Preparare il succo di verdura a casa e i suoi benefici che non conoscevi

Quando viene utilizzato in ricette come il gombo con olio d'oliva e farcito con olio d'oliva, o quando viene utilizzato e consumato l'aceto, che è il nome dato alle uve non completamente mature, si trasforma in una serie di benefici.

Mentre il verjuice prodotto nelle regioni dell'Egeo e della Marmara viene consumato come bevande analcoliche con il suo effetto rinfrescante, viene anche usato al posto del succo di limone in molte regioni per aggiungere un sapore aspro ai piatti a base di olio d'oliva.

Vieni quindi a conoscere meglio questo frutto curativo e chiedi "Cos'è l'acqua verjuice?", "Come fare l'acqua verjuice?" Impariamo insieme le risposte alle tue domande.

Cos'è il verjuice? Dove si usa?

Abbiamo accennato all'inizio del mio articolo che le uve immature sono chiamate koruk. L'acqua naturale del verjuice proviene dalla pigiatura di queste uve. Poiché l'uva è ancora cruda, quest'acqua è naturalmente acida. Pertanto, quando viene utilizzato in ricette come il gombo con olio d'oliva e farcito con olio d'oliva, aggiunge un aroma e un sapore diverso ad esso. Il succo di verjuice, di grande importanza soprattutto nell'Egeo occidentale, è molto adatto anche per le insalate.

Come viene prodotto il verjuice?

È una ricetta che puoi preparare molto facilmente a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è uva acerba.

  • Pulite accuratamente fino a 3 chili di olive e immergetele in acqua di aceto per un po ', quindi risciacquate abbondantemente con acqua pulita.
  • Il metodo più conveniente per estrarre il succo da boschetti puliti è usare uno spremiagrumi. Spremere le viti in uno spremiagrumi e spremere di nuovo la polpa.
  • Continua questo processo di spremitura fino a quando la polpa è completamente asciutta. Diciamo subito perché la spremitura è il metodo più adatto in spremiagrumi: in questo modo non perderai le vitamine ei minerali della frutta.
  • Un altro metodo è spremere le semole in un robot da cucina. Il punto a cui devi prestare attenzione qui è filtrare nuovamente le semole che hai passato attraverso il robot e spremere accuratamente la polpa rimanente con un cucchiaio di legno per estrarre l'acqua.
  • Cerca di non toccare con forza a mani nude quando prepari il succo. Potrebbero verificarsi effetti collaterali come prurito.

    Infine, aggiungiamo che puoi conservare verjuice in frigorifero per 6 mesi senza rovinarlo.

    Benefici di verjuice

    I benefici dell'acqua verjuice per la salute umana non finiscono con il conteggio. È possibile elencare i più importanti come segue:

  • Rilassa la digestione.
  • Lavora gli intestini e li salva dalla pigrizia.
  • È la soluzione al problema della stitichezza.
  • Rafforza il sistema immunitario.
  • Aiuta ad eliminare le tossine dal corpo. Ha proprietà antiossidanti.
  • Ha un effetto appetitoso.
  • È buono per le eruzioni cutanee. È un metodo naturale che viene spesso utilizzato in orticaria ed eczema.
  • Ha anche la caratteristica di alleviare il dolore agli occhi.
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