Continuiamo la nostra serie intitolata "Se non possiamo andare a Gaziantep, lascia che venga da noi". Abbiamo preso un momento di silenzio per questo luogo di carne più delizioso, prezioso e, per questo motivo, ardente, e abbiamo rimosso gli indirizzi dei produttori di küşmek a Istanbul uno per uno.
Ci saranno sicuramente amici tra noi che hanno già mangiato questo sapore a Gaziantep e che non amano quelli di Istanbul. Hanno ragione anche loro! Ma questa è la nostra lista per gli amici che non possono andare ad Antep ogni volta che ne hanno voglia.
Per questo motivo, si fanno avanti gli amici che non hanno mai provato küşleme e che non hanno trovato risposte a domande come "Dove mangiare a Istanbul, cara", siamo qui con una lista deliziosa!
Nota: "Che cos'è Küşleme e cosa non lo è?", "Qual è il miglior metodo di cottura?", "Come si ottiene?" Ricordiamo ancora questo articolo in cui abbiamo risposto a domande importanti come.
Rinvia i piani per andare all'Antep: Küşlemeci Bilal Usta
foursquare Nel luogo con il motto "l'apice del gusto dell'agnello", il küşleme cotto nel fuoco di legna è molto invitante. Per questo motivo, devia il tuo percorso verso Bağcılar per la sede, il che ritarderà un po 'di più i tuoi piani per andare ad Antep!
"Come fa Bilal Usta a rendere questo sapore unico?" Se chiedi, alleghiamo qui la risposta che farà guadagnare un orecchino: "Küşleme è un pezzo di carne lungo circa 15 cm che si estende da entrambi i lati della spina dorsale dell'agnello. È la carne di agnello più morbida perché disinibita e si consuma senza sugo, solo salato e cotto alla brace. È il luogo più morbido e prezioso dell'agnello. Viene cucinato da mani maestri senza seccare, lasciando l'umidità in bocca ".
Non trascurare di menzionare questo sapore oltre all'insalata al cucchiaio, al latticello che rinfresca l'interno in una ciotola di rame e all'abugannuş!
Oltre al küşleme, spiedini di carne macinata piccante, kebab di verdure, kebab di melanzane, shish di pollo e shish kebab di agnello sono tra le altre opzioni del menu.
Indirizzo di Küşlemeci Bilal Usta: 100. Yıl Mahallesi, Matbaacılar Caddesi, n. 60 / A, Bağcılar, Istanbul
Uno dei migliori ristoranti di carne sul lato anatolico: Et-Inn
kangaroos.com Questa volta sulla nostra rotta c'è l'Et-Inn, uno dei migliori ristoranti di carne sul lato anatolico. Questo locale, che ha il concetto di kebab e steak house, è uno degli indirizzi più conosciuti per giorni speciali con la sua atmosfera spaziosa ed elegante.
Sebbene ci siano molte opzioni per i pasti dagli antipasti alle insalate, dall'olio d'oliva alle pizze, il nostro consiglio è per la loro deliziosa carne. Il ruolo principale nel menu di kebab come Şaşlık, Alinazik, beyti e pistacchio è ovviamente küşleme! Servito su peperoni verdi arrostiti, pomodori e lavash all'olio caldo, il küşleme è indimenticabile per molto tempo.
Con il suo giardino, la sala riunioni, il giardino d'inverno e le sezioni VIP, il luogo ha una capacità totale di 1.500 persone. Come puoi capire, puoi correre facilmente a cavallo. Il luogo, con parchi giochi interni ed esterni, è particolarmente gradito alle famiglie con bambini.
Indirizzo Et-Inn: Sahrasıcedit Mahallesi, Uçar Sokak, No: 9, Kadıköy, Istanbul
Un caloroso quartiere: Elbet Steakhouse
doymakyok.com Incontra il nuovo posto di Akatlar, ovviamente! Fondato da İbrahim Çolak e Elvan Şahin con una storia di 10 anni di carne e ristoranti, Elbet è un posto al caldo del quartiere.
Nel menu diviso in categorie come manzo, hamburger, polpette e bistecca, la sezione dell'agnello è una delle più suggestive. Lamb New York, costolette di agnello, gabbia di agnello e küşleme di agnello che hai sotto i riflettori sono tra le opzioni a cui ci inchiniamo rispettosamente. Soprattutto, il suo küşleme è sparso in bocca e non mangia e dorme accanto a lei. Se prendi un'insalata di formaggio di pastore o di tulum con esso, il tuo pasto si trasformerà in una festa, te lo diciamo.
A differenza di molti posti con un concetto di steakhouse, i prezzi di Elbet ti fanno sorridere.
