Parlando di kebab, polpette, kokoreç, siamo giunti a un altro appuntamento fisso della nostra cucina tradizionale; al fegato!
Piatto principale, antipasto caldo, non importa! Amiamo tutti i tipi di questo sapore, che sia albanese, fritto o gonfio.
Non siamo diventati pigri, dicendo "E, non andiamo sempre a Edirne a mangiare il meglio, non è previsto per questo gusto", abbiamo tirato fuori uno per uno gli indirizzi dei ristoranti di fegato di Istanbul.
Ecco quei preziosi ristoranti di fegato il cui numero non supererà le dita di una mano ...
Con affetto al fegato: mio caro fegato
foursquare Il più famoso della lista, un classico di Istanbul, Canım Cigerim, confonde anche chi non ama il fegato.
Il posto è piuttosto squallido. Anche se gli sgabelli su cui ti siedi ti impediscono di goderti così tanto tempo, diciamo che sono molto generosi con i piccoli dolcetti e gli antipasti che ti vengono incontro.
Veniamo al suo famoso fegato. Puoi acquistare questo aroma, che ha fatto sorridere i volti con il suo gusto dall'inizio degli anni 2000, sia come involucro che come porzione. Sta anche a te prendere il latticello o la rapa.
Il mio caro indirizzo Cigerim: Quartiere Asmalımescit, Minare Street, No 3 / A, Beyoğlu, Istanbul
L'unico di Kadıköy: Cigerci Hulusi
foursquare L'unico fegato di Kadıköy degno di bocca. In questo locale, che offre due opzioni come shish di fegato e impacco di fegato, il fegato viene servito con deliziosi contorni.
Non distoglie lo sguardo dall'arrivo delle leccornie non appena ci sediamo a tavola, né dal loro rinnovamento al termine. Ma sappi che anche i loro polmoni. Per questo motivo, non riempitevi lo stomaco di leccornie, mangiate tutto lentamente e con piacere.
Oltre alle prelibatezze e al delizioso fegato, questo posto ha un altro vantaggio. Il fegato che hai ordinato non si riunisce. Lo portano con due servizi in modo che non si raffreddi. Non è sempre possibile incontrare un servizio così buono a Istanbul. Dovrebbe essere valorizzato!
Indirizzo Cigerci Hulusi: Quartiere Caferağa, Mühürdar Street, Misbah Muayyeş Street, No 6, Kadıköy, Istanbul
Ogni valore principale che stavi aspettando: Çukur Cigerci
foursquare Un altro percorso è Çukur Cigerci, il delizioso posto di Feriköy.
Il posto è molto piccolo. Ci sono 4 tavoli da raccogliere. Soprattutto se sei andato in pausa pranzo, sembra impossibile trovare un posto, ma ci aspettiamo questo sapore.
Ci sono 3 opzioni nel menu: fegato albanese, fegato pan di Edirne e fegato mezzo pane. Se sei con un grande gruppo di amici, pensiamo che dovresti provare tutti i gusti qui, a poco a poco. Anche se dici "No, ho fretta, non posso sedermi e divertirmi", mezza pagnotta ti renderà puro. Ti consigliamo solo di non sacrificare questo sapore per il pane.
Puoi anche portarlo in un pacchetto e portarlo a casa. Ha anche altri ottimi servizi; Polmoni crudi cucinati in casa. Cosa si potrebbe chiedere di più!
Çukur C Altro indirizzo: Duatepe Mahallesi, Ergenekon Caddesi, No 125, Şişli, Istanbul
Senza andare a Edirne: Edirne Cigerci Naci Usta
foursquare Incontra il posto che rende il fegato fritto il più delizioso dopo Edirne!
Ci sono molte opzioni di fegato nel menu di questo minuscolo posto su Ihlamurdere Caddesi. Possiamo dire che piace a tutti gli stomaci con la sua metà, una, una porzione e mezza di fegatini, polpette miste / fegato.
Non saltare le zuppe che ti scalderanno dalla trippa alle lenticchie, dalla salatura alla zuppa di testa. Blarney, insalata di pastore, tzatziki sono anche tra i contorni che dovrebbero prendere posto su quella tavola.
Ci siamo presi un momento di silenzio davanti a questo posto che ha colmato un grande vuoto a Istanbul, tocca a te!
Indirizzo di Edirne Ciğerci Naci Usta: Türkali Mahallesi, Ihlamurdere Street, No 111 / A, Beşiktaş, Istanbul
Fa la differenza con il suo concentrato di pomodoro lavash: Cigeristan
foursquare Anche il fegato, punto fermo della nostra cucina tradizionale, è meraviglioso qui. Non ricordiamo un giorno in cui siamo andati a cena ad Aksaray e siamo tornati delusi. È uno dei luoghi del Cigeristan che ci soddisfa molto.
Ci sono due opzioni di fegato nel menu, spiedino e avvolgimento. La sua differenza dagli altri è il suo fegato; servire con concentrato di pomodoro e lavash. Va notato che tutte le insalate e gli antipasti sono serviti senza limiti. Dato che anche qui ci sono un sacco di prelibatezze, non riempirti lo stomaco con loro, aspetta i tuoi polmoni ben educati.
Indirizzo del Cigeristan: Quartiere di Aksaray, Horhor Street, Simitçi Şakir Street, No 16, Fatih, Istanbul
Abbastanza decorazione: Fegato Ricco
foursquare Stiamo ora attraversando verso Bakırköy, che non è spesso sulla nostra rotta.
Fegato Ricco, dove si possono mangiare 4 tipi di fegato nel pane, metà, porzioni e 1,5 porzioni, fa sorridere con i contorni. Oltre al fegato, ci sono anche le polpette di Edirne.
Molti sono malati di polmoni e quelli che li trovano prosaici. Quando verrai a Bakırköy, prenderai la decisione.
Non interferiamo con i tuoi gusti, ma ha anche ottenuto 10 punti da noi con le sue decorazioni colorate e l'ambiente igienico.
Indirizzo Fegato Ricco: Quartiere Zeytinlik, Ebuziya Street, Ömer Naci Street, No 20 / A, Bakırköy Istanbul
Indiscutibilmente uno dei migliori: Adana Ocakbaşı
foursquare Non salteremo il miglior caminetto di Kurtulus, e nemmeno Istanbul. Dovresti mangiare lo shish kebab di fegato di questo posto, che crea pietre anche in molti luoghi che hanno la loro attività solo sul fegato. Affermiamo che è molto al di sopra della media.
Oltre al fegato che vi tenterà, l'insalata di melanzane con purè, tzatziki e yogurt è un must have sulla vostra tavola.
Nel caso in cui scoprissi Kurtuluş, lasciamolo qua e là.
Indirizzo di Adana Ocakbaşı: Distretto di Bozkurt, Ergenekon Street, Baysungur Street, No 2 / D, Şişli, Istanbul
