A volte vogliamo andare in posti stranieri ma sentiamo di appartenere a dove stiamo andando. Vogliamo scappare dalla città, dalla gente, ma non abbiamo il tempo né l'energia per abituarci alle innovazioni. In questi momenti, la destinazione è "Ristorante Aya Yorgi" o "Taverna Ai Giorgis".
Il ristorante che ho citato si trova a Makri, un piccolo paese nella città greca di Alexandraupolis (Alexandroupolis). Il concetto di taverna è un po 'diverso dal vicino. Nella nostra lingua, l'osteria con le canzoni è passata come luogo di intrattenimento, ma la usano come ristorante.
È possibile rimanere sorpresi quando si entra nel parcheggio del ristorante; Perché ci sono molti piatti da 22, 34 e 59. Quando entri, vedi le prenotazioni effettuate per conto di Hasan Bey o della signora Sevinç. Il posto è costruito su una collina in riva al mare. Se ci sei stato d'estate, stai mangiando al tavolino con la gente che esce dal mare. Tutti, compreso il personale, sono così rilassati, così cordiali che non sembra affatto strano.
Il ristorante si compone di due sezioni separate, aperta e chiusa. Abbiamo preferito sederci fuori perché ci sono andato a metà settembre. Non abbiamo mangiato il vento perché era sulla collina, ma non avevamo intenzione di lasciare il nostro tavolo con vista su Samotracia. L'interno è decorato in caldi colori gialli. La parte aperta si adatta allo stile Egeo che abbiamo in mente.
Quando scegli il tuo tavolo e ti siedi, il personale amichevole porta immediatamente il menu. Se capiscono che sei straniero, ti aiutano con un menu in inglese e se capiscono che sei turco. Inoltre, ti parlano anche in un meraviglioso turco. In sintesi, sono disponibili menu in greco, turco, inglese e bulgaro.
Non appena si arriva in tavola arrivano i pani caldi porzionati, le piccole porzioni di formaggio e le olive. Ci sono così tante varietà nel menu che anche la persona più determinata può essere lasciata con punti interrogativi. A questo punto, i dipendenti cercano di essere il più utili possibile. Abbiamo comprato funghi alla griglia, zucchine fritte e halloumi grigliati come antipasti. Abbiamo scelto l'insalata come la classica insalata greca.
Quando i calamari fritti e i gamberi jumbo fritti erano finiti, tutti erano già pieni ma avevamo già ordinato il nostro 3 cinarit per adulti. I bambini mangiavano anche spiedini di pollo. Naturalmente, quando ci siamo alzati da tavola, non era rimasto molto, tranne le ossa. Prima di tutto, devo dire che le porzioni sono estremamente grandi e soddisfacenti. Abbiamo esagerato un po 'dicendo che proviamo anche noi, ma era tutto così delizioso che non abbiamo potuto resistere a smettere.
I funghi alla griglia sono un gusto da provare. Viene servito grigliato con funghi ostrica, salsa balsamica e formaggio manuri. Anche se tutto questo tempo è passato, mi fanno ancora venire l'acquolina in bocca. Abbiamo provato le zucchine fritte su consiglio dei nostri amici che avevano mangiato qui prima. Non mi piacciono le zucchine, una forchetta e lui lavora a maglia tra la mia bocca e il piatto. Questa zucchina croccante viene servita qui con una salsa tarator. Immagino sia servito con tzatziki in stile greco in posti diversi.
L'insalata greca era anche preparata affettando pomodori, cetrioli, cipolle rosse e verdure di stagione a media grandezza e poi aggiungendo formaggi tradizionali come feta, capperi, timo e olio d'oliva. Di nuovo era delizioso. Anche i calamari fritti erano cucinati al completo ed erano molto freschi. Gamberetti fritti, pomodori, formaggio e spezie vengono preparati e serviti nel fritto. Alla fine è arrivata la nostra sinarite. Alla griglia era cotta alla giusta consistenza, cotta ma succosa; succosa ma cotta. Sì, è stato esattamente così.
Dopo aver sparecchiato il tavolo, il nostro personale di servizio che si è preso cura di noi per tutto il pasto ha fatto un gesto e ci ha offerto un dolce tradizionale. Apprezzerai che questo dolce con molto latte contiene anche mastice di gomma. Pensa a una gelatina di latte, ma pensa che questa gelatina è anche una lontana parente della crema. Viene affettato e servito con sopra una pallina di gelato. È uno dei rari dolci che si possono mangiare su così tanti piatti.
Dopo un lungo e piacevole pasto e piacevoli conversazioni indispensabili per un pasto del genere, vogliamo il conto. Con i nostri drink usciamo con un conto che non supera i 100 euro per 5 persone, nonostante quelle porzioni enormi. Con una faccia sorridente e un servizio veloce, de Ai Giorgis riesce a conquistare i nostri cuori e lo stomaco. Se sei vicino al confine, anche nel fine settimana, questo bellissimo posto può essere la causa di un programma quotidiano.
Come andare alla Taverna Ai Giorgis / Ristorante Aya Yorgi?
Entriamo in Grecia attraverso la Porta di confine di Ipsala e proseguiamo sull'autostrada. Quando usciamo dall'autostrada utilizzando la seconda uscita Alexandraupolis (Alexandroupolis), arriviamo all'incrocio. La strada a sinistra è Alexandraupolis (Alexandroupolis) e la strada a destra porta a Makri. Quando attraversiamo, ci troviamo nel ristorante Aya Yorgi.