Indirizzo Elbet Steakhouse: Akat Mahallesi, Zeytinoğlu Street, Yaren Street, No 6/21, Beşiktaş, Istanbul
Colpisce lo stomaco esattamente dodici: Öz Kilis Kebap Lahmacun
instagram Lo conosci da lahmacun stile Kilis con noci / cipolle e lahmacun stile Antep con aglio. È il punto in cui il conquistatore colpisce lo stomaco esattamente dodici. È un posto numero dieci a cinque stelle non solo con lahmacun ma anche con le sue polpette ripiene, pitas, kilis pan, zuppe che cambiano ogni giorno e küşleme che getterà via il lahmacun per un po '!
Non confonderlo con il küşleme di qualsiasi ristorante di kebab a Istanbul! Servito con peperoni verdi arrostiti e pilaf bulgur sotto pita, la delizia di questo sapore non ha prezzo. Puoi raggiungere quel picco con l'insalata di gavurdağ che porti con te.
Indirizzo di Öz Kilis Kebap Lahmacun: Distretto di Akşemsettin, Hırka-i Şerif Street, Bedrettin Simavi Street, No 5, Fatih, Istanbul
Il luogo dove la carne si trasforma in arte: Günaydın Kebap
macchie di cibo Ovviamente non abbiamo maestri Hilal e Mehmet come a Gaziantep. Ma non aspetteremo nemmeno di andare a Gaziantep per questo gusto, non lasceremo un luogo inesplorato a Istanbul per il küşleme più adatto alle nostre bocche. Uno di questi è Günaydın Kebap, il posto di Etiler, famoso per il suo kebab e le polpette crude.
Il locale, che dà diritto ai suoi ambiziosi slogan come "La carne è il nostro mestiere", "Il luogo dove la carne si trasforma in arte", fa spettacolo in bocca. Se non sei pronto per questo spettacolo, puoi prima riscaldare lo stomaco con la zuppa di nidificazione Antep.
Buongiorno indirizzo Kebap: Etiler Mahallesi, Nispetiye Street, Seher Yildizi Street, No 6, Beşiktaş, Istanbul
Stomaci felici: Tahtasaray
instagram È comunemente noto come il luogo pre / post partita. Per questo motivo, non stupitevi se sopportate lo svernamento di applausi!
Il luogo, che ha 15 anni, ha una scala per 250 persone. Puoi capire, ha un ambiente spazioso. Con un'ampia varietà di kebab e antipasti, il locale ne aggiunge di nuovi ai suoi clienti abituali ogni giorno.
Dopo aver assaggiato lahmacun alla nocciola, pasta piccante, salumi e polpette crude, puoi conoscere questo leggendario sapore küşleme.
Küşleme viene servito qui con pomodori arrostiti, peperoni verdi arrostiti e pane lavash. Hanno spiegato il segreto del loro gusto come segue: "A Tahtasaray, le carni sono portate appositamente da Trakya e Balıkesir e sono pronte per il servizio dopo essere state conservate in condimenti speciali per 2 giorni".
Se vuoi rallegrare il tuo stomaco in un'atmosfera amichevole in questa zona, Tahtasaray ti aspetta.
Indirizzo Tahtasaray: Konaklar Mahallesi, Meşelik Sokak, No 25, Beşiktaş, Istanbul
Per ordinare a casa: Tahtasaray
Il posto preferito dei carnivori in città: Develi
foursquare Difficilmente ti deluderà, non andremo a Develi, il posto preferito dai carnivori della città per il posto più prezioso dell'agnello.
Da noi il punteggio pieno per il filetto di agnello marinato servito con pita di chiodi, peperoni e pomodori arrostiti, piyaz al prezzemolo e cipolla. Quando prendi insalata gavurdağ e hummus con esso, non lascerai una crepa!
Anche se siamo stufi della filiale a Samatya, dove ammiriamo il panorama, ha anche filiali a Kalamış, Eminönü, Etiler, Florya e Nişantaşı.
Indirizzo di Develi: Distretto Koca Mustafapaşa, Gümüş Yüksük Street, No 7, Samatya, Fatih, Istanbul
Per tutto ciò che riguarda Antep: Çanak Kebap & Katmer
curiosità Çanak Kebap & Katmer è anche uno degli indirizzi movimentati di küşleme, di cui abbiamo parlato prima a causa delle polpette di carne crude con carne e katmer. Dopotutto, è uno dei migliori rappresentanti della cucina di Gaziantep in città. Mangiamo tutto quello che c'è nel menu di Antep e ci lasciamo alle braccia degli chef di successo del luogo.
Küşleme servito con riso è una delle opzioni che puoi ordinare ad occhi chiusi. Puoi aggiungere il tempo che trascorri qui ai tuoi ricordi indimenticabili con attenzione facendo scattare lo strato sopra di esso.
Çanak Kebap § Indirizzo Katmer: Acıbadem Mahallesi, Acıbadem Caddesi, No: 115, Kadıköy, Istanbul
