Una delle nostre ricette preferite fin dall'infanzia. Polpetta ...
Siamo cresciuti, ci siamo rimboccati le maniche per fare polpette belle come le polpette di mamma, abbiamo cucinato le polpette centinaia di volte nella nostra stessa cucina, abbiamo fritto le patate con loro, ma forse non saremmo mai riusciti a trovare il sapore delle polpette alla griglia che abbiamo mangiato fuori. per strada o in un ristorante.
Allora cosa fanno i ristoranti, riescono a preparare delle polpette alla griglia che sono attraenti con il loro profumo e lasciano un gusto diverso ai palati con il loro gusto?
Stiamo svelando i segreti della cucina del ristorante, avvicinati.
Perché la polpetta alla griglia in stile ristorante è diversa da quella di casa?
Le polpette, che sono usate come "polpette alla griglia" o "polpette di cizzbız" nei ristoranti, non assomigliano né alle polpette della madre né alle polpette fatte in casa. Per preparare polpette più spesse, più grasse ma più saporite, hanno metodi propri, diversi dagli chef dei nostri ristoranti, dalla scelta della carne macinata alla cottura.
Se li prepari nella tua cucina, non hai motivo di non catturare il sapore delle polpette alla griglia in stile ristorante.
Suggerimenti per le polpette alla griglia in stile ristorante
Lasciamo la nostra ricetta delle polpette alla griglia come segue.
Buon appetito!
