Sono tante, infatti, le piante che sono riuscite ogni volta a sorprenderci con i loro nomi che variano da regione a regione, con infiniti benefici, e trovando il loro posto in tante ricette salutari che sfidano gli anni! Uno di loro oggi, scalogno Diciamo andiamo a sapere.
Scopriamo insieme qual è lo scalogno più conosciuto e utilizzato nel Mediterraneo, quali sono i benefici della zuppa trikik, come possiamo consumarla e se ha effetti nocivi o collaterali.
Quando lo vedi, è probabile che tu dica "L'ho visto, ma non conoscevo il suo nome". Quando lo conosci da vicino e ne conosci i benefici, sei libero di dire "Devo assaggiare la spazzatura la minestra". 
Dai, allora è il momento di conoscere tutti gli aspetti dello scalogno!
Cos'è la tintura?
È anche conosciuta come barbabietola selvatica, barbabietola velenosa, barbabietola gavur, guanciale serpente e barbabietola serpente, che è anche conosciuta con nomi come tricomi, tricomi o tricomi in diverse regioni. Sebbene sia paragonato a diverse verdure verdi come gli spinaci in termini di forma, differisce da tutte quelle piante per le caratteristiche che porta.
Cresce spontaneamente nelle zone dove il clima mediterraneo è dominante, quindi è frequentemente consumato in regioni come Adana e Osmaniye. È noto che il luogo più famoso è Kahramanmaraş, nella regione di Andirin. Tanto è vero che in quelle regioni lo scalogno è anche conosciuto come "Andirin Doctor" tra la gente. Si dice che sia un piatto originario del monte Gavur.
Vale la pena citare prima di passare ai benefici dello scalogno, la cui zuppa viene spesso preparata soprattutto in inverno: non è mai consigliato mangiare lo scalogno crudo perché è una pianta molto tossica. Si suggerisce addirittura che la zuppa debba essere preparata secondo la ricetta, con attenzione, da chi l'ha fatta tante volte prima.
Allora perché non rinunciare allo scalogno contro la possibilità di essere dannoso, e perché secondo voi questa erba viene spesso ospitata sulle tavole invernali? Quando impari a conoscere i suoi benefici, capirai il motivo.
Quali sono i vantaggi che creano dipendenza?
Dato che conosciamo brevemente lo scalogno, passiamo dallo scalogno e preparato con questa erba. Benefici della zuppa tirshik:
Come si consuma?
È abbastanza normale che tu volessi consumarlo quando ne hai visto i benefici, ma non dovresti consumarlo senza conoscerli. La prima cosa da sapere è che non dovresti mai consumare lo scalogno crudo. Il modo più delizioso, curativo e tradizionale di consumare questa erba, che ha effetti tossici se consumata cruda, è preparare una zuppa. Tuttavia, questa zuppa è molto diversa da tutte le zuppe che avete mai fatto, e diciamolo dall'inizio, e per chi è curioso della sua ricetta, andiamo fino in fondo:
Ingredienti necessari per la zuppa di tintura:
* Facoltativamente, puoi aggiungere 1 ciotola di Maraş tarhana.
** Non dovresti trascurare di usare i guanti per evitare danni alla mano durante la pulizia e il taglio dell'olio d'oliva.
Come si prepara una zuppa?
Quali sono i danni dell'erba scossa?
Non è sufficiente menzionare i lati positivi, i benefici e la deliziosa zuppa di tintura. Tutti dovrebbero essere consapevoli dei possibili effetti collaterali, proprietà tossiche e nocive di questa erba. Ecco i danni di quell'erba curativa:
