Questa settimana abbiamo portato Bursa nel nostro radar, una delle città che devi mangiare e visitare. Solo così puoi fare un tour affascinante con deliziosi piatti locali.
I luoghi dove scoprire piatti tipici della città, dal cantile alle polpette di pita, dalla tahini pita al bagel di Bursa e ora il simbolo della città, ti aspettano proprio sotto. "Cosa mangiare a Bursa?", "Dove sono i posti che bisogna visitare quando si va a Bursa?" Questo è squisito per coloro che pensano Sedi di Bursa Facciamolo bene.
Nota: questo contenuto è stato pubblicato per la prima volta il 3 marzo 2017 e aggiornato il 23 agosto 2019.
Negozio blu: Alexander
Conosciuto anche come Blue Shop! È la prima risposta a "Dove mangiare iskender a Bursa?" Il posto, che è stato il miglior İskender döner della città dal 1867, ti farà dimenticare il doner che tu abbia mai mangiato. Anche il sapore della salsa di pomodoro, filtrata lo yogurt e quel burro caldo ti capovolgeranno.
Hai comprato ayran o succo d'uva preparato dal posto stesso?
Il posto non è considerato così grande. Devi essere preparato per la coda che durerà per minuti davanti al posto dove possono sedersi un totale di 40 persone. A quel tempo, puoi sfogliare le pareti che profumano di storia, fotografie e collezione di piatti di Cevat İskenderoğlu, che ha contribuito molto a questo negozio blu.
Indirizzo di Alexander: Accanto al Centro Culturale Tayyare, Atatürk Caddesi No: 60, Osmangazi, Bursa
Il balcone di Tirilye: Çamlı Kahve
Tirilye è la gita di un giorno più popolare da Istanbul a Bursa. L'intero lavoro si occupa di un vaporetto. Alla fine del viaggio di 2 ore, si percorrono prima le strade colorate di Mudanya, e poi finisce la piccola città di pescatori lasciata dai greci, Tirilye. Anche la prima cosa da fare qui è chiara. Girando il percorso verso Çamlı Kahve, il luogo più popolare di questa città.
È anche conosciuto come il balcone di Tirilye. Qui, la vista infinita sul mare ei tetti colorati delle storiche case di Tirilye ti aspetteranno. Certo, una festosa colazione spolverata per gli occhi. Questa colazione, che comprende formaggio, olive e marmellate varie, va accompagnata con frittelle di ricotta o uova con salsiccia. No, se vuoi solo far esplodere un caffè turco schiumoso davanti a questa magnifica vista, va bene anche quello.
Allora dai la tua mano Case storiche di Tirilye, Monastero di Aya Yani, Scuola di pietra, Porto di Tirilye!
Indirizzo di Çamlı Kahve: Tirilye, Zeytinbagi, Mudanya, Bursa
Siamo a Cumalıkızık: Stone House
Se la colazione deve essere consumata a Bursa, non dovrebbe cambiare il percorso a nessuno tranne il villaggio di Cumalıkızık!
Ci sono molti posti dove fare una colazione mista a Cumalıkızık, dove puoi vedere esempi viventi di architettura ottomana di 700 anni ed è stato incluso nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Narlıbahçe, Saitabat Women's Association Breakfast, Mavi Boncuk sono solo alcuni di loro. La nostra preferita è la Stone House, che ci ha colpito allo stomaco! Perché questa colazione comprende purè piccante, patate ripiene, marmellata di zucca e pane fritto sul fuoco. Quei pani caldi, le uova con salsiccia che puoi immergere, i pasticcini per sigarette di cui rimarrai sorpreso dalla croccantezza e le deliziose frittelle sono anche molto meravigliose.
The Stone House, che si adatta alla trama di questo villaggio e fa la differenza con i suoi sapori, assomiglia a una tipica casa di paese con ogni oggetto al suo interno.
Dovrebbe trascorrere del tempo in questa meravigliosa atmosfera il prima possibile.
Indirizzo di Stone House: Dolphin Range, Cumalıkızık Village, Yıldırım, Bursa
Ascolta le parole di Vedat Milor: Cemal Cemil Usta Uludağ Kebabçısı
Un altro famoso İskender kebab in città. Sebbene non sia vecchio come Kebapçı İskender, la sua storia risale al 1964.
È certo che la pita, la carne e il burro aromatizzato che screpola il palato non vi usciranno di mente per molto tempo. Anche i sottaceti che offrono con esso hanno molto successo.
Se lasciamo di nuovo la parola a Vedat Milor; "Quando ho mangiato al Cemal Usta di Bursa, sono rimasto impressionato non solo dalla qualità della carne, ma anche dal carbone che hanno usato, dal loro successo nel mantenere il calore allo stesso livello, dal taglio e dalla conservazione e dal sapore di il loro burro e yogurt. "
Se cerchi questo gusto a Istanbul, la filiale di Ataşehir, popolare come a Bursa, ti aspetta.
