Se c'è una regione che colpisce il tavolo della pita e prende tutte le corde, è senza dubbio il Mar Nero. Per questo abbiamo voluto prenderci un momento di silenzio per la pita del Mar Nero, cotta nel forno di pietra sin dal XV secolo. Forse potremmo avvantaggiarti anche noi. Questa lista è la tua guida durante la pausa pranzo, dopo il lavoro la sera e nella tua ricerca del gusto.
Ecco quei posti a Istanbul dove l'acqua che scorre si ferma quando si tratta di pita del Mar Nero ...
Nota: Questo contenuto è stato pubblicato per la prima volta il 14 aprile 2017 e aggiornato il 16 aprile 2019.
I dipendenti del produttore di Fatih Karadeniz Pita hanno fondato: Khachapuri Black Sea Pita
Vedi questo post su InstagramUn post condiviso da Khachapuri Black Sea Pita (@hacapuripide) (27 marzo 2018 alle 5:41 PDT)
Fatih Karadeniz Pita maker, il produttore di pita dei produttori di pita, il più famoso di loro, il preferito dai cacciatori di sapori, ha chiuso, ma i suoi talentuosi dipendenti continuano da dove si erano interrotti a Khachapuri. Inoltre, sebbene abbia solo pochi mesi, ci sono già molti clienti abituali.
Le loro focacce cotte nel forno di pietra con fuoco a legna sono croccanti e non sgradevoli. Con uova unte, fritte, carne macinata ricoperta, uova tonde di formaggio; È una delle varietà di pita che ti divertirai molto con il tè o l'ayran.
Indirizzo di Khachapuri Black Sea Pita: Hasanpaşa Mahallesi, Fahrettin Kerim Gökay Caddesi, No 11, Kadıköy, Istanbul
Approvato da Vedat Milor: Karadeniz Pide e Kebab Hall
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Il Black Sea Pide e Kebap Salonu è uno dei luoghi più piccoli ma più gustosi che girano la rotta dei buongustai verso Fatih. E Vedat Milor è registrato! Una volta che ha detto "Uno dei migliori produttori di pita di Istanbul" non c'è modo di tornare indietro, dobbiamo scoprirlo.
Le focacce servite con insalata, peperoni arrostiti e burro di cui vorreste mangiare un cucchiaio sono piuttosto grandi. Quindi non è possibile riempirsi con uno solo. È una delle pita preferite del luogo, con arrosti di carne, mar Nero, cubetti di carne e carne macinata.
Parliamo di un maestro che fa il suo lavoro con amore, un gusto caldo che non puoi rompere con il cibo e che non vorrai mai finire. Vai presto!
Indirizzo di Karadeniz Pide ve Kebap Salonu: Hacıkadın Mahallesi, Katip Çelebi Caddesi, No 23 / B, Fatih, Istanbul
Vento del Mar Nero a Göztepe: Köşem Karadeniz Pide Salonu
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È uno dei migliori rappresentanti della pita del Mar Nero sul lato anatolico.
Senza ulteriori indugi, prova la pita al formaggio del Mar Nero preparata con filo e formaggio kolot. Poiché ci dispiace di fronte a questo sapore, vogliamo che lo togli anche tu. Ci sono anche molte persone che amano le focacce con carne macinata arrostita con cipolle e focacce grasse preparate con fritto e solo olio e uova. Anche il burro che scorre dalle sue focacce è del tipo che legherà il tuo piede a questo posto.
Trasforma il tuo percorso verso Gözetepe nel prossimo futuro per rallegrare queste focacce a casa, rallegrare le pause pranzo e dormire con loro!
Indirizzo di Köşem Karadeniz Pide Salonu: Göztepe Mahallesi, Tütüncü Mehmet Efendi Caddesi, No 10 / A, Kadıköy, Istanbul
Dal 1957: Master Ibrahim The Famous Black Sea Pita Maker
È impossibile per gli amici di Istanbul che amano la pita non conoscere questo posto e non provare la loro pita. Il locale con il motto "100% naturale e locale" addolcisce la bocca con le migliori focacce dal 1957.
