Come usare il latte crudo? Quanto dura il latte crudo?

Nota importante: quando prepari latticini come yogurt, formaggio, burro, che vuoi fare in casa, fai attenzione a ottenere latte crudo da luoghi che sei sicuro che siano sicuri, sani, freschi e puliti. Se non hai accesso a tale latte o se non sei sicuro della freschezza e della sicurezza di tale latte, puoi utilizzare latte fresco quotidiano o latte pastorizzato durante la preparazione di questi prodotti.

Quando vuoi preparare i tuoi latticini a casa, passiamo al latte crudo. Il latte crudo, noto anche come latte non pastorizzato, dovrebbe essere usato dopo l'ebollizione a casa. Se hai latte crudo che ottieni da un luogo pulito e affidabile, in realtà è molto semplice preparare il tuo formaggio, yogurt e burro a casa.

Cos'è il latte crudo? Qual è la differenza tra latte crudo e latte istantaneo?

Quando si tratta di latte crudo, molte domande sorgono nelle nostre menti. Diamo prima le risposte a queste domande, se lo desideri. Latte crudo è il nome dato al tipo di latte appena munto e non ha subito alcuna lavorazione. Il latte fresco è noto come latte crudo. Arrivano a una consistenza che può essere consumata con la semplice pastorizzazione a casa. La differenza tra latte crudo e latte pronto è che il latte pronto è un tipo di latte scosso che è stato sottoposto a calore per distruggere gli organismi nocivi nel latte crudo. Ciò rende più affidabile il consumo di latte pastorizzato. Pertanto, è molto importante acquistare latte crudo da un luogo affidabile.

Per la differenza tra i due e per maggiori dettagli, vi portiamo qui: L'argomento di discussione per anni: dovrei bere latte crudo o latte pronto?

Ecco la risposta alle tue domande sul latte crudo: 4 cose che devi sapere sul latte crudo

Il latte crudo può essere bevuto senza bollire? Quanti giorni dura il latte crudo?

A proposito, parliamone. C'è una domanda nella mente come "Il latte crudo può essere bevuto senza bollire?" Ti consigliamo di consumare latte crudo bollendolo per la tua salute.

Se conservato correttamente in tutte le condizioni, il latte crudo può durare fino a 2 giorni in frigorifero senza bollire. Tuttavia, se tutte le condizioni di conservazione non sono adatte, può deteriorarsi entro 1 giorno. Se non intendi utilizzare immediatamente il tuo latte crudo, ti consigliamo di conservarlo in frigorifero in una bottiglia di vetro o plastica ben chiusa.

Produrre yogurt con latte crudo

È ora di preparare deliziosi yogurt da esso. Per prima cosa, passa il tuo latte attraverso una garza e rimuovi eventuali corpi estranei, se presenti. Porta il tuo latte ai fornelli e rimboccati le maniche per una pastorizzazione a breve termine a casa. Mescola bene con un cucchiaio di legno per circa 10 minuti e lascia che raggiunga il punto di ebollizione.

Quando inizia a bollire, fallo bollire per altri 10 minuti e poi lascialo raffreddare a temperatura ambiente. Dopo che si sarà raffreddato, aggiungere il lievito e mescolare bene. Coprilo e avvolgilo con un panno. Smetti di fermentare a temperatura ambiente. Dopo la fermentazione mettetela in frigo e fatela raffreddare.

Per tutti i trucchi, ti portiamo qui: Keep It In Perfect Thickness, Long Lasting: A Guide to Making Yogurt at Home

Produrre formaggio da latte crudo

La seconda cosa migliore che si può fare con il latte crudo è sicuramente il formaggio. Se vuoi fare il tuo formaggio a casa in modo delizioso, ecco le cose che ti servono; limone o aceto e latte crudo. Se hai questi materiali, sei pronto. Fai bollire il latte che hai comprato dalla parte anteriore, come abbiamo spiegato nella preparazione dello yogurt. Poi, mentre bolle, aggiungi l'aceto o il succo di limone e taglialo a pezzetti.

Arrotolare i pezzi e arrotolarli su una garza. Mettere a bagno l'acqua in eccesso con un colino sotto il peso per scolare. Quindi consumalo con piacere.

La produzione di formaggio cheddar e altre varietà di formaggio è qui con tutti i suoi suggerimenti: più economici e più sani: la produzione di formaggio a casa per principianti

Fare il burro dal latte crudo

In realtà è molto facile preparare il burro che rallegra le nostre colazioni. Metti da parte i residui di crema che si accumulano sul tuo latte ogni volta che lo fai bollire. Questi sono i trucchi del buonissimo burro. Montate le creme che avete separato con acqua fredda aiutandovi con un mixer. Mentre sbatti l'acqua rimarrà sul fondo e la consistenza inizierà ad addensarsi.

Quindi trasferire la porzione addensata in una ciotola e condirla con diversi ingredienti come pepe nero, aglio o erbe aromatiche. Puoi consumarlo con piacere dopo il raffreddamento.

Abbiamo lasciato tutto quello che c'è da sapere sul burro come segue: Il fratello del pane caldo con la sua storia, i benefici e la preparazione, L'antico amico di Pilaf: il burro

Preparare panna e panna da latte crudo

È anche possibile ottenere una meravigliosa crema dal latte. Raccogliere il residuo, detto anche panna, sul latte e sbattere per qualche minuto. Quando avrà una consistenza liscia e leggermente fluida, smettere di sbattere. Questo è tutto! La tua crema di latte è pronta. Se volete ottenere una crema più zuccherina, che si vende fuori, fate cuocere la crema di latte e amido in una padella e concentrate la consistenza. Poi stendetela in un borman capiente e fatela riposare in frigo. Affettalo in un panino e consumalo con piacere.

Non dimenticare la nostra nota importante nell'introduzione durante la preparazione di questi prodotti.

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