Come fare la marmellata, tutti i consigli per fare la marmellata

Abbiamo seguito la marmellata che trasforma i nostri tavoli della colazione in arcobaleni, ti regala del pane in più con la scusa di salvare l'ultima fetta, fragrante, a volte piccante, infinite varietà di marmellata, che ti fa provare gioia d'estate e d'inverno.

Non pensare di essere in ritardo per preparare una marmellata di gusto a cui anche una persona che non mangia frutta non può dire di no quando incontra lo zucchero. Soprattutto non c'è bisogno di una scusa. Preparare la marmellata di ciliegie, fragole, albicocche per ora è passato. Ma che giorno sono ancora sugli scaffali la susina susina, l'arancia, il mandarino, la mela cotogna, la zucca e persino il pomodoro? Per ora prepara deliziose marmellate con questi ingredienti e pratica. Prepariamo anche la marmellata di albicocche nel periodo più abbondante dell'estate, giuro.

Tira fuori la tua dote grandi pentole che tieni per questi giorni. Lascia che i cucchiai di legno prendano posto sugli scaffali. Lascia riposare il barattolo di zucchero a velo nell'angolo, dai, stiamo preparando la marmellata!

Per ottenere le migliori marmellate: Selezione degli ingredienti per la marmellata

Ricorda la prima marinata che hai preparato. Hai fatto molti sforzi, ma ne è valsa la pena, no? In generale, preparare tutti gli alimenti in base alla conservazione e al consumo a lungo termine richiede impegno e pazienza. Il prodotto giusto, attrezzature igieniche e ambiente, una buona ricetta porta al successo.

Ecco tutte queste regole per la marmellata. Dovresti preparare le tue marmellate con frutta e verdura fresca di stagione, senza additivi. Dovresti scegliere i tuoi barattoli in base alle tue abitudini di consumo, ma comunque il più piccoli possibile. Naturalmente, non si dovrebbe essere interrogato sulla sua pulizia. Guarda cos'altro serve per una deliziosa marmellata ...

Questo argomento è più importante di quanto pensi: come dovrebbe essere un barattolo di marmellata?

Il packaging non è tutto, anche nella vita sociale, ma ammettilo è importante. Il barattolo in cui manterrai la frutta che hai bollito aggiungendo il tuo amore (non fare la marmellata se sei riluttante) è altrettanto importante. Se non stai preparando marmellata di frutti abbastanza grossolani e interi, il loro volume si ridurrà dopo la cottura. Con questo in mente, usa barattoli di vetro con un coperchio in acciaio invece di plastica, piccoli, piccoli e, se possibile, per una migliore salute.

Prima dell'uso lavare i barattoli con il coperchio in lavastoviglie, sciacquarli con acqua bollente e lasciarli asciugare completamente. Sai, l'igiene è la questione più importante quando si tratta di cibo.

Se hai bisogno di un modo alternativo, fai bollire e asciugare i barattoli o sterilizzarli in un forno preriscaldato a 100 gradi. Vaso importanti signori, signore.

Cos'è che chiamano marmellata: Selezione di frutta e verdura alla marmellata

Un altro aspetto importante è che la frutta e la verdura che utilizzerai sono fresche e di stagione. Se dici: "Ho due mele e una mela cotogna a casa, e i gusci stanno per raggrinzirsi, fammi fare la marmellata con questi", sei sulla strada sbagliata. Hai speso zucchero, ricchezza nazionale, tempo. È fatto, è andato.

I frutti da utilizzare per la marmellata devono essere maturi e, se sgusciati, devono essere freschi. Il perdente, soprattutto il livido, non dovrebbe mai esserlo. Se la marmellata è composta da frutta come more, fragole, lamponi e gelsi, dovrebbe essere preparata il giorno in cui viene raccolta, se possibile. Se ci sono frutta e verdura come mele cotogne, mele, pere, zucca, le macchie su di esse dovrebbero essere tagliate larghe e profonde. Altrimenti, potresti dover inviare un enorme vaso di marmellata che farà macchie, lividi e lividi su di esso, non essere lasciato.

Fare la marmellata con l'acqua che non puoi bere: l'importanza di bere l'acqua nella marmellata

Ci sono molte ricette per marmellate che vengono cotte con acqua zuccherata dopo essere state conservate con zucchero a velo, così come ricette che aggiungono acqua per preparare lo sciroppo. Come in quasi tutte le ricette, la qualità dell'acqua è evidente anche nella marmellata. L'acqua senza calce, senza cloro e riposata prende il sapore della marmellata, la porta via e la porta in volo. In sintesi: non fare marmellata con l'acqua che non puoi bere. Dopotutto, siete tu ei tuoi cari che lo mangerete.

