9 posti che devi vedere quando vai a Konya

Questa settimana andremo a Konya, la città di Mevlana, dove il turismo gastronomico è al suo apice!

Stiamo parlando di una città dove i cacciatori del gusto si fermano per i fine settimana e sono pieni di cibo locale. Naturalmente, ci sono molti luoghi storici e turistici che dovresti visitare durante questo viaggio del gusto, che è diventato ancora più significativo con l'arrivo del Ramadan. Tuttavia, oggi siamo i protagonisti dei deliziosi piatti della cucina Konya.

Konya, la città del pane di carne, del kebab da forno, del formaggio ammuffito, del salmone grasso, aspettaci, stiamo arrivando!

Uno dei migliori di Konya: Lokmahane

È senza dubbio il miglior posto per la colazione a Konya. Dopo aver provato quell'uovo arrosto, pasta di papavero e formaggio ammuffito, sarai comunque d'accordo con noi. Potresti anche voler essere teletrasportato da Istanbul solo per colazione qui.

Miele, panna, olive, formaggio pita, marmellata di zucca, menemen, yogurt di pecora, tè fritto precoce e illimitato sono tra gli altri sapori di questa colazione Konya spruzzata.

Nonostante il menu sia ricco di piatti locali che puoi mangiare in qualsiasi momento della giornata, noi siamo clienti abituali di questa colazione! Per questo motivo qui si dovrebbe respirare non appena si sveglia senza visitare la città dappertutto.

Indirizzo di Lokmahane: Aziziye Mahallesi, Mengüc Cad. No: 49, Karatay, Konya

Dal 1964: Ristorante Bolu

Anche se si sente più e più volte parlare del ristorante Bolu, che è la prima cosa che viene in mente quando si parla di pane di carne a Konya e che ha reso famoso questo gusto dal 1964, non possiamo ignorarlo. Se stiamo andando in un tour del gusto a Konya, non sarebbe appropriato saltare / saltare questo posto.

Come disse Vedat Milor, "Questo è l'unico posto dove puoi mangiare il vero pane di carne Konya. È leggermente grasso e non troppo lungo come dovrebbe essere".

Consigliamo vivamente questo sapore che si preparano con lievito naturale senza l'utilizzo di additivi. Diciamo anche di lasciare spazio alla torta di formaggio con formaggio ammuffito Konya nello stomaco.

Indirizzo del ristorante Bolu: Aziziye Cd. No: 27 / B, Selcuklu, Konya

Abbondante nel tipo: Ferah Etliekmek

Pensa a una città da non tramandare con il pane di carne e decine di posti dove assaporare questa straordinaria delizia palatale. Qui, Ferah Etliekmek è solo uno di quelle dozzine di posti.

Sarebbe ingiusto con gli altri se lo chiamassimo il più delizioso, ma è senza dubbio il più vario. Puoi trovare il classico pane di carne Konya e la pita Mevlana con formaggio ammuffito e pita al timo semplice qui. Diciamo che la pasticceria Konya qui ha una considerevole base di fan.

Se compri funghi in casseruola o melanzane al burro, non è meglio di te!

Ferah Etliekmek Indirizzo: Necip Fazıl Mah. Yaka Cad. No: 13 / B, Meram, Konya

Puoi trovare fragranze come Mis seguendo: Pideci Hasan Şendağlı

È vero che le persone di Konya che amano la loro bocca finiscono qui non appena si svegliano. Perché il segreto per un buon inizio di giornata sono i sapori di questo panificio.

Soprattutto il "salmone grasso" preparato con burro, formaggio Konya ammuffito, tulum e formaggio cheddar è il cuore delle montagne. Il salmone grasso è per noi il calzone degli italiani. Per questa pita chiusa, la coda per entrare per minuti, il tè da bere con essa e ogni caloria che prendi ha 40 anni di sake, dobbiamo dirtelo!

Ci sono molte persone che amano anche la pita di Mevlana e il pane di carne, ma non hai quel salmone grasso!

Indirizzo di Pideci Hasan Şendağlı: Kadinlar Pazarı, Melike Hatun Carsisi, Akçeşme Mah. Karaman Cad. No: 1 / Y, Karatay, Konya

Gusto unico dei Selgiuchidi: Ali Baba Fırın Kebap

Se le lodi che abbiamo fatto al pane di carne sono finite, possiamo passare a un altro simbolo della città, il kebab da forno.

