Rivalità in cucina: differenze tra utensili da cucina elettrici e a gas

Gli apparecchi da cucina sono considerati l'attrezzatura più importante nella nostra cucina. La maggior parte di noi non pensa molto se utilizzeremo strumenti di cottura elettrici oa gas nelle nostre cucine. Attualmente nelle cucine di casa nostra ci sono attrezzature adeguate o pensiamo che non avrà importanza, e agiamo considerando ciò che è adatto al nostro budget. Tuttavia, il gusto e la consistenza del cibo che cucini sul fornello e la consistenza più squisita della torta che getti nel forno, sono questi strumenti di cottura e le loro fonti di energia.

Bene, se potessi scegliere, quale sceglieresti? Prima di dare la tua risposta, diamo un'occhiata alle differenze tra loro. Diamo un'occhiata più da vicino a quale è più rispettosa dell'ambiente e quale è più economica. Ecco tutte le differenze tra gli strumenti di cottura che devi conoscere.

Vieni.

Cominciamo con le basi: differenze di lavoro

Come abbiamo detto, sono una delle attrezzature più importanti nelle nostre cucine. Se non ci fosse il forno o il fornello, torneremmo ai nostri tempi primitivi per cucinare e cuocere i dolci, avremmo cucinato tutto sul fuoco. Grazie agli strumenti di cottura, che sono un vero dono della tecnologia, non abbiamo più questo problema e obbligo. Al giorno d'oggi, ci sono molte opzioni anche per questi strumenti di cottura. Tuttavia, gli apparecchi di cottura elettrici ea gas sono tra i più preferiti.

Per capire le differenze tra i due, è necessario prima sapere come funzionano. Per prima cosa, spieghiamo la logica di lavorare con il gas. Grazie ad un tubo di ingresso del gas naturale, quando accendi la tua stufa o forno, il gas naturale inizia a entrare. In queste apparecchiature è presente un bruciatore. Questo apparecchio inizia a funzionare non appena vede il gas e l'aria. Man mano che il gas entra, molta più aria entra e inizia a far funzionare l'apparato. Alla fine si forma quella fiamma blu che vedi sulla tua stufa. I principi di funzionamento nei forni sono quasi gli stessi.

Veniamo ai fornelli elettrici. Oltre alle stufe che sono collegate e azionate, questa volta parleremo dei forni che si chiamano induzione e funzionano con l'elettricità. Queste stufe, che non bruciano anche se la tua mano le tocca, hanno la caratteristica di trasformare le pentole poste su di esse in una fonte di energia. Quando su di esso viene posizionato un contenitore adatto alle sue dimensioni, produce un campo magnetico grazie ai suoi elettromagneti. Pertanto, il calore è nel contenitore. Le cucine elettriche convenzionali lo fanno sulla base del riscaldamento dei fili all'interno mediante l'elettricità.

Qualcuno cucina più umido: differenze di cottura

Veniamo alle differenze di cottura tra cucine elettriche, forni e forni e stufe a gas. Mentre i forni elettrici si riscaldano molto più lentamente, i forni a gas vanno avanti 1-0 qui e iniziano a mostrare la differenza con il loro riscaldamento più veloce. D'altra parte, i forni elettrici mantengono il calore più a lungo dei forni a gas e equalizzano la situazione assicurando che i tuoi pasti siano fritti e le tue pasticcerie siano in piena consistenza. Perché i forni a gas ti permettono di cucinare i tuoi pasti in modo più umido. Questo rende difficile ottenere un trito di biscotti o pasti fritti velocemente con un clic.

Veniamo ai fornelli. Mentre le stufe a gas passano il calore al grezzo, questo processo richiede tempo per le stufe elettriche. Tuttavia, le stufe elettriche (in particolare le cucine a induzione) sono considerate più sicure, poiché utilizzano la pentola come fonte di calore. Inoltre, riduce al minimo il rischio di bruciare sia i contenitori che le mani. Per questo motivo, fornisce un utilizzo in tutta tranquillità. Anche se puoi ridurre rapidamente il calore quando vuoi nelle stufe a gas, potresti dover aspettare un po 'dopo le istruzioni che dai sui fornelli elettrici.

I piani cottura a gas sono particolarmente indicati per prodotti che necessitano di una cottura rapida, mentre i piani cottura elettrici forniscono risultati più sfiziosi per piatti o dessert che necessitano di essere cucinati a lungo. Inoltre, i piani cottura elettrici possono raggiungere temperature più elevate. Tuttavia, i fornelli a gas sono preferiti nei ristoranti perché possono fornire più facilmente il bilanciamento del calore. Se veniamo alle vie della purificazione; Mentre le stufe elettriche sono molto più facili da pulire, le stufe a gas possono essere un clic più difficili. Una tale differenza può essere vista poiché le superfici delle cucine a gas non sono fatte di materiali scivolosi e antiaderenti come quelle delle cucine elettriche.

Quando si tratta di risparmio energetico, gli utensili da cucina a gas sono i vincitori di questa gara, poiché si riscaldano e cuociono più velocemente.

Tienilo a mente quando scegli gli utensili da cucina per la tua cucina. Dicci.

Tuttavia, il bonus per i nostri cuori: fornello

Sebbene la tecnologia ci abbia portato nel tempo cose completamente diverse, ci sono pochissime cose in questa vita che possono dare il gusto della zuppa e delle patate cotte sul fornello. Meno male che ci sia!