Per decenni il salep è stata la prima bevanda che viene in mente quando si parla di inverno. Si beveva anche nei palazzi. È anche l'ingrediente principale del gelato. Senza sahlep, il gelato non è affatto delizioso e la sua consistenza non è quella desiderata. Poiché è una pianta difficile da produrre, anche i suoi prezzi sono un po 'alti. Per questo motivo, andiamo sempre al sahlep già pronto. Tuttavia, queste miscele di polveri non possono dare il sapore della vera saleb. Anche se sembra costoso, una piccola quantità di sahlep in polvere, che viene presa dagli erboristi, è in realtà molto più economica perché produce almeno 20-30 bicchieri di sahlep.
Forza allora, facciamo un delizioso sahlep che oggi ci riscalderà nelle nostre case! Che possiamo essere pieni di pace con la sua fragranza. 
Come fare il vero sahlep a casa?
Abbiamo bisogno di salep in polvere per preparare il vero sahlep a casa. Puoi comprare la polvere dalle erboristerie o dai reparti delle spezie dei mercati. Ti consigliamo di acquistare 50 o 100 grammi di sahlep in base al tuo budget. In questo modo potrai portare il piacere di salep a casa tua per tutto l'inverno. Spieghiamo la realizzazione di sahlep a casa con coloro che hanno bisogno di attenzione.
Se usi il latte naturale mentre fai il sahlep, il gusto del salep sarà moltiplicato. Tuttavia, se lo desideri, puoi utilizzare il latte pastorizzato. Per 500 ml di latte, abbiamo bisogno di 1 cucchiaino di sahlep e 1,5 cucchiai di zucchero. Puoi aumentare la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Metti il tuo latte in una casseruola e scaldalo a fuoco basso. Mescolare lo zucchero e il sahlep in una ciotola.
Quindi aggiungere lo zucchero a velo e il composto di sahlep nel latte leggermente tiepido, mescolando con una frusta a filo. Continua a mescolare costantemente. Il motivo per cui lo aggiungiamo in questo modo è per evitare che il saleb si aggreghi. Un altro metodo per questo è; Separare parte del latte. Porta il resto ai fornelli. Aggiungi i salebi al latte freddo che hai separato. Amalgamate bene con l'aiuto di un cucchiaio. Apritela come amido e aggiungetela al latte intiepidito. In ogni caso, mescola costantemente il latte.
Puoi anche aggiungere bastoncini di cannella o vaniglia. Poiché non contiene additivi, non sarà scuro come quello che bevi fuori. Mescolare continuamente, facendo attenzione che il fondo non tenga in modo che si addensi. Trascorsi circa 30-35 minuti, quando su di esso si formano delle schiume e la sua consistenza si scurisce un po ', togliere dal fuoco. Dividete in coppe e servite. Non dimenticare di aggiungere la cannella in polvere. Divertiti!