Diamo la parola direttamente a loro senza ulteriori indugi: "Siamo orgogliosi di presentarvi l'esclusivo kebab Konya di Selcuklu dal 1974. Non assaggiare questo sapore prima è la cosa peggiore che ti sei fatto ".

Come chiamate la parola giusta, ragazzi! Per favore, non fare più questo male a te stesso! Vai a Konya, hai finito con Ali Baba!

Ci sono poche parole sulla preparazione di questo famoso kebab Konya Fırın: "Il Fırın kebab è fatto solo con agnello e montone a seconda della stagione, ma il più popolare è la carne di agnello. Nel kebab al forno si usano solo avambraccio e costata . La carne che attraversa un certo stadio viene portata in una grande ciotola di rame. Il tempo di cottura varia tra le 5 e le 6 ore. "

Questo gusto esigente, cotto a legna di rovere in un forno a pietra, viene qui servito con una porzione facoltativa di una o metà. Naturalmente, gli altri nostri attori principali sono con cipolla e pane pita morbido!

Un locale numero dieci a cinque stelle con tutto!

Indirizzo di Ali Baba Fırın Kebap: Şemsitebrizi Mahallesi, Şeref Şirin Sk. 5-A, Karatay, Konya

Uno dei migliori indirizzi di tandoori di agnello: Kuzucu Ali

A differenza degli altri posti in lista, Kuzucu Ali, che è ancora nuovo, è uno dei migliori indirizzi di tandoori di agnello della città.

Vai "Oh mio Dio", "fratello, non un tale sapore", "tutto sarebbe così buono", "dai, abbiamo tandoor, ma che zuppa di gombo!" Stiamo parlando di un luogo in cui ha fatto frasi come.

Il tandoori di agnello cotto nel legno di quercia è di gran lunga il miglior sapore che puoi mangiare e mangiare qui. Kebab al forno, antipasti, sottaceti, verdure fresche e budino di riso sono tra gli altri piatti preferiti del menu.

Indirizzo di Kuzucu Ali: Fevziçakmak Mah. 10642. Sok. No: 21, Konya

Dal 1929: famosi chef di kebab

Il locale, che dal 1929 ha deliziosi kebab da forno dal suo forno, ha raddoppiato il suo ramo lo scorso anno. Tutto questo interesse e attenzione è arrivato in ritardo, ma consigliamo comunque il posto carino, piccolo e intimo nel Bedesten. Perché un po 'di nostalgia sui sapori leggendari non sarebbe affatto male!

Il kebab al forno che balla e si sbriciola in bocca viene servito con morbida pita e cipolla come molti posti in città. Le posate non esistono! Non arriva a meno che tu non lo voglia. Dovresti metterti quell'olio sulle mani, una volta!

Ci sono così tanti clienti abituali a Konya che a volte è possibile essere sconvolti dalla scritta "il nostro kebab è finito". Per questo motivo, prima vai, meglio è.

Famoso indirizzo di Kebapçı Dedeler: Şükran Mahallesi, Longbedesten Ahibaba Street, No: 20, Konya

Impossibile tornare senza aver assaggiato: Historical Tiritci Mithat

Se c'è un'alternativa al pane di carne e al kebab al forno a Konya, è tirit! Il suo indirizzo è senza dubbio storico Mithat Tiritci!

"Cosa si può ottenere al massimo da una combinazione di carne, brodo di ossa, yogurt e pita?" Ci leviamo in piedi dietro ogni parola di lode e ogni parola succinta, anche cosparsa di prezzemolo cosparso su questo piatto, quel sapore di burro.

Indirizzo storico di Tiritci Mithat: Aziziye Mahallesi, İstanbul Cad. Yusufağa Sok. No: 21, Karatay, Konya

Konya con la differenza: Köfteci Sofu

Forse se cerchi un gusto familiare durante il tuo viaggio, porta subito Köfteci Sofu sul tuo radar! Perché rimarrai incantato da queste polpette preparate con la differenza di Konya!

Il locale, trattoria artigianale del settore, è piuttosto squallido. Ma scommettiamo che non hai mai mangiato polpette così appetitose prima d'ora.

È più sottile e più lungo delle polpette che conosciamo. Viene servito con una spolverata di prezzemolo e cipolla. Non finito! Pasta deliziosa, sottaceti, cipolla con sommacco, crescione, polpette di tzatziki sono tra le prelibatezze che stuzzicheranno l'appetito e riempiranno gli occhi.

Indirizzo Köfteci Sofu: Horozluhan Mah. Hizarcı Sok. No: 133, Marangozlar Sitesi, Konya

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