Come conservare la zucca nel congelatore: 3 metodi diversi e facili!

La zucca, una delle rese più deliziose e colorate dell'autunno, è con noi per pochissimo tempo e purtroppo lascia le bancarelle prima che ne abbiamo abbastanza. Se sei uno di quelli che lo prediligono abbondantemente Come conservare la zucca nel congelatore è tempo che tu impari.

Certo, non c'è niente come valutarla nella sua forma più fresca in questo momento, quindi se stai acquistando la zucca al giorno d'oggi, la tua priorità dovrebbe essere quella di preparare deliziose zuppe di zucca, preparare dolci di zucca con abbondante salsa tahini, persino scoprire diverse ricette con la zucca, ma compratene in abbondanza e mettetene qualcuna nel congelatore Quando vi manca il lancio e quel gusto delizioso, non trascurate di tirarlo fuori dal congelatore e valutarlo subito.

Prendiamo quindi chi vuole assaporare il sapore di zucca tutto l'anno, impariamo passo passo come si conserva la zucca nel congelatore.

Metodo 1: il modo più semplice per conservare il favo fresco

Se vuoi comprare la tua zucca fresca e usare la parte che vuoi cucinare e poi rimuovere gli avanzi nel congelatore, il metodo più semplice che puoi applicare è il seguente:

  • Pulisci accuratamente la spessa buccia verde all'esterno della zucca con un coltello.
  • Quindi tagliarli a cubetti della dimensione che userete.
  • Risciacquare con acqua, scolare e asciugare accuratamente con un tovagliolo di carta o un panno pulito per asciugare completamente. (È necessario assicurarsi che sia completamente asciutto, altrimenti il ​​tempo di deterioramento nel congelatore accelererà)
  • Trasferisci le fette di zucca crude completamente essiccate in contenitori adatti al congelatore, sacchetti del frigorifero o sacchetti a chiusura lampo.
  • Prendi nota della data in cui hai scritto questo processo sui sacchetti o sul contenitore e mettili nel congelatore.
  • Quando vuoi usarlo, puoi tirarlo fuori dal congelatore e usarlo direttamente senza aspettare che si scongeli. Buon appetito.
  • 2 ° metodo: grattugiare la zucca e conservarla nel congelatore

    Se non pensa solo a fare il dessert con la zucca, usarlo come ripieno di pasticcini, ciambelle, per preparare l'insalata Se vuoi, puoi grattugiarlo e conservarlo, così puoi rendere il tuo lavoro molto più facile per il tuo prossimo utilizzo. Questo procedimento viene preparato con zucca cruda come sopra. Se vuoi applicare questo metodo, ecco cosa farai:

  • Se avete la zucca intera, tagliatela a metà e pulite i semi. Se lo hai acquistato a fette, salta questo processo e inizia pulendo il guscio duro verde direttamente all'esterno.
  • Quindi lavare e asciugare bene le fette di zucca.
  • Grattugiare le fette di zucca essiccate. (Poiché la zucca è un alimento che non è molto acquoso, la zucca che grattugiate non verrà annaffiata, ma se lo fa, potete spremere l'acqua in eccesso.)
  • Calcola quanto utilizzerai la zucca grattugiata in una volta sola e metti le porzioni e ciascuna porzione in un sacchetto da frigorifero separato o in un sacchetto a chiusura lampo. Chiudi la bocca delle tue borse in modo che non ci sia aria all'interno e rimuovile nel congelatore. Questo è tutto!
  • 3 ° metodo: cuocere la zucca e riporla in freezer

    Se la zucca Se ti piace usalo come mortaio, crema per pappe, zuppe o dolci vari Puoi anche cucinarlo e schiacciarlo e conservarlo nel congelatore e, ancora una volta, puoi accorciare notevolmente il tuo lavoro in cucina. Per questo metodo, devi:

  • Se avete la zucca intera lavatela bene, poi tagliatela a metà e privatela dei semi. Se l'hai comprato a fette, sarà sufficiente lavarlo.
  • Basta posizionare le fette di zucca che sono diventate fette grandi sulla teglia ricoperta di carta da forno. (Se hai preso i gusci esterni senza rimuoverli, puoi gettarli direttamente nel forno senza rimuoverli, non preoccuparti.)
  • Metti la teglia piena di grandi fette di zucchine nel forno a 180 gradi che hai iniziato a preriscaldare. Poiché il tempo varierà a seconda delle prestazioni del forno e dello spessore delle vostre fette di zucchine, cuocetele in modo controllato fino a quando le zucchine saranno morbide.
  • Sfornate la zucca ammorbidita, dopo aver atteso che la temperatura aumenti un po ', se la mettete in forno sgusciato, separate con un coltello il guscio esterno dalla zucca facilmente ammorbidita.
  • Taglia le tue zucche morbide a fettine più piccole e mettile in un robot da cucina o in un frullatore e schiacciale senza aggiungere ingredienti.
  • Dopo esserti assicurato che la zucca che hai schiacciato si sia raffreddata completamente a temperatura ambiente, porzionala in sacchetti da frigorifero, stampi per il ghiaccio o stampi per muffin porzionando in quanto puoi usarla tutta in una volta.
  • Quindi mettilo nel congelatore e usalo in sicurezza per circa 10 mesi. Salute già alle tue mani.
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