Le fragole sono uno dei frutti più deliziosi che non vorremmo mai concludere la loro stagione con la loro fragranza come un misler. Sfortunatamente, possiamo vederli sul telaio per un tempo molto breve. Fortunatamente, ci sono marmellate in tutte le stagioni in modo che possiamo averne abbastanza di quel delizioso gusto! 
Il gusto delle confetture di fragole che durano a lungo senza essere candite e con la loro ottima consistenza è sempre molto diverso. Si consuma con piacere nelle colazioni e nelle ricette di dolci, lasciando un dolce sorriso sui volti. Se le nostre fragole sono pronte, prepariamo oggi delle deliziose marmellate. Soprattutto se hai fragole di montagna minuscole, il sapore è garantito per salire a due. Grazie a questi consigli, siamo sicuri che le tue marmellate di fragole saranno ottime.
Se siamo pronti, cominciamo!
Suggerimenti per la marmellata di fragole
La selezione delle fragole è uno dei primi consigli più importanti nella preparazione della marmellata di fragole. Più fresche e naturali sono le tue fragole, meno zucchero avrai bisogno e migliore sarà il sapore della tua marmellata. Per questo motivo, cerca di utilizzare il più possibile fragole naturali di piccole dimensioni (chiamate marmellata). Se non hai queste fragole, il punto a cui dovresti stare attento nelle tue fragole è che non sono marce o ammuffite. Dopo aver pulito le fragole dai loro gambi e prestato attenzione a questi problemi, possiamo iniziare a prepararle.
Metti le fragole in una pentola e aggiungi lo zucchero. Quando prepari la marmellata di fragole, possiamo dire che il tuo rapporto ideale è di 3 tazze di zucchero semolato per 1 kg di fragole. Tuttavia, se le tue fragole sono troppo dolci, è anche un'opzione per ridurre la quantità di zucchero. Uno dei trucchi più importanti qui è riposare per 1 notte dopo aver aggiunto lo zucchero. A questo punto, le fragole rilasceranno i propri succhi e avranno una deliziosa consistenza con lo zucchero. Se vuoi fare la marmellata senza aggiungere acqua, lascia riposare lo zucchero per 1 notte con le fragole.
Il giorno successivo, metti la pentola sul fuoco e aggiungi acqua se necessario. Inizia a far bollire la marmellata mescolando. Mentre bolle, si formeranno delle schiume su di esso. Ti consigliamo vivamente di acquistarli. In questo modo migliorerai la consistenza delle tue marmellate.
Quando la marmellata inizia ad addensarsi, è il momento di uno dei trucchi più importanti. Assicurati di scurire un po 'di più la consistenza con l'aggiunta di succo di limone o sale di limone. 1 cucchiaino di burro, che aggiungerai prima di toglierlo dal fuoco, farà durare più a lungo le tue marmellate di fragole e il loro colore diventerà più bello.
Quando la marmellata avrà raggiunto la consistenza che desideri, toglila dal fuoco. Dividi in barattoli di vetro pre-sterilizzati. Fai particolare attenzione che i tuoi barattoli siano di vetro. Condividete la marmellata in barattoli mentre è ancora calda e lasciate riposare a temperatura ambiente finché non si scalda leggermente. Quindi chiudere i coperchi, capovolgerli e lasciarli raffreddare completamente. In questo modo le tue marmellate verranno aspirate. È quindi possibile conservare la marmellata in un luogo fresco senza luce solare diretta o in frigorifero.
Le tue gustose marmellate sono pronte! Buon appetito!
