I baklavas sono il dolce ricercato dei nostri giorni speciali ... Il bel colore verde del pistacchio ci apre. Non ne hai mai abbastanza del gusto croccante della noce. Quando quei sapori che si adattano a strati tra l'impasto sottile si incontrano con un delizioso sorbetto, inizia la vera festa. Uno dei passaggi più importanti di chi vuole fare il proprio baklava, soprattutto nelle nostre case, è preparare quel sorbetto. Non dovrebbe essere troppo dolce o troppo succoso. Dovrebbe mantenere la consistenza alla sua impostazione esatta. Portiamo quelli che vogliono preparare il loro baklava a casa.
Tutti i trucchi vengono da noi, da te da preparare. 
Come si prepara il sorbetto al baklava? Come dovrebbe essere la sua consistenza?
Il sorbetto più adatto per un vassoio di baklava di medie dimensioni è un sorbetto composto da 3 tazze di zucchero e 3 tazze di acqua. Se stai preparando il tuo sorbetto in una teglia più grande, puoi aumentare da 1 bicchiere in più a 4 bicchieri di zucchero semolato e 4 bicchieri d'acqua. Per preparare il sorbetto, prendi una pentola di acqua e zucchero e mescolali bene, facendo sciogliere lo zucchero a fuoco medio. Quando bolle bene e diventa consistente, aggiungi 4-5 gocce di succo di limone e fai bollire di nuovo. Se il tuo sorbetto scorre dal cucchiaio sotto forma di una corda sottile piuttosto che un taglio, allora il tuo sorbetto è pronto. Puoi prendere questo delizioso sorbetto dal fuoco quando avrà raggiunto quella consistenza.
Quando si preparano i dolci con il sorbetto, in genere si desidera che il sorbetto sia caldo e i dolci caldi. Tuttavia, la stessa regola non si applica quando si prepara il baklava. Il baklava classico viene servito con il sorbetto mentre è caldo e dolce. In questo modo non zuccherina, assorbe completamente il suo sorbetto e il suo sapore diventa delizioso. Una piccola nota: se stai barando, anche il tuo dolce sorbetto caldo dovrebbe essere tiepido.
Dopo aver portato il dolce caldo e il sorbetto caldo, è ora di aspettare che il sorbetto si assorba completamente. È pronto per il servizio dopo che lo sciroppo è stato estratto. In queste fasi, abbiamo alcuni suggerimenti per evitare che il baklava venga prodotto in pasticceria o per salvare il baklava candito. Per i suggerimenti, ti portiamo qui: Per rimanere sempre croccanti: cosa fare se il baklava è dolciario?
Assapora sapori deliziosi, ottieni il tuo baklava bon appetit miele e zucchero. Salute già alle tue mani.
