosa fatta di camomilla, nota anche come Bostanus, shavketotu, cardo benedetto e akkız. Inoltre è fatto con carne di agnello disossata, bollita e preparata per un'insalata. È al primo posto tra le erbe dal buon gusto.
Fagioli di mare
Come suggerisce il nome, è una pianta che cresce vicino alla riva del mare. È sorprendentemente una specie di spinaci. È salato, acido ma delizioso. Sia la cena che l'insalata sono fatte. È come una carrozza molto seduta.
Groviglio
Conosciuta anche come finocchietto selvatico e uova, è una pianta di ortica. È molto simile all'aneto, ma in realtà c'è una grande differenza, che è che il groviglio ha un forte profumo di anice.
A proposito, non posso passare senza condividere questa foto mentre la condivido su Instagram. (L'editore si stava emozionando)
"Alcuni di voi hanno detto che la donna ha scattato una foto all'aneto pazzo ora che non conoscono il profumo di Anice. Non hanno stabilito un legame con Tangle e probabilmente non sono GIRITUALI. Lasciatemi sciogliere gli oli annusando prima. Poi lascia che lo cucini come una signorina. Mia madre lo raccolse, lo pulì e lo mandò in qualche modo. "
Ravanello
È una pianta che cresce facilmente e ha il sapore del ravanello quando viene consumata cruda. Fiorisce bianco e l'insalata fatta bollita risulta essere perfetta.
Erba di senape
È simile al ravanello in forma. È anche noto come senape dolce o senape bianca. È più sottile e ha fiori gialli rispetto all'erba di ravanello. È fatto con insalata e uova fritte.
Stifno
Le zucchine, popolarmente conosciute come istifno, bambul, bambù, ribes di cane o equiseto, sono una pianta che si trasforma in un sapore leggendario se cucinata con pepe o fagioli neri.
Cauterizzazione
È anche conosciuto come koyungözü o alagömeç. Rientra nella categoria delle piante erbacee annuali. È noto per essere utilizzato in pasticcini e frittelle e portato allo stomaco con piacere.
Spina d'asino
È una pianta che abbonda ai bordi delle strade e dà persino la sensazione che non verrà mai mangiata con la sua struttura spinosa. Tuttavia, non si è visto che puoi arrenderti se sai come farlo.
Piede di porco
L'oca, nota anche come cherosene, charagox o cherosene, è una pianta simile al prezzemolo. È fatto con sottaceti, insalata, pasticceria e cibo. Quindi entra in ogni area della cucina.
Radika
Cicoria, cicoria dolce, dente di leone ... James Bond. È una pianta con foglie seghettate, quando viene spennata, il suo latte viene rilasciato. La cicoria è sempre presente nelle insalate preferite quando si mangia il pesce.
Papavero
È una pianta delicata. Mentre i pasti e le insalate deliziosi sono fatti dalle foglie inferiori, la marmellata è fatta dalle foglie rosse colorate. È dignitoso per non superare la marmellata di rose.
Köremen
Il porro selvatico, noto anche come aglio selvatico, sirim o blurman, è un'erba molto gustosa da mangiare. Se è fatto in stile Bodrum, è sicuramente cucinato con i ceci. C'è anche chi lo chiama il mio carbone.
Crescione
Cresce nelle zone umide ed è così bello che gli amanti della rucola possono mangiare loup. Diventa un parente della terrina. Quando lo aggiungi all'insalata, ti rendi conto di quanto sia bello.
Piantaggine
È una pianta che viene utilizzata per preparare tè e porridge. È anche chiamata erba commestibile. Deve aver ricevuto un tale nome dalla persona che lo ha raccolto. Sarebbe un'erba arrabbiata, cara?
Halva d'asino
L'erba Helvacik è una pianta spinosa, nota anche come latte, fischio del pastore e spina lattea. L'insalata viene preparata, bollita e inviata allo stomaco con piacere. Prende questo nome perché è una delle erbe che gli asini mangiano debolmente.
Ibisco
Conosciuto anche come cammello o gömeç tra la gente, nutre gli occhi con i suoi fiori lilla o rosa e deliziose insalate e piatti. Ovviamente si prepara anche la pasticceria.
Borragine
È una pianta di radice viola-bluastra conosciuta con nomi come alzato, galdırık o zılbıt. Sarebbe fantastico se fatto con le uova.
Puntaspilli
Il becco di cicogna, noto anche come erba muschiata o erba pettinata, è un'erba accattivante con i suoi fiori rosa. Naturalmente vengono preparate insalate, pasticcini, frittelle e bolliti. È un classico dell'Egeo.
Rock grove
È una pianta delle zone umide che inizia a luglio e continua ad aprire fino a ottobre. Soprattutto nelle zone vicine al mare, avviene immediatamente. Viene bollito e trasformato in insalata e cena.
Cerastio
È un'erba, nota anche come erba dei passeri o erba dei passeri. L'insalata è ottima, si accompagna bene ai pasti. È l'erba che vedi all'estrema destra nella foto.
Sirken
È un'erba che può essere fatta come gli spinaci, ha un uovo e può anche essere bollita e trasformata in un'insalata. Prende il suo posto tra i piatti tradizionali dell'Egeo.
Foxhound
L'asparago dolce selvatico, chiamato anche digitale o edera dolce, ha una struttura spinosa simile ad un arbusto. Sono arrostiti con o senza uova.
Zahter
È anche chiamato timo nero o timo. Puzza di avaro. Viene trasformato in insalata e arrostito. Ti piacerebbe.
Lattuga selvatica
Asclepiade, lattuga spinosa o lattuga amara sono solo alcuni dei suoi nomi. Ha foglie verde opaco e una struttura spinosa. Questa bella erba viene anche trasformata in insalate e piatti.
Siamo giunti alla fine del nostro viaggio nell'Egeo, abbiamo conosciuto molte erbe. Se ce ne siamo dimenticati, vorremmo commentare. Buon appetito!