Non lasciate che le marmellate dolci vengano candite: limone sale e succo di limone nella marmellata

Ricorda la preparazione dei sottaceti. Se stai per assistere alla battaglia tra aceto e succo di limone. Jam come quello? Il sale e il succo di limone sono amichevoli e si sono fatti strada per alcune ricette insieme.

Il suo stesso zucchero, infatti, non è sufficiente per conservare e insaporire a lungo la frutta cotta in acqua. Per questo, lo zucchero viene aggiunto in base al gusto del frutto. Verso la fine della fase di ebollizione viene aggiunto sale al limone o solitamente succo di limone in modo che la marmellata si conservi a lungo senza zuccherare e rovinare.

Se non hai mai provato questo metodo durante la preparazione della marmellata, provalo e scopri tu stesso come funziona.

Questi sono i migliori per la marmellata: Sapori che rendono migliore la marmellata

In questa fase entrano in gioco i tuoi gusti e le tue abitudini. Se me lo chiedi, puoi anche aggiungere nel barattolo della marmellata foglie fresche di violetta e gelsomino a seconda della situazione, ma sarebbe opportuno fare il primo passo con i bastoncini di cannella. Non essere offeso dallo spicchio, il suo posto è fuori mano. Le mandorle, che vediamo molto strettamente con la marmellata di pomodori, sono anice stellato, anche se il suo aroma è un po 'pesante. Li amiamo tutti e si adattano bene alla marmellata.

Puoi lanciarli tutti mentre fai bollire la marmellata, oppure puoi toglierla dal gioco dopo averla tenuta in breve tempo. Nelle marmellate come mele, pere e mele cotogne, aggiungi 2-3 pezzi dei suoi semi in modo che il colore della marmellata risplenda luminoso.

Non abbiamo dimenticato i golosi. Se pensi che ti si addica, aggiungi un pezzetto di estratto di vaniglia senza togliere la marmellata dal fuoco e guarda la festa.

C'è qualcosa come la marmellata fatta in casa: come fare la marmellata?

Il bazar era il mercato. E ritornato a casa. I frutti accuratamente selezionati sono stati selezionati e lavati uno per uno. Le loro acque si svuotarono. È il momento della fase di produzione: se il nostro prodotto è un po 'duro, possiamo applicare la crema al lime come nella marmellata di zucca. Oppure, come la marmellata di mandarini, potremmo voler mantenere la frutta in attesa con lo zucchero semolato per rilasciare il suo succo. Abbiamo detto che la ricetta è importante.

Se abbiamo preparato uno sciroppo denso composto da acqua e zucchero a velo, aggiungiamo i nostri chicchi di frutta quando avranno raggiunto il punto di ebollizione. Dovresti mescolare la marmellata di tanto in tanto in modo che lo zucchero non si impigli durante il tempo di cottura. Ma con un cucchiaio di legno lavato in acqua bollente pulita. Si prega di utilizzare marmellata, marmellata e melassa contenenti zucchero che si prepara naturalmente, senza additivi ea mano. Non toccare il cucchiaio di metallo.

Togliere le schiume che salgono a galla durante la bollitura da parte quando l'ebollizione è terminata. Questo è un passo importante verso una chiara coerenza. Se non vuoi che la marmellata faccia troppa schiuma, aggiungere un pezzetto di burro renderà anche il tuo lavoro più facile e darà lucentezza alla marmellata. Ne senti l'odore, vero?

Dalla marmellata di mele cotogne alla marmellata di fichi, essenziale per tutti: controllo del rapporto zucchero e consistenza della marmellata

Dovrebbe anche andare d'accordo quando si prepara la marmellata con lo zucchero semolato di tre bianchi. È nelle sue mani che la marmellata si deteriorerà rapidamente con la sua consistenza succosa o molto densa. Se c'è poco zucchero, verrà annaffiato, se è troppo, improvvisamente si zucchererà e si solidificherà.

In genere; Tieni presente che puoi aggiungere una quantità di zucchero semolato pari al rapporto tra la frutta che usi e frutta molto dolce, che puoi aumentare questa velocità a 1,5 volte per i frutti meno dolci e raddoppiare per i frutti aspri.

Hai cotto la marmellata, senza spegnere il fondo del fornello, metti un po 'di marmellata su un piatto di vetro, vediamo se è marmellata. Se l'inceppamento non si disperde e rimane solido, lo è. Se è incasinato, prolunga il tempo di cottura di 3-5 minuti.