Indirizzo Cemal Cemil Usta Uludağ Kebapçısı: Ulu Mah. 16. Şirin Sok. No: 12, Osmangazi, Bursa
Il simit di Bursa viene mangiato qui: Abdal Simit Bakery
La leggendaria pasticceria Abdal Simit con bagel Bursa è in tua presenza. I prodotti di questo forno, che risale al 1969, sono cotti nel fuoco di legna sin dal giorno della sua prima apertura. E da quel giorno, questa panetteria è l'indirizzo più speciale di umili colazioni, piccoli snack e pause per il tè a Bursa.
Allora, cosa dovremmo mangiare e bere nel panificio la cui reputazione si è diffusa in tutto il paese? Prima di tutto, dovrebbe accompagnare la bagel di Bursa senza stomaco con semi di sesamo con olive e crema di formaggio. Dovrebbe anche parlarti dei tè caldi che raddoppieranno il tuo piacere.
Ovviamente non perdetevi la deliziosa tahini pita che fa scoppiare il palato. La delizia turca con la noce, come nessun altro, è un altro sapore che dovrebbe essere provato qui.
Indirizzo del panificio Abdal Simit: Quartiere Tuz Pazarı, via Abdal, via Fırın, n. 2, Bursa
C'è una verità chiamata Cantık: Kardeşler Pide Salonu
Non proveremo la famosa pita "cantık" di Bursa?
Proviamo.
Non c'è nessuno che non conosca questo posto a Bursa, che si trova in una locanda nel Salt Bazaar ed è l'indirizzo più delizioso delle pause pranzo. Soprattutto se chiedi a qualsiasi negoziante in giro, può afferrarti il braccio e portarti qui, è così popolare e amato.
Almeno due pezzi di cantik pitas tritati, che sono più piccoli e rotondi della solita dimensione della pita, dovrebbero essere presi nello stomaco. Va accompagnato dal latticello freddo in una bottiglia di vetro. Anche se le pance non sembrano essere piene di questi due cantik, dovrebbero anche mangiare Konya pita, che non possono lodare.
Il posto è molto piccolo e squallido ei prezzi non sono economici.
Indirizzo di Kardesler Pide Salonu: Tuzpazarı, 2. Tuzpazarı Sok. No: 15, Osmangazi, Bursa
Non si mangiano le polpette a Bursa: le polpette con la pita verde
Parliamo di Cantık, İskender, pita con tahini, bagel di Bursa e un altro famoso piatto locale di questa città sono le polpette con la pita! Conosciamo persone da tutto il paese per questo gusto, popolare come İskender döner.
Il burro caldo viene versato sulle polpette di pita servite con pomodori, peperoni e yogurt. Come puoi vedere, l'unica differenza da Iskender döner è che si tratta di polpette invece di döner su pita.
I sottaceti e il concentrato di pomodoro precedentemente serviti sono i precursori di questo gusto straordinario. Certo, non te ne vai senza aver mangiato halva con il latte!
Indirizzo delle polpette di pita verde: Kayhan Mah. Kayhan Cad. Kayhan Bazaar D: 43, Osmangazi, Bursa
Non tornare senza aver assaggiato le polpette di İnegöl: Besler İnegöl Köftecisi
Siamo arrivati fino a Bursa, figuriamoci la sua reputazione, la città ha varcato i confini del paese, ed è possibile tornare senza assaggiare le polpette di İnegöl?
La nostra tappa attuale sulla nostra rotta dei sapori è Besler İnegöl Köftecisi, un'azienda fondata nel 1893 e che ha dato un grande contributo al nome di polpette di İnegöl per essere ascoltato così tanto. A parte le leggendarie polpette, siamo sicuri che amerai il gusto del blarney, dello sciroppo e delle polpette, nonché delle deliziose salse che offrono.
Assicurati di aggiungerlo all'elenco delle "destinazioni".
Indirizzo Besler İnegöl Köftecisi: Di fronte alla Moschea di İshakpaşa, İnegöl, Bursa
E lieto fine: Arap Şükrü Çetin
Arap Şükrü Çetin è l'ideale per i tavoli da pranzo con molte conversazioni e intrattenimento, dove puoi andare con i tuoi cari e sederti a lungo.
Naturalmente, non è solo "Shoot and play nights" a rendere il posto diverso. Prima di tutto, c'è un armadietto degli antipasti con borani, chirone, haydari, köpoğlu, pastrami di pesce davanti. Quindi, appetitosi antipasti caldi come calamari, gamberi sfrigolanti, lanterna arrostita ti lasceranno a bocca aperta.
Consigliamo vivamente l'arabo Şükrü Çetin per una notte disastrosa.
La prenotazione è essenziale prima di partire.
Indirizzo arabo Şükrü Çetin: Kuruçeşme Mah. Sakarya Cad. No: 6, Osmangazi, Bursa
