Stiamo parlando di quell'ingrediente distintivo che può essere trovato in quasi tutti i piatti, anche aggiungendo un sapore diverso ai dessert. Il nostro argomento di oggi: il sale! In effetti, è la sostanza che viene in nostro soccorso quando non abbiamo il nostro fabbisogno giornaliero di sale o l'improvvisa pressione sanguigna bassa.
Se conosci solo il sale di cui il nostro corpo ha bisogno tanto quanto il sale da cucina, diciamo subito che ci sono molti tipi di sale da imparare. Il sale non è solo sale. Forse hai familiarità con il sale dell'Himalaya, soprattutto a causa della sua eruzione di recente. Questa volta risponderemo a un altro punto interrogativo. Parliamo della differenza tra sale iodato e sale non iodato e diciamo che abbiamo molte informazioni.
Allora cominciamo.
Cos'è il sale dell'Himalaya?
Il sale dell'Himalaya, che si ritiene sia uno dei sali più puri al mondo, ha un livello molto alto di minerali. La caratteristica principale del sale utilizzato nel massaggio e in altre cure naturali è che può essere utilizzato come piatto grazie alla sua capacità di trattenere il calore. Può essere di colore bianco chiaro, rosa o rosso. È anche usato per scopi decorativi.
Cos'è il sale condito?
È un tipo di sale combinato con sale condito, limone o spezie. Viene generalmente utilizzato in piatti in cui si desiderano gusti diversi, come il risotto. È vivamente consigliato a chi vuole esaltare il sapore dei propri cibi in cucina.
Cos'è il sale affumicato?
Non dire se anche il sale è affumicato. L'odore legnoso del sale affumicato sulla legna che brucia è particolarmente preferito quando si cuoce la carne alla griglia. Allo stesso tempo, fornisce un gusto delizioso per le patate al forno preparate con le carni.
Cos'è il salgemma?
È un tipo di sale che ha il potere di soddisfare da solo i minerali necessari al corpo umano, poiché ha 84 diversi elementi nella sua composizione. Il salgemma, che ha grani grossi e cristallini, viene utilizzato non solo in cucina, ma in molti settori diversi dalla pelle ai cosmetici.
Per tutti coloro che sono curiosi del salgemma, portiamo qui: L'argomento più curioso di recente: il salgemma è utile o dannoso?
Cos'è il sale marino?
Di solito è sale densamente disegnato, che può essere di colore nero o rosso. Il sale rosso prende il suo colore dalla sostanza Alaea e il nero dal carbone. Questi sali, che si formano a seguito di eruzioni vulcaniche, sono ricchi di minerali e creano un meraviglioso sapore con i frutti di mare.
Cos'è Fleur de Sel?
Una parola che significa "fiore di sale" è fleur de flood. Questo sale viene raccolto a mano nella città di Guérande, nella regione francese della Bretagna. Poiché è un lavoro così duro, dietro c'è un sale più costoso. È noto per essere il sale più vicino al vero gusto di sale. Soprattutto l'abbinamento che crea con le verdure è meraviglioso. Infine, sebbene sia costoso, puoi usarlo in ogni pasto perché è sano e naturale.
Cos'è il sale da neve?
Fleur contiene anche meno minerali dell'inondazione. È generalmente preferito per l'uso nelle insalate. La sua struttura è più simile a pezzi di ghiaccio cristallino.
Cos'è il sale grosso (inondazione di Grol)?
Il sale grosso è una specie di sale marino. Ha preso il nome in questo modo perché è strutturalmente grande. Puoi usarlo mettendolo nel mulino e tirandolo. Si abbina al meglio con il succo di pasta.
Cos'è il sale grigio?
È un sale ottenuto dai laghi salati. È strutturalmente abbastanza grande. È noto che il sale grigio proveniva allo stesso modo dal Mar Celtico. Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare, il cibo che dovrebbe essere preferito soprattutto quando si cucina sono i dolci.
Cos'è il sale da cucina?
Contiene più cloruro di sodio di qualsiasi altro sale. Tuttavia, il punto più importante del sale da cucina sono le sostanze artificiali che contiene. Subisce molte lavorazioni e perde la sua naturalezza fino a quando non arriva davvero sulla nostra tavola. Per questo motivo, se scegli uno degli 8 sali in alto, avrai un apporto di sale più sano.
Differenza tra sale iodato e sale iodato
Le sostanze necessarie per la produzione della tiroide nel corpo umano sono presenti nel sale iodato. Pertanto, se non hai malattie della tiroide o del gozzo, fai attenzione a consumare sale iodato. Se non consigliato dal medico, non è necessario utilizzare sale non iodato. Poiché i sali privi di iodio non contengono sostanze che supporteranno la produzione della tiroide, non contribuiscono al tuo corpo. C'è una tale differenza tra loro. In breve, se hai un disturbo della tiroide, consuma sale iodato se non hai sale iodato.
