Ospite di oggi del nostro corner, dove ogni giorno continuiamo a scoprire una nuova fonte di cibo, abbiamo detto che dovrebbe essere il riso nero, che sorprende chiunque lo veda per la prima volta!
Impariamo cos'è il riso nero, quali sono i suoi benefici, quali sono le differenze tra il riso bianco che usiamo sempre e come possiamo valutarlo in cucina.
Se sei pronto, vedrai il riso nero in tutti i suoi aspetti!
Cos'è il riso nero?
Il riso nero, che possiamo dire come uno dei membri più interessanti della famiglia wheatgrass, è conosciuto come "superfood" per il suo nero corvino e le sue potenti proprietà antiossidanti. Pertanto, anche se a prima vista può sembrare abbastanza sorprendente per chi è abituato a utilizzare il riso bianco, è uno dei gusti che deve essere provato dagli appassionati in quanto si dice sia più salutare del riso bianco in termini di contenuto.
Se dici "Cosa lo rende più sano del riso bianco", vorremmo menzionare le differenze tra riso bianco e riso nero:
Quali sono i vantaggi del riso nero?
Ora che conosciamo brevemente il riso nero, passiamo alla parte principale che ci interessa, ovvero i benefici del riso nero:
Dove comprare il riso nero, come si cucina?
Dopo aver appreso i benefici del riso nero, se vuoi ottenerlo e usarlo, o se lo hai già ma non l'hai usato perché non sai come usarlo, prendiamoci così.
Parliamo innanzitutto di dove acquistare il riso nero per chi lo vuole acquistare: trattandosi di un prodotto che sta gradualmente aumentando di popolarità nel nostro paese, non è possibile trovarlo in tutti i mercati, ma è possibile per trovare riso nero nei grandi mercati. A differenza delle confezioni di riso classiche, il riso nero viene venduto principalmente in sacchetti sottovuoto, tieni presente. Oltre a questo, uno dei modi più semplici per ottenere il riso nero è ovviamente i siti di shopping online. Puoi acquistarlo da piattaforme online affidabili che vendono prodotti naturali.
Per quanto riguarda il modo in cui viene utilizzato il riso nero, può effettivamente essere utilizzato in qualsiasi ricetta che utilizzi riso bianco. Tuttavia, come abbiamo detto sopra, poiché la sua struttura è più dura del riso bianco, è necessario utilizzare più acqua durante la cottura per ammorbidirlo. Ad esempio, se usi 2 bicchieri d'acqua per 1 bicchiere di riso nel riso che prepari con riso bianco, dovresti usare 3 bicchieri d'acqua mentre lo prepari con riso nero. Se lo desideri, invece di cuocerlo come riso in bianco, puoi cucinarlo anche con aromi come pasta e funghi, come possiamo fare con il riso classico.
Se non vuoi cuocere il riso, puoi anche preparare deliziose insalate facendolo bollire in abbondante acqua e filtrandolo, quindi mescolandolo con le tue erbe e spezie preferite. Se lo desideri, puoi aggiungere colore alle tue zuppe aggiungendolo alle zuppe dopo averlo bollito leggermente, proprio come usiamo il riso bianco.
