Come conservare una zucca nel congelatore: come preparare la zucca invernale passo dopo passo

Al giorno d'oggi, stiamo cercando di portare i sapori estivi ai mesi invernali, questa volta le zucchine sono le prossime! Ora che abbiamo imparato a conservare i nostri piselli, fagioli freschi e persino il gombo nel congelatore, perché non nascondere le zucchine dolci, giusto?

Se sei uno di quelli che amano mangiare le tue verdure preferite tutto l'anno e vuoi scoprire i modi più salutari per farlo, se possibile, vai avanti.

Con metodi che saranno molto più sani del cibo in scatola come conservare le zucchine nel congelatore, Lo spieghiamo passo dopo passo!

Passaggio 1: pulire le zucchine e tritarle per abbinarle ai piatti che cucinerete

Lava e pulisci le zucche che preparerai per il congelatore, come al solito, con abbondante acqua. Pensando a quali piatti userete, tagliateli di conseguenza e rendeteli adatti allo scioccante.

Passaggio 2: fai bollire l'acqua in una pentola e posiziona una grande ciotola di acqua ghiacciata accanto ad essa.

Avrai bisogno sia di acqua bollita che ghiacciata per il processo di ammollo. Per fare questo, riempire una pentola profonda con acqua e iniziare a bollire. Rimuovi una pentola grande in modo che sia vicino alla pentola finché non bolle. Riempi l'interno con acqua fredda e ghiaccio.

Passaggio 3: scioccare le zucche

Mettete le zucchine a fette in acqua bollente e lasciate riposare per 1-2 minuti. È importante che il tempo non si prolunghi, ma fai attenzione. Dopo 1-2 minuti, rimuovere le fette di zucchine dall'acqua bollente con uno scolapasta e lasciarle cadere nell'acqua ghiacciata proprio accanto a loro. Tienilo in acqua ghiacciata per circa 3-4 minuti e toglilo. Il tuo processo scioccante è completo.

Fase 4: stendere tutta la zucca su un panno asciutto e pulito e lasciarla asciugare

Metti le zucche, che hai scioccato e rimosso dall'acqua ghiacciata con uno scolapasta, su un panno pulito e asciutto o della carta assorbente in modo che non si sovrappongano. In questo modo, lasciateli asciugare completamente. Se rimane dell'acqua, il tempo che aspetteranno nel congelatore potrebbe diminuire, potrebbero verificarsi problemi come l'irrigazione e la muffa durante l'attesa, diciamo solo.

Passaggio 5: Metti le fette di zucchine completamente essiccate in sacchetti ermetici e mettili nel congelatore

Dopo esserti assicurato che siano completamente asciutte, dividi le tue fette di zucchine in sacchetti da frigorifero o sacchetti sigillati. Quando lo condividi, dividilo considerando quante zucchine utilizzerai in 1 pasto. Quindi, non devi estrarre uno dei sacchetti di zucca che hai tenuto nel congelatore e rimetterlo nel congelatore dopo l'uso. (Ricorda, come quasi tutti sanno, ricongelare un cibo scongelato è piuttosto dannoso.)

Infine, assicurati di scrivere la data del giorno in cui lo impacchetti sulle buste e mettilo nel congelatore. Quindi puoi controllarlo prima dell'uso e assicurarti che non sia danneggiato.

Se il tuo congelatore non è danneggiato o l'elettricità non viene interrotta, puoi tranquillamente consumare le zucche che hai scioccato e confezionato in questo modo per circa 1 anno.

Per coloro che vogliono un metodo diverso, prendiamolo così: puoi preparare il cibo di zucca e metterlo in barattoli o sacchetti sigillati e metterlo nel congelatore.

Puoi unire le zucchine con i pomodori e trasformarlo in un piatto molto semplicemente e metterlo nel congelatore in questo modo. Per questo, inizia affettando di nuovo le zucchine. Quindi, tritate i pomodori per la cottura, scolate l'acqua in eccesso e trasferitela in una casseruola. Cuocere i pomodori e le zucchine per un po ', mescolando accuratamente in una pentola senza aggiungere olio o sale. Quando le zucchine diventano gialle, togli la pirofila dal fuoco. Le vostre zucchine non saranno cotte completamente, ma risulteranno colorate.

Dopo questo passaggio, raffredda questo piatto facile con 2 ingredienti. Trasferire il cibo, ben raffreddato a temperatura ambiente, in barattoli di vetro o buste sigillate. Se lo metti nel barattolo, non dimenticare di tenerlo capovolto. Se hai intenzione di metterlo in una chiusura lampo o in una borsa da frigorifero, assicurati che non sia ventilato. Quindi mettilo nel congelatore.

Quando si vuole utilizzarlo, lasciare la pirofila che si tira fuori dal congelatore prima sul fondo del frigorifero e poi a temperatura ambiente per un po '. Quindi mettilo in una pentola e cuocilo aggiungendo olio d'oliva o altri oli. Certo, puoi usare le spezie come desideri. Questo è tutto!

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