Deve il suo sapore al suo sorbetto e il suo impasto nasconde i segreti del suo gusto croccante. Anche il dolce Tulumba, da decenni uno dei sapori tradizionali e irrinunciabili della nostra cucina, è deliziosamente fatto in casa. Sebbene siamo abituati a mangiare il loro stato croccante all'aperto, è possibile realizzare tulumbaes che competeranno con i tuoi dolci preferiti grazie a questi trucchi. Non toccare la pasta, che ricorda un profiterole, quando è fritta in olio bollente e quando è ricoperta di sorbetto. Diciamo solo, prepara l'impasto prestando attenzione a questi punti. Anche tu rimarrai sorpreso dal suo gusto.
Andiamo, stiamo iniziando. 
Come preparare il dessert di tulumba a casa?
Prima di preparare il dessert Tulumba, lasciamo qui la nostra deliziosa ricetta e le misure: Ricetta del dessert Tulumba. Se tutti questi ingredienti sono pronti, iniziamo a preparare il nostro dolce. Per prima cosa preparate un sorbetto classico e lasciatelo raffreddare a parte. Passiamo al punto più importante subito dopo. Per preparare la pasta per dolci Tulumba, abbiamo bisogno di zucchero semolato, burro, farina, acqua, sale, semolino, amido e uova. In una casseruola prendere la quantità di burro, zucchero semolato, acqua e sale specificata nella nostra ricetta. Cuocere fino a quando il burro si scioglie e l'acqua si riscalda bene.
Quindi aggiungere la farina a poco a poco. A questo punto avrai un impasto morbido e appiccicoso. Lascia raffreddare questo impasto. Dopo il riscaldamento unire le uova una ad una e amalgamarle. Questa è in realtà una delle fasi più importanti. Invece di aggiungere tutte le uova in una volta, aggiungere 1 uovo alla volta e nutrire molto bene l'impasto con l'aiuto di un mixer o di una spatola. Mentre lo nutri, noterai che il tuo impasto si trasforma in una consistenza più fluida. Dopo aver aggiunto tutte le uova, aggiungere la semola e la fecola. La tua pasta è pronta.
Prendi il tuo olio in una padella profonda e scalda bene. Quando gettati nell'olio bollente, i tuoi dolci saranno deliziosamente dorati. Trasferisci il tuo impasto in un sacchetto per spremere la crema con una presa all'estremità, se presente, o in un sacchetto da frigorifero sigillato dove hai tagliato la punta. Tagliare pezzi di 2-3 cm di spessore e iniziare a friggere. Puoi usare delle forbici da cucina oliate per aiutarti a tagliarlo. Ti aiuterà a ottenere queste cifre corrette.
Mescolate e cuocete di tanto in tanto i vostri dolci, poiché l'olio è caldo, l'impasto non uscirà e la pasta lieviterà come desiderate. Dopo questo passaggio, quando i vostri dolci avranno il colore che desiderate, toglieteli dall'olio con l'aiuto di uno scolapasta e gettateli nello sciroppo freddo. Se il dessert è troppo caldo e il sorbetto è caldo, assorbirà completamente il sorbetto.
Tenerlo nello sciroppo per 15-20 secondi e trasferirlo nei piatti da portata. I tuoi dolci sono pronti! Goditela, goditela e buon gusto.
