Quando arriva l'estate, arriva l'inverno e quando arriva l'inverno, la fretta di preparare il cibo per il consumo in estate circonda tutte le case. Il concentrato di pomodoro viene preparato, i sottaceti sono impostati. La tarhana viene essiccata e le olive vengono frantumate. Soprattutto, vengono preparati barattoli di marmellata. Dalla marmellata di mele cotogne alla marmellata di fragole, dalla ciliegia al limone… Molti frutti e anche verdure hanno le marmellate delle nostre cucine.
La consistenza di questo delizioso sapore di cui non ne abbiamo mai abbastanza è molto, molto importante. Non importa quanto lo fai bollire, se la consistenza rimane troppo acquosa, ci sono alcuni semplici modi per raccoglierlo. Ti diamo anche i trucchi per fare marmellate in piena consistenza. Dai, lascia che i barattoli siano preparati. Ci sono marmellate che consumerai d'estate e d'inverno.
Come addensare la consistenza della marmellata?
Hai preparato i frutti con grande cura. Metti lo zucchero e l'acqua, va tutto bene fino a qui. Ma la consistenza della tua marmellata non si è addensata. Mentre lo fai bollire, la probabilità di caramelle aumenterà. Ma cosa farai? Questo lavoro ha alcune piccole soluzioni.
Prima di tutto, le marmellate iniziano ad assumere una consistenza più densa man mano che si raffreddano. Per questo motivo, assicurati di osservare se mantiene la sua consistenza dopo il raffreddamento a temperatura ambiente. Se hai notato che non si è scurito durante la preparazione, aggiungi le mele alla marmellata bollente. Le mele agiscono come pectina nella marmellata, rendendola una consistenza più gelatinosa e più spessa.
Ancora una volta, il succo di limone che ci metterai mentre è ancora in cottura renderà la tua marmellata più viscosa. Dopo aver aggiunto il succo di limone, continuare a cuocere a fuoco lento.
Un altro metodo per addensare la marmellata è tenere la marmellata al sole finché non si addensa. Le marmellate adagiate su un panno pulito vengono tenute al sole fino a quando non si scuriscono. Tuttavia, se non hai la possibilità di tenere le tue marmellate al sole, metti le marmellate che sono rimaste troppo scure in una teglia. A 100 gradi puoi aprire di tanto in tanto la porta del forno e mescolare la marmellata per farla addensare.
Grazie a questi metodi è possibile mangiare deliziose marmellate, non candite, buonissime. Quando prepari la marmellata, assicurati di lasciarla riposare a temperatura ambiente. Come accennato in precedenza, la consistenza della marmellata diventerà più intensa man mano che riposa. Per i segreti per preparare marmellate perfette, ti portiamo al seguente contenuto: Lato colorato della colazione Suggerimenti per preparare marmellate e deliziose ricette di marmellate
Molte persone commettono dozzine di errori mentre fanno la marmellata. Affinché la marmellata duri più a lungo e sia deliziosa, non dovresti cadere in questi errori. Per loro, diamo il benvenuto al seguente contenuto: 9 spiacevoli errori che quasi tutti commettono quando si prepara una marmellata a casa
