Un giorno, mentre camminavamo per Serdar-ı Ekrem Street a Galata, ci siamo imbattuti in un fulmine. L'avevo comprato, fiducioso di non aver visto e mangiato prima nell'auto del venditore ambulante. Per un po 'ho cercato di capire se avevo familiarità con i ricettari scritti in una lingua straniera, assumendo il nome "leggero", ma non lo ero. Non era "leggero" ma radioso. Così ho dato un'occhiata a quello che potevo fare con lui e mi sono pentito del motivo per cui non avevamo incontrato prima questo ortaggio miracoloso.
Poi, quando è stato annunciato nel titolo che era molto buono per il cancro, la stella di luce ha iniziato a brillare di nuovo. Unica specie di rabarbaro che cresce in Turchia, il rabarbaro è usato frequentemente da Jamie Oliver nella sua cucina e da anni "Cos'è questo?" lontanamente imparentato con il rabarbaro che chiamiamo. È ora di incontrarlo più da vicino.
Non te ne pentirai: conosciamo da vicino la tua attività
Sebbene non sia uno degli ortaggi che non manca sulle nostre tavole, è sicuramente tanto benefico da meritarsi di entrare in ogni casa. È scientificamente dimostrato che è buono per molte malattie, in particolare il cancro, ed è anche noto come febbre o stinco tra il pubblico. Ma la verità è leggera. Il nome scientifico di questo ortaggio, descritto come una medicina naturale, è "Reun Ribes".
La luce proveniente dalla famiglia delle acetoselle, che compro costantemente come rucola e di cui sono deluso, cresce soprattutto a maggio e giugno. Soprattutto la regione di Erzurum è la patria della luce. La pianta ampia e dalle foglie spesse emerge in seguito allo scioglimento della neve.
Vedi i benefici del lavoro: cosa fa questo ortaggio miracoloso?
• Radiant, che viene utilizzato soprattutto nella lotta contro la leucemia e il cancro, svolge un ruolo importante nella rigenerazione e nello sviluppo delle cellule.
• È considerato un tipo di medicinale perché contiene sostanze chimiche e viene utilizzato nel trattamento di malattie gravi.
• Rilassa lo stomaco e facilita la digestione.
• La luce che dovrebbero usare i diabetici e i pazienti con pressione sanguigna ha anche una caratteristica afrodisiaca.
• È noto per essere buono per costipazione, asma, mancanza di respiro, raffreddore, diarrea, emorroidi e ulcere.
• È utile per molti disturbi diversi come influenza, malattie infiammatorie, malattie renali, affaticamento, insonnia e stress.
• Regola soprattutto lo zucchero nel sangue, stuzzica l'appetito e ti fa sentire vigoroso.
• Durante la gravidanza, puoi applicare la parte interna delle croste radianti sulla zona macchiata.
• Abbassa il colesterolo e fa bene alle malattie cardiache.
• Rimuove le rughe e rinfresca la pelle. Ha anche proprietà antietà.
• Rafforza il sistema immunitario e lo protegge dalle malattie, soprattutto in inverno.
• Isgin, che è ricco di vitamina C, contiene anche molte vitamine A, B1, B2, E e K.
Questo problema è serio: l'effetto della luce sul cancro
Secondo le ricerche degli scienziati, sembra che possa prevenire lo sviluppo di cellule cancerose e grumose. Secondo lo studio della Sheffield Hallam University, è un ortaggio ricco di polifenoli che si trova nelle verdure rosse. Capo del Centro di ricerca biomedica della Sheffield Hallam University, che è responsabile della ricerca. In un'intervista al quotidiano Daily Telegraph, Nikki Jordan-Mahy ha dichiarato: "Come risultato della nostra ricerca, Işginin diventa efficace in termini di quantità di polifenoli, specialmente quando viene cotto. Pensiamo che un farmaco ottenuto da questa pianta possa utilizzato nella lotta contro il cancro ".
In questo caso, potrebbe essere una buona idea aggiungere luce ai pasti e consumarla cucinando.
Secondo uno studio condotto negli USA, il rabarbaro rallenta lo sviluppo delle cellule tumorali. Secondo un altro studio condotto sui topi presso l'Università di Atlanta, i pigmenti rossi chiamati parietina, trovati nel rabarbaro, sono stati iniettati nelle cellule cancerose e circa la metà delle cellule cancerose è scomparsa in due giorni. Ciò significa che in futuro ci attenderanno i farmaci contro il cancro prodotti utilizzando la luce.
Questa è l'ultima ma la più deliziosa domanda: come dovrebbe essere consumata?
Radiant, che è uno degli alimenti che possono essere consumati freschi, può ricordare il kiwi in termini di acidità. Ma, come hai letto sopra, dovresti cucinarlo e consumarlo. Ci sono molti modi per usare la luce nella tua cucina per scopi curativi. Ad esempio, la frittata luminosa offre un sano inizio di giornata e il sapore aspro della luce si sposa bene con l'uovo. Non perdere questo ortaggio, che puoi utilizzare in molti settori, dalla marmellata, allo sciroppo, al cibo e alle zuppe, al tuo frigorifero.