A questo punto, affermiamo subito, quanto far bollire la marmellata Come hai capito, non esiste una risposta definitiva alla domanda. Perché la struttura della frutta o della verdura che usi influisce maggiormente su questo periodo. Anche questo differisce da ricetta a tariffa. Agisci dunque secondo quanto scritto nella ricetta che scegli, se quanto scritto nella ricetta non ti basta, tieni in un angolo della mente i consigli sopra citati.

Restiamo con noi a lungo: come si conserva la marmellata?

Le marmellate preparate con metodi naturali possono essere conservate a lungo, come un anno, in un luogo fresco e asciutto. La precisione delle condizioni di conservazione e la durata della marmellata sono direttamente proporzionali. I barattoli di marmellata, che vengono riempiti nei barattoli di marmellata dopo il raffreddamento a temperatura ambiente calda o calda, devono essere tenuti ben chiusi e un panno di cotone coperto con un panno di cotone e legato con una corda per evitare che l'aria.

Naturalmente, c'è un passaggio più importante che devi fare quando metti la marmellata nel barattolo per la prima volta. Lascia il barattolo capovolto fino a quando la marmellata nel barattolo si è raffreddata saldamente. Quindi metterlo in un luogo fresco e asciutto.

Ora che conosciamo il jam con tutti i suoi hobby e le sue fobie, possiamo pensare seriamente con lui. Le nostre ricette di marmellateScegli quello che vuoi e rimboccati le maniche. Ci stiamo imbarcando nell'avventura più dolce che tu possa mai avere in cucina!

  • Marmellata di pesche

Prima che le ultime pesche escano dalle bancarelle, è una buona idea essere veloci. Perché quando arriva l'inverno, vorrai indossare un cardigan, sistemarti sul sedile di fronte alla TV, avvicinare le gambe alla pancia e mentre guardi la TV, vorrai cucinare qualcosa. Qui devi impararlo solo per il momento.

È facile da realizzare, puoi farlo subito: Ricetta marmellata di pesche

  • Marmellata di ciliegie

Così come non c'è Ye┼čilçam senza Kemal Sunal, trucco senza rossetto, autunno senza pioggia, crisi dei dolci senza cioccolato, non può essere una colazione senza marmellata di ciliegie, non dovrebbe essere. Siamo passati a salutare il mattino che è venuto senza di lui ...

Non ci svegliamo nemmeno: Ricetta marmellata di ciliegie

  • marmellata di fragole

Anche se da bambini eravamo lontani da ogni pasto o anche da ogni marmellata, anche se rimanevamo alla larga, le cose sono cambiate quando si trattava di fragole. Anche guardare la preparazione della marmellata di fragole è stato piacevole. Non fraintendetemi, non guardavamo come fare la marmellata di fragole quando eravamo piccoli, dicevano tutti, lascia che sia fatto e poi raschiava il fondo.

Perché lei è ancora il dolce più bello: Ricetta marmellata di fragole

  • Marmellata di mele cotogne

La descrizione che hanno fatto è completamente per divertimento. Lo faremo questa volta. Applicheremo una ricetta di marmellata che è ottima con la panna e riesce a sembrare bellissima dall'angolo di molte ricette di dolci ...

Sarà buonissimo: Ricetta marmellata di mele cotogne

  • marmellata di fichi

Sappiamo che non appena dici marmellata di fichi, sei stanco di sentire la battuta di Halil Sezai. Ecco perché parleremo di un ottimo sapore, non del film. Stiamo raccontando uno per uno come fare una marmellata di fichi verdi rigogliosa che sia facile da fare, il suo gusto è tutto a posto ...

È esattamente così: Ricetta marmellata di fichi

  • Marmellata di albicocche

Se decidi di fare la marmellata, puoi iniziare proprio qui. Se chiedi come fare la marmellata di albicocche, posso farlo, vogliamo che tu stia comodo. A causa della natura dell'albicocca, non sarai molto disturbato in questo processo.

Sarà così facile da realizzare che non ci crederai. Ricetta marmellata di albicocche

  • Marmellata

Le belle arance in inverno vanno preparate non appena escono e diffondono questo sapore durante tutto l'anno. Perché è spazioso anche d'estate, va come la dolcezza, ed è un piacere a parte essere nelle ricette.

Questo piacere è sufficiente per tutti noi: Ricetta marmellata di arance

  • marmellata di rose

La marmellata di rose è una delle marmellate più carine che riesce ad attirare tutti i nostri sensi. Una volta fatte, le rose sono davvero usate, non ci si poteva aspettare che fosse in un altro modo. Quando aggiungi un colore delizioso, un profumo leggendario e un sapore festoso alle case, non ne hai mai abbastanza di questa bellezza.