Non sappiamo sopra la carne macinata coperta, la pita al formaggio arrosto, la pita aperta con cheddar e carne macinata, la pita all'uovo e molti altri.
Prima di andare, non sognare "Fammi prendere il mio tè così, bevi il mio latticello, siediti per minuti, goditela"! Il posto è piuttosto piccolo. Se lo raccogli, ci sono 5-6 tavoli. È possibile che tu non riesca nemmeno a trovare un posto. In una situazione del genere, non arrenderti, prendilo e continua per la tua strada!
İbrahim Usta Famoso indirizzo del Mar Nero: Distretto di Zeyrek, Buyuk Karaman Caddesi, n. 34, Fatih, Istanbul
Bere zuppa: Yaşar Bafra Pide Kebap Salonu
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Famoso per le sue zuppe, di cui tengono segreta la ricetta, il locale è uno dei luoghi frequentati dagli amanti del pide sul versante anatolico.
Nel suo menu, ci sono varietà di pita ben note come la carne macinata coperta, il pastrami aperto e il formaggio bianco chiuso. Conosciamo tanti amici che scrivono lodi soprattutto sulla pita mista aperta. Come abbiamo detto all'inizio, sii tu e canta dalla loro zuppa speciale non appena ti siedi. Con questa ricca zuppa all'aglio, puoi mangiare quelle deliziose focacce dopo aver avuto l'appetito davvero caldo e riscaldato. Buon appetito!
Indirizzo Yaşar Bafra Pide Kebab Hall: Ahmediye Mahallesi, Halk Caddesi, n. 55, Üsküdar, Istanbul
Nutrimento soffocante: Pidesun
Se non vuoi alzarti senza essere pieno, dovresti incontrare Pidesun, uno dei ristoranti di pita più deliziosi di Kadıköy. Anche il rapporto qualità-prezzo di Pidesun, che ha porzioni abbastanza grandi, è giusto.
Poiché i proprietari di Pidesun, che è una delle raccomandazioni di Vedat Milor, sono di Samsun, qui puoi mangiare correttamente la Bafra pita. Ma se vuoi provare qualcosa di diverso dalla Bafra pita, diciamo che anche la carne macinata ricoperta e la carne arrosto sono molto apprezzate.
A proposito, anche i loro sottaceti sono deliziosi!
Indirizzo di Pidesun: Caferağa Mahallesi, Şükran Apt, Moda Cd. 67 / B, 34710 Kadikoy / Istanbul
Mangia Elle: Lider Pide
Lider Pide è uno dei più noti produttori di pita del Mar Nero a Istanbul. A Lider Pide, dove è quasi obbligatorio mangiare le focacce a mano, la pita aperta con carne macinata e uova è la preferita di quasi tutti.
Dovresti assolutamente dare una possibilità alle pitas di Lider Pide con la sua pasta croccante e molti ingredienti.
Indirizzo Lider Pide: Quartiere Tepeüstü, Ihlamurkuyu Mahallesi, Poyraz Cd. No: 17, 34771 Umraniye
Il segreto del suo gusto è nascosto nel suo impasto: Karadeniz Tadal Pide Salonu
Siamo di nuovo in un luogo suggerito da Vedat Milor. Milor dice: "La farina è buona, il lievito è buono, il burro è buono, il forno è corretto, il maestro è il professore di come aprire la pasta pita. Il tempo di fermentazione era tra un'ora e mezza. Abbiamo mangiato la pita arrosto aperta. Era deliziosa. "
Il segreto del sapore delle focacce di Murat Usta di Trabzon è nascosto nel metodo di cottura dell'impasto. Mentre la sua carne macinata cruda aperta e la carne arrosto sono i preferiti dei clienti abituali di Tadal, diciamo di non lasciare questo posto delizioso senza aver mangiato budino di riso con pita.
Se ti capita di essere a Sultanbeyli, assicurati di tenerlo a mente.
Indirizzo di Karadeniz Tadal Pide Salonu: Abdurrahmangazi Mahallesi, Yesil Cd. No: 8, 34920 Sultanbeyli / İstanbul
