Storia del tè e suo arrivo in Turchia

Il tè è una bevanda che siamo grati di essere arrivati ​​nel nostro paese ad ogni sorso che beviamo e che ci teniamo aggiornati con rispetto. In effetti, generalmente abbiamo l'abitudine di non dargli la dovuta dignità. Soprattutto se lavori, non avrai mai il tempo di prepararti un buon tè.

I tè che vengono prima non riesci a sentire l'integrità che dovrebbe sentire il vero tè. Sembra più l'essenza dell'acqua bollita. Dato che siamo così dispiaciuti per questo, impariamo insieme cos'è il tè, quando ci siamo incontrati, come ha influenzato le nostre vite.

Nota dell'editore: Tutti hanno qualcosa da dire sul tè. Per favore non dimenticare di darci da mangiare scrivendoli nella sezione commenti. Ogni commento che scrivi è molto prezioso per noi.

Dove e come si è iniziato a usare il tè?

Il tè fu usato per la prima volta per scopi medici in Cina nel 2737 a.C. Col passare del tempo, hanno combinato il tè con l'acqua e lo hanno trasformato in una bevanda. Il primo utilizzo in forma potabile coincide con il X secolo avanti Cristo.

La parola tè, che oggi usiamo come origine etimologica della parola, ci è venuta dal mandarino, un dialetto cinese. Questa parola, che si pronuncia "ça" e il suo software è "cha" in lettere latine, è arrivata nel tempo in Asia centrale, Medio Oriente e paesi del Nord. Per questo motivo, quasi tutti i paesi in questa geografia continuano a leggere la parola tè come "tè".

Il viaggio del tè, che iniziò ad essere bevuto in Cina e ora si diffuse in altri paesi, fu nel primo periodo: Corea, Giappone e Vietnam. Mentre le persone bevono il tè in questi paesi, il tè è ancora usato per scopi medici in India, che è quasi un'altra fonte di tè.

Come è nata la connessione con il tè e il Regno Unito?

Avvicinandosi ai giorni nostri, nel XVIII secolo, gli intenditori di tè lasciarono la Cina e andarono in Portogallo e iniziarono a piantare il tè qui. L'industria del tè fu così avviata lentamente. Il tè è stato ora trasferito in Europa, poiché la Gran Bretagna è andata in Portogallo e ha acquistato i semi e le informazioni sul tè da lì.

Tuttavia, in questo processo apparentemente semplice, fino al XVIII secolo, il consumo di tè come bevanda non era ancora molto diffuso, al contrario, veniva consumato come bevanda costosa in feste o occasioni speciali.

Dopo il 1785, l'Inghilterra e l'Irlanda hanno integrato il tè nell'uso quotidiano. Anche qui non è finito tutto, l'Inghilterra ha introdotto il modo in cui si beve il tè in India e qui sono state fatte grandi coltivazioni di tè.

Qual è la storia del tè che arriva nell'impero ottomano?

La storia dell'Impero Ottomano, che portò il caffè dalle terre che governava e iniziò una nuova cultura in tutta la sua terra, iniziò con l'importazione di tè da alcuni negozi di Istanbul. Rendendosi conto che il tè è una bevanda preziosa e bella, l'Impero Ottomano, Sultan II. Durante il periodo Abdulhamid, ha piantato gli alberelli portati dalla Cina a Bursa, ma non è stato possibile coltivare il tè qui per motivi ecologici.

Secondo le ricerche, la conoscenza dei turchi con il tè in realtà ha avuto origine in Asia centrale molto tempo prima. Possiamo persino chiamarlo il 12 ° secolo. In Fevakihü'l-Cülesa, un turco di Crimea di Kazan e riformatore della lingua, il libro di Abdül'l-Kayyum Nasıri Fevakihü'l-Cülesa, è stato sottolineato che Hoca Ahmet Yesevi è stato il primo turco a bere il tè.

Contrariamente a quanto si sa, l'Impero Ottomano, che non ha potuto mostrare una grande presenza nel tè, ha vissuto la prima guerra mondiale. Ha iniziato a importare caffè, che è diventato una cultura a causa delle terre perdute e degli accordi commerciali. I caffè dello Yemen sono diventati molto costosi.

Pensando che si debbano prendere precauzioni al riguardo, Mustafa Kemal Atatürk ha iniziato a lavorare sulla diffusione del tè, una pianta che può essere coltivata in Turchia. Nonostante l'aspetto costoso del caffè, il tè è diventato una bevanda che può essere prodotta in modo più economico e facilmente disponibile.

I turchi, che non avevano molta familiarità con il tè fino al XX secolo, osservarono un'inevitabile crescita del tè, specialmente nella provincia di Rize, nel Mar Nero, nel 1900. Nel 1924, una legge fu approvata dallo stato sulla coltivazione del tè a Rize. Negli anni '30 furono piantate 70 tonnellate di semi di tè nero acquistati dalla Georgia e Rize divenne una star del tè.

Nonostante tutte le normative di volta in volta emanate, ci siamo piazzati tra i primi 6 paesi che producono la più alta quantità di tè al mondo.

Com'è la cultura del tè oggi?

Con gli incentivi di Atatürk e la fornitura di sviluppo regionale, la Turchia è ora in una posizione considerevole nel mondo in termini di tè. La ragione di ciò non è solo la base di produzione, ma anche l'alto tasso di consumo di tè.

Con un consumo medio annuo di 6,87 kg di tè a persona, la Turchia è il Paese con il più alto consumo di tè al mondo. Pensaci, stiamo parlando di un elenco lasciato dalla Gran Bretagna, che ha aperto la strada allo sviluppo del tè.

Oggi il tè si trova nella forma che si beve ad ogni pasto della giornata in Turchia e soprattutto si consuma senza alcun alimento aggiuntivo che possa alterarne l'acidità. Prende nomi diversi a seconda della velocità di infusione. Inoltre, viene consumato con zucchero semolato o zucchero a velo.

Oggi possiamo dire che la cultura del tè è un argomento di scrittura completamente diverso. Inoltre, non includerebbe solo la Turchia, che si ritiene abbia appena incontrato il tè. Possiamo partire dalla Cina e arrivare ai giorni nostri.

Per i giorni con il tè preparato dalla consistenza perfetta!

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