Stai sempre a casa, okay: Ricetta marmellata di rose

  • Marmellata di mele

Forse ci sono diversi tipi di mele, ma nessuna di loro è mai stata così dolce. La marmellata ci è piaciuta di più perché lo era. Se ti sei chiesto come realizzare questo bellissimo che non vorrai perderti dalla tua colazione ...

Prendiamo in questo modo: Ricetta marmellata di mele

  • Marmellata di mandarini

Vai a comprare un mandarino di Bodrum riccamente profumato e diventa Audrey Hepburn delle colazioni con le sue bucce sottili. È molto più divertente andare a Bodrum in una giornata invernale. Un cucchiaio viene servito a chi vuole andare a Bodrum ...

Ecco qui: Ricetta marmellata di mandarini

  • Marmellata di zucca

Poi c'è la marmellata ancora migliore del dolce alla zucca che non ci è mai piaciuto da bambini e che abbiamo visto come il dolce più bello dell'universo quando siamo cresciuti ...

La ricetta per il non credente: Ricetta marmellata di zucca

  • Marmellata d'uva

Sì, forse abbiamo il diritto di fare la marmellata di fragole e ciliegie, ma ci sono alcuni gusti in cui sorge un piccolo dubbio. La marmellata d'uva è una di queste di tanto in tanto. Non si può fare a meno di chiedersi come viene prodotta la marmellata d'uva e che sapore ha. Diciamo, non pensare, fallo adesso.

Perché lo adorerai, siamo sicuri: Ricetta marmellata d'uva

  • Marmellata di more

Quando una mora è un frutto sensibile, il pensiero di farne marmellata può essere un po 'impegnativo, ma non esserlo. Da noi comunque è fresco da poco, almeno arriviamo tutto l'anno con la sua marmellata.

Come viene prodotta questa marmellata in modo che: Ricetta marmellata di more

  • Marmellata di melograno

Se pensi di fare la marmellata un po 'tardi e la ciliegia è già uscita dalle bancarelle in quel momento, non essere triste. C'è un melograno che aspetta di essere servito in tavola con la sua bellezza che non può permettersi la confettura di ciliegie.

Non è mai troppo tardi per niente: Ricetta marmellata di melograno

  • Confettura di more di gelso

Se ti piace il sapore aspro e dolce unico del gelso nero e vuoi tenerlo lontano da casa tutto l'anno, dovresti essere preparato e attendere pazientemente il breve periodo in cui emerge. Proprio mentre matura nel suo ramo, dovresti prenderne subito dei chili e far bollire una marmellata.

Perché è molto sensibile, non viene a tenere: Ricetta marmellata di gelso nero

  • Marmellata di noci

Poiché la noce è un alimento duro, non sarebbe sbagliato dire che fare la marmellata è un lavoro di pazienza. Anche il tempo di preparazione richiede 15 giorni, facile da parlare. Ma c'è una ragione se stiamo facendo quel duro lavoro.

Soddisfa tutto lo sforzo che metti in: Ricetta marmellata di noci

  • Marmellata di prugne

Non lasciare che la marmellata di prugne sembri un'idea estrema. Non è come l'idea di qualcuno che vuole fare la sua marmellata se trova cemento dalla costruzione. Al contrario, proprio come dovrebbe essere ...

Il più delizioso possibile: Marmellata di prugne Ricetta

  • Marmellata di latte

Siamo insieme a una delle più belle marmellate di origine argentina, conosciuta come Dulce de leche in Spagna. Sembra che distruggerà l'ordine che il burro di arachidi ha stabilito per anni. Dovrebbe rompersi. Il suo colore, gusto, flusso, tutto è quasi un'arte ...

Arte per la società così come: Ricetta marmellata di latte

  • Marmellata di pomodori piccanti

È nei nostri geni consumarlo con il pane, nessuno dispiace. Ecco perché c'è chi va al tostapane non appena vede la marmellata. Li capiamo e non solo li capiamo, mandiamo anche un piccolo regalo ...

Buon appetito: Ricetta marmellata di pomodori piccanti

  • Marmellata di mirtilli rossi

Abbiamo parlato in grande, c'è sicuramente un'eccezione da qualche parte, ma almeno abbiamo ragione sui mirtilli rossi. Ad ogni modo, non puoi fare lo sciroppo di mirtilli ogni volta ...

Lascia che si adatti al tavolo della colazione: Ricetta marmellata di mirtilli rossi

Che dire di più adesso, godetevi la marmellata sul pane tostato.

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