Mentre ogni angolo del nostro paese è pieno di sapori diversi, la cucina di ogni regione e regione continua a farci innamorare di se stessa, e oggi giriamo la nostra rotta verso l'Egeo.
Con l'arrivo della primavera, scopriamo deliziose ricette della bella cucina dell'Egeo, che sono completamente dipinte di verde, e ringraziamo ancora una volta l'olio d'oliva, che piega ogni piatto in cui è incluso con il suo sapore e lo rende scintillante con il suo aspetto.
Forse ricorderai, abbiamo elencato le deliziose erbe conosciute prima solo dal popolo dell'Egeo e abbiamo scoperto quelle erbe che sono tutte diverse e deliziose insieme. Non abbiamo trascurato di darvi le meravigliose informazioni di cui avete bisogno per imparare ad allestire una tavola come un vero Egeo.
Ora è il momento di valutare queste erbe che abbiamo scoperto e la conoscenza profumata di olio d'oliva che abbiamo appreso!
Eccoci qui.
Tutte le erbe raccolte: torta alle erbe
Ricetta Pasticceria Alle ErbePoiché la cucina dell'Egeo è famosa per le sue erbe, iniziamo con una ricetta dall'erba più abbondante, la più deliziosa. Portulaca, spinaci, ortica, ibisco e tanto altro ...
Non finite mai questo sapore: ricetta della pasticceria alle erbe
Molte cure: da Shevketibos
Ricetta ŞevketibostanUno dei nomi più famosi delle erbe dell'Egeo, Şevketi è il giardino. Questa bella erba, che ha molti benefici, soprattutto per il regolare funzionamento del sistema digestivo, diventa una prelibatezza a parte con la carne di agnello.
Un sacco di sapore e guarigione nascosti in un piatto: ricetta Şevketibostan
Come si adattano anche i gamberetti: fagioli di mare
Ricetta di fagioli di mareUna delle prelibatezze che è ospite frequente delle cucine dell'Egeo e che non può mancare nelle case sono i fagioli di mare. Sai, i gamberi si abbinano molto bene anche con una varietà di insalate e fagioli di mare con gli antipasti.
La prova è proprio qui: ricetta dei fagioli di mare
Abbondatevi di olio d'oliva: carciofi alle fave
Ricetta Di Carciofi Di FaveIl carciofo, motivo di gioia per l'arrivo della primavera, incontra le fave, una delle bellezze di stagione, ma non è delizioso? Questo sapore, il più bello dei quali è conosciuto dal popolo dell'Egeo, dovrebbe essere fatto frequentemente al giorno d'oggi.
Ecco a voi: Ricetta dei carciofi con le fave
Uno dei modi più rinfrescanti per fare il pieno: insalata di piselli dagli occhi neri
Ricetta insalata di fagioli dall'occhioProprio come i fagioli di mare, il fagiolo dall'occhio è uno dei primi nomi che vengono in mente quando si parla di cucina dell'Egeo. Inoltre, puoi goderti questa insalata capiente, che piacerà soprattutto a chi ama i blarneys, sia con altri piatti che da sola.
Diventa il più grande sostenitore di chi è a dieta: ricetta dell'insalata di fagioli dall'occhio
Il gusto crea dipendenza: Niko agrodolce
Uno degli splendidi sapori di Meze & Meze Teras, il dolce-amaro Niko può creare dipendenza con il suo sapore, te lo diciamo. Assicurati di annotare questa ricetta, che contiene varie erbe dell'Egeo, come jibez, senape, ravanello, cicoria e timo, nei tuoi quaderni delle ricette.
Tutti ti chiederanno la loro ricetta: ricetta Niko agrodolce
O ancora non lo conosci: insalata di Labada
Ricetta Insalata LabadaIn realtà, Labada cresce non solo nella regione dell'Egeo ma anche in molte parti del nostro paese. Ma per qualche motivo è meno conosciuto di molte altre erbe, raramente entra nelle cucine.
È ora di apprezzarlo: ricetta dell'insalata di Labada
Il ripieno più diverso e più dolce: la zucca ripiena cretese
Ricetta Cretese Ripiena Di ZuccaDolma è una delle ricette che non esitiamo a utilizzare l'olio d'oliva. In quanto tale, è anche un piacere farcire una varietà di verdure. Questa volta portiamo in testa la zucca cretese profumata all'Egeo.
Il nostro cibo arriva come mangiamo: ricetta di zucca ripiena cretese
Guarda, questo argomento è delicato: fiori di zucca ripieni
Fiori di zucca ripieniAncora una volta, siamo con uno dei marchi di fabbrica dell'Egeo: il fiore di zucca. Se non avete mangiato il ripieno farcito con questi bellissimi fiori, che possiamo incontrare per un breve periodo dell'anno e richiedono una cura particolare per raccogliere, diciamo di non perdere altro tempo.
Perché i giorni che passano senza conoscerlo sono un po 'incompleti: ricetta ripiena di fiori di zucca
Bonus ristorante: patatine fritte con fiori di zucca alle erbe dell'Egeo
Foto: Özgür Bakır / Ricetta di fiori di zucca arrostiti con erbe dell'EgeoAbbiamo parlato di quanto sia sensibile il fiore di zucca e abbiamo anche dato la deliziosa ricetta ripiena. Ma vorremmo citare un'altra deliziosa ricetta dove viene combinato con erbe come cibes, senape e ravanello, fritto e servito in modo da poter provare diverse versioni.
Grazie a Roka Pera: ricetta delle patatine fritte ai fiori di zucca alle erbe dell'Egeo