Cos'è il caffè ottomano, come viene prodotto in casa?

Secondo lo storico ottomano Peçevi, il caffè, entrato nella vita quotidiana ottomana molto lontano dallo Yemen nel 1555, ebbe un grande impatto sulla cultura di quel tempo. Le caffetterie sono aperte in ogni angolo, e queste diventano luoghi dove le persone più istruite vengono a incontrarsi e chiacchierare.

Beviamo ancora con molto affetto il caffè turco del XVI secolo, ne facciamo l'unico accompagnatore delle nostre conversazioni, ospite d'onore nelle cerimonie che chiedono le ragazze, e anche se è salato, conserviamo questo gusto delizioso che si fa bere con amore, e lo adoriamo con le notizie del futuro.

Oltre al caffè turco, abbiamo anche un altro caffè tradizionale proveniente dal periodo ottomano. Caffè Caravanserai Stiamo parlando del caffè ottomano, noto anche come caffè ottomano.

Vieni per coloro che non ne hanno mai sentito parlare, "Cos'è il caffè ottomano?", "Come si fa il caffè ottomano in casa?" Cerchiamo insieme le risposte alle tue domande.

Cos'è il caffè ottomano: differenze dal caffè turco

Oltre al caffè turco che l'Impero Ottomano ha presentato al mondo intero, c'è anche il caffè ottomano. Il fatto che il caffè turco sia il caffè che le persone bevono prima nei caffè e poi a casa lo rende più popolare, mentre il caffè ottomano è rimasto meno conosciuto.

La ragione di ciò è che il caffè ottomano era preparato appositamente con varie miscele per i sultani ottomani e questo caffè non poteva lasciare il palazzo per molto tempo. In altre parole, possiamo chiamare il caffè turco il caffè del popolo e il caffè ottomano il caffè del palazzo.

Naturalmente, questa non è l'unica differenza tra caffè turco e caffè ottomano. Il caffè ottomano non è costituito solo da chicchi di caffè; Contiene 7 diverse erbe medicinali e materiali. Il caffè ottomano, che ha un aroma diverso e promette guarigione ai bevitori con la sua miscela ricca e naturale, include i seguenti ingredienti:

  • Caffè yemenita
  • Carruba
  • Crema
  • Cioccolato
  • Gomma mastice
  • Menengiç
  • Sahlep
  • Cardamomo
  • Quando questi ingredienti, tutti cicatrizzanti e dal forte aroma, si uniscono, si trasforma in un tipo di caffè che non avete mai bevuto prima; Fa dire alla gente che i sultani ottomani conoscevano davvero il sapore delle loro bocche.

    Come viene prodotto il caffè ottomano?

    Sebbene il caffè ottomano sia molto diverso dal caffè turco e da tutti gli altri caffè conosciuti in termini di contenuto, assomiglia al caffè turco con la sua preparazione. Il suo colore è molto più chiaro del caffè turco che conosciamo.

    Puoi facilmente trovare il caffè ottomano in confezioni già pronte sul mercato.

    Ingredienti per la ricetta del caffè ottomano (per 1 persona)

  • Un cucchiaino di caffè ottomano
  • Una tazza di acqua fredda
  • Zucchero a richiesta
  • Come viene preparato il caffè ottomano?

  • Aggiungere il caffè ottomano e l'acqua alla caffettiera e mescolare prima di metterlo sul fornello.
  • Lasciate cuocere a fuoco lento; Non mescolare mai il caffè durante la cottura.
  • Quando il caffè inizia a bollire, rimuovere prima la schiuma con un cucchiaio e dividerla in tazze.
  • Quando sarà completamente bollito versare il caffè nelle tazzine e servire caldo.
  • Buon appetito!

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