Questa settimana siamo alla vostra presenza con antipasti che arricchiscono le nostre tavole e ravvivano il dialogo. Adoriamo gli antipasti! Ci siamo detti spesso "Oh, non trattiamo il piatto principale, riempiamo la tavola ...".
Per questo abbiamo cercato la risposta a "Dove si trovano gli antipasti più buoni? Dove li si mangia?"
Ecco gli aperitivi di Istanbul che ci hanno messo sottosopra con i loro stuzzichini!
Nota: Nota: questo contenuto è stato pubblicato per la prima volta il 20 luglio 2017 e aggiornato il 19 febbraio 2019.
Questa terrazza sta esplodendo: contribuente
Mükellef, con la sua magnifica Torre di Galata e le splendide viste sul Bosforo, si trova sulla terrazza del The Haze Karaköy, famoso per i suoi tavoli da fabbro e per la colazione.
Il Mükellef, che ci fa girare la testa con più di 25 tipi di antipasti e piatti a base di olio d'oliva, esce ogni giorno. Scegli cosa c'è nel frigo secondo i tuoi desideri. Soprattutto, non c'è nessuno che non ascolti la reputazione di fegato fritto e pasta cretese. Dovresti assolutamente provare questi due gusti. Parçanga al timo, tortino di zucchine, bagel di branzino, calamari croccanti, patate fritte ai fiori di zucca sono tra i piatti caldi necessari per accompagnare questi sfiziosi antipasti.
Quando diciamo forza lavoro, chiamiamo amici che sono bloccati a Istanbul; andate a Mükellef, uno degli indirizzi più piacevoli delle uscite di lavoro!
Indirizzo del contribuente: The Haze İstanbul, Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Maliye Caddesi, No 8 / A, Beyoğlu, İstanbul
Un classico dell'antipasto: la Tusba
Se fai una passeggiata a Pangaltı e Kurtuluş Caddesi, ti imbatterai in molti negozi di antipasti. È indispensabile per gli antipasti armeni, turchi e greci, ed è un salvatore per questi quartieri e per gli ospiti non invitati che vengono a casa. La tusba è il migliore di questi antipasti. Naturalmente, questo lo rende anche costoso. Meritano il titolo di “Expert Mezzanine” scritto sulla finestra.
Meze topik armeno, pollo circasso, cozze ripiene, foglie di vite ripiene, pasta di melanzane sono tra i best seller del negozio. Oltre alla sezione degli antipasti, c'è anche una sezione di specialità gastronomiche con varietà di formaggi importati, vitello e maiale.
Indirizzo Keyba: Ergenekon Cad. 27 / A, Pangaltı, Istanbul
Come la sala di casa tua: il ristorante Sıdıka Meze
Sıdıka, che Vedat Milor definisce "il tipo di taverna che ci manca a Istanbul", è una delle taverne di nuova generazione. Il polpo gioca il ruolo principale in questo posto minuscolo con il jazz dentro. Spezzatino del prete, atomo, fava, kaskarika, erbe aromatiche, gamberetti alla griglia, uovo di ostriche, casseruola di gamberi con mele cotogne, mele cotogne, tulum di mele cotogne sono tra gli altri antipasti che vi faranno sorridere.
Come molti locali del Beşiktaş, questo posto, che è sufficiente per farti sentire caldo, non crea la sensazione di avere una festa nel salotto di casa tua.
Assicurati di portare Sıdıka sulla tua strada durante il lavoro dopo il lavoro, nei tuoi giorni speciali, nei tuoi giorni piacevoli e tristi. Effettua la tua prenotazione giorni prima di riceverla.
Indirizzo Siddiq: Quartiere Sinanpaşa, Şair Nedim Street, No 38, Beşiktaş, Istanbul
Mille e uno stuzzichini: Eleos
Prima, Yeşilköy e poi White Meyhanı di Beyoğlu, antipasti Eleos, hanno camminato sulla sua testa.
Branzino marinato, pasta di Rumi, sgombro di soia, polpo arrosto, asparagi di salmone avvolto, fiori di zucca ripieni, feta in casseruola sono tra i gusti che non trovi da nessuna parte.
Siamo sicuri che manterrà viva la cultura delle taverne greche!
Indirizzo Eleos: Şahkulu Mh., 34420 Beyoğlu, Istanbul
Corrispondenza con il nome: Asmalı Cavit
Siamo ad Asmalımescit, il tempio delle osterie e degli aperitivi. Sebbene i primi dei nostri cuori siano Refik e Yakup 2, non conosciamo gli antipasti di Asmalı Cavit.
Şakşuka con yogurt, amuleto di carne macinata börek, topik, fegato di foglie, trippa pilaki, salumi di gamberi, melanzane alla brace sono alcuni degli antipasti che non dovrebbero essere mangiati.
A parte gli antipasti, questo posto ha un'altra bella caratteristica. Non puoi vedere musicisti che non vanno senza pagare la tua testa e soffiarti il timpano qui.
Non andare al posto sempre pieno senza prenotazione.
Indirizzo Asmalı Cavit: Tunnel Asmalımescit Caddesi 16 / D, Istanbul
Come una canzone estiva: Tuana Meze Evi
Abbiamo dato un posto a Tusba, non sarebbe bello se non includessimo Tuana. Questo è anche su Kurtuluş Avenue. Hanno prezzi più convenienti di Tusba.
“Qualcuno tornerà a casa? Volevi allestire un aperitivo a casa piuttosto che fuori? " Poi ci fermiamo immediatamente a Tuana e mangiamo gli antipasti più deliziosi. Almeno questo è quello che faccio 
Sono infiniti gli antipasti come avvolgere fiori, carciofi, lakerda, polpi, cozze ripiene, acciughe salate, peperoni sottaceto, topik, fave, insalata di avocado, pettinatura e polpette di moschetto. Se il tuo percorso cade così lontano, non passare senza fermarti.
Indirizzo Tuana Meze Evi: Kurtuluş Cad. No: 58 D: 1, Kurtulus, Istanbul
Il più popolare di Buyukada: Ali Baba
E infine, uno dei nostri suggerimenti arriva da Büyükada! Sebbene ci siano doner kebab ovunque sull'isola, non appena scendi dal traghetto, ci sono alcuni posti che lottano con un intenso odore di olio. Ali Baba è uno di loro. C'è anche un posto chiamato Sinek in the Garden, ma non ha nulla a che fare con il nostro argomento da lontano.
Se torniamo agli antipasti, non hanno un antipasto che faccia la differenza. Ma tra i gusti classici, i fagioli di mare, i gamberi fritti, le cozze ripiene, i peperoni ripieni con formaggio, la zuppa di pesce e l'insalata di melanzane sono sopra la media.
Puoi terminare la tua vacanza sull'isola contro il mare qui.
Indirizzo di Ali Baba: Buyukada-Maden Mh., 34970 Adalar, Istanbul
Ti fa dimenticare il pasto principale: Çukur Meyhane
I tavoli di questo locale non sono mai vuoti! Oltre alla folla di persone, sto parlando anche del tasso di occupazione sul tavolo. Sono presenti non meno di 30 antipasti. Per questo motivo l'antipasto era caldo e il piatto principale non era necessario. La chiamiamo pasta cretese (proprio come quella che ho mangiato a Bozcaada, Cunda), hummus con melanzane, branzino con salsa di soia, pasta croata, polpette di pesce offf! Non stiamo dicendo altro.
È anche in una posizione molto centrale. Prima di arrivare al Galatasaray Hammam, è sulla destra. Sono nella stessa strada di Urban, dove sono un normale.
Nonostante il locale sia nel seminterrato (da lì prende comunque il nome), è molto spazioso, niente paura!
Indirizzo di Çukur Meyhane: Turnacıbaşı Caddesi Kartal Sok. No: 1 / A Galatasaray, Beyoglu, Istanbul
Doppio piacere, doppio gusto: Double Meze Bar
"Situato sulla terrazza dell'Hotel Palazzo Donizetti nella storica Pera, il Bar Duble Meze promette un'esperienza di gusto indimenticabile combinando l'atmosfera unica, tranquilla e piacevole che offre nel centro della città con le interpretazioni dell'aperitivo modernizzate da Emre Çapa e Arto Ankaralıyan . "
In questo luogo, dove sentirai nel cuore la meravigliosa atmosfera di Pera e ti troverai in quattro angoli con la vista colorata del Corno d'Oro, ci sono quasi 40 antipasti freddi e caldi.
Duble, che ha i suoi antipasti dal pesce persico alla senape ai pezzetti di formaggio di capra, al borano al pepe affumicato, alla bruschetta kokoreç, è abbastanza deciso nella sua cucina dove differenzia gli antipasti familiari, con i suoi sapori come lo sformato di patate al forno, i sottaceti, le melanzane con tahini e lingua alla griglia.
Double Meze Bar: Asmalımescit Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi, No 85 / A, Kat 7, Beyoğlu, Istanbul
Non si tuffa nel Bosforo, ma negli antipasti: Chef Mezze
Dal primo giorno in cui è stato aperto a Sortie, ora siamo in un luogo famoso per i suoi antipasti. Ora è a Gümüşsuyu, ma non ha perso nulla del suo gusto squisito. Una varietà di antipasti sulla tua tavola e il Bosforo davanti a te. Puoi indovinare la conversazione qui più o meno.
Tra gli antipasti specifici del Medio Oriente e dell'Egeo; atomo di peperoncino, babagannuş affumicato, pancetta di branzino, köpoğlu, spezzatino di fave e cipolle dal sapore che vi farà dimenticare la vista sul Bosforo. Hanno mantenuto il piatto principale piuttosto piccolo a causa degli antipasti. Una lingua al vapore all'italiana e una spigola alla griglia.
Indirizzo Chef Mezze: Omer Avni Mh., Inonu Cd. No: 26, 34427 Beyoğlu / İstanbul
Numero dieci cinque stelle: Mezze di Lemon Tree
Come ogni locale che ha nel nome degli antipasti, diventa un locale che attira la nostra attenzione con il gusto e la differenza dei suoi antipasti. Stiamo parlando di Mezze di Lemon Tree, il ristorante di mezze di Asmalımescit con soffitti alti e tanta conversazione.
Gli antipasti di questo delizioso locale, che prepara tutti i suoi antipasti con ingredienti freschi e quotidiani e li porta in tavola, sono davvero lodati. Mentre puoi scegliere prelibatezze come hummus caldo con pastrami, sfoglia di rose con melanzane nel mitico forno, ti consigliamo di lasciare spazio allo stomaco per antipasti come tzatziki essiccato, insalata di olive, ceviche di branzino.
Per la tua preferenza per il piatto principale, il nostro consiglio è sicuramente la rana pescatrice! Per dessert, diciamo che dovresti assolutamente provare il dolce al miele, banana e peperoncino.
A proposito, non andare senza prenotazione, ti avvertiamo.
Indirizzo Mezze by Lemon Tree: Asmalı Mescit Mahallesi, Meşrutiyet Cd. 83 / B, 34430 Beyoglu
Bei antipasti, buona musica: Mila di Roka Pera
Questo posto delizioso, che prima è entrato nelle nostre vite come Roka Pera, poi si è trasferito e ha continuato a distribuire sapori come Mila di Roka Pera. È diventato uno dei preferiti di coloro che vogliono suonare una notte freak con i loro amici, specialmente con una bella musica.
Se vuoi sentire la brezza dell'Egeo nel centro di Istanbul, ti consigliamo di provare il budino di erbe e zucchine dell'Egeo, lo spezzatino di polpo con cumino e casseruola di kokoreç da Mila di Roka Pera, che sarà una delle tue prime scelte. Dopo aver riempito lo stomaco e aver conversato, la pista da ballo ti aspetta.
Diciamo di aggiungere Mila di Roka Pera al tuo percorso, che ospiterà i ricordi che poi dirai "Che bella notte è stata".
Indirizzo Mila di Roka Pera: Asmalı Mescit Mahallesi, Meşrutiyet Cd. No: 103, 34430 Beyoğlu / İstanbul